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第一百一十九章 殺年豬,發柿錢

二十二的一早,天才亮一會兒就吃了早飯,大人們隨後趕了兩頭大黑肥豬到大伯家。因為大伯之前提了要求,讓把他家的兩頭肥豬在今天也殺了來跟著待客,所以我們家就只送兩頭豬過去了。

剛把豬趕到大伯家,又搬來了兩大罈子的銅錢放到收柿了倉庫房裡,就有村民們來領錢了。

村長也是一早就帶著兩個兒子給拉來了兩口大鍋。他一來就吩咐起了幾個來幫忙的村民,讓他們在廚房旁邊壘起了三口臨時的灶臺,如今已經燒上了兩大鍋水準備等下燙豬毛用。

現在長長的隊伍排在了倉庫門口領錢。一個個村民拿著兌票,臉上笑開了花。孩子們今天也沒去抓魚,算是放假了,現在七八個孩子在院中笑鬧著等著大人領錢,全都眼睛發亮得快能晃眼了。

哥哥們帶上兩個小堂哥和三個表哥,10個人也不嫌擠的圍在裝滿了銅板的兩個大罈子邊,分工明確、有條不絮的給大家發著錢。

而我則和梨花表姐一起帶著柯楠也過來了,站在大伯家的院中,看梨花跟小蘭和幾個女孩子一起逗著柯楠玩耍笑鬧,兩個小表弟則被外婆她們抓在了家裡,說早上太冷,沒讓他倆過來。

院中除了笑鬧聲、狗叫聲,還有村民們相互間的詢問聲,更是時不時傳出幾聲羨慕的驚嘆聲。

排在隊中的一個小青年道:“張大哥,你家這次賣了多少柿子啊?這這一大把的兌票。”

一個中年漢子抓了抓頭笑得合不攏嘴:“嘿嘿,我家小子也17了,可算是個強勞力呢,有7000多。你小子也別羨慕我,你家媳婦可是在削皮呢,她掙的加上你掙的,絕對比我家多。

......

一個院中的小媳婦驚叫道:“哇,大娘大姐,你們快聽,熊大叔家厲害啊, 就他父子兩人摘,竟然得了580文,換成銀子都得是4兩多吧?”

旁邊傳來一個女人的笑聲:“嘿嘿,銀子?我活了四十幾歲了,還沒見過銀子呢,這次我家真得去換幾兩銀回來。”

她這一說,旁邊的女人們都笑鬧起來,說著自己家的打算,而排著隊的男人們也都說笑起來。

......

這次村裡人的收入確實不少了,比起外村的都多了些,特別是0戶裡參加削柿皮的人,更是每人都掙了幾千文不等。

現在院裡的村民們,有的打算年後也給家裡抓頭豬仔或是幾隻雞仔回來養,有的打算想要年後再跟著開陣子荒,存夠了錢修修房子,更有些人笑嘆年後可以不賣糧了。

這群窮苦卻老實又純樸的人都是各有打算,而且是五花八門。聽得我又是想笑,又是心酸。

早上太陽剛升起沒幾分鐘,一陣震耳欲聾的鞭炮聲就從作坊那邊傳來,嚇得原本和孩子們撒歡的柯楠緊緊的偎在我的腳邊,惹事得孩子們一陣心疼的笑鬧,但大家都知道這也意示著作坊那邊的五道門都安好了。

幾分鐘後,安門的一群人在爺爺的帶領下就回到大伯家來,後邊還跟著四五個手裡拿著啞炮的小子。

爺爺進門一聲吩咐,十幾個年輕人又是抓豬,又是磨刀,又排桌子......像個毛球一樣的小柯楠卻不明白原因,以為這是有人要抓走家裡的豬了,對著它已經熟悉的幾個抓豬的村民一陣的吼叫,惡狠狠的就想衝上去給豬幫忙,只得把它抱在懷中不停的講解安撫,惹得大家大笑不已,真是好不熱鬧。

一陣伴著豬叫狗吠聲的忙亂後,原就是獵戶的大舅提了磨好的長尖刀,照著被按翻在長條桌上的一頭大肥豬脖子就是一刀。

白刀子進,紅刀子出,乾脆又利落。一聲聲肥豬的慘叫聲伴著村民的笑鬧聲,4頭肥豬幾下子就被放完了血,院中另一個長條桌上也擺上了四盆紅紅的豬血。

這時早有幫忙的村民等在旁邊,十幾個年輕人幫忙收拾4頭豬,不到一小時,四頭肥豬就被分割好了。肉是肉,骨頭是骨頭,分放在了幾個特大號的木盆中,只有負責收豬下水的幾個還沒忙活完。

看著鮮嫩的肥豬肉,又看著在院中看著稀奇一臉饞相的10幾個孩子,我腦中靈機一動。

看爺爺正帶著兩個外公和村長在坎子上,四個老人圍坐在一個火盆旁,邊烤火邊閒聊著,四人臉上都笑開了花。爺爺不知聽要長說了什麼,笑得嘴都合不攏。

撒腿跑到爺爺身邊巴著爺爺一陣耳語,爺爺笑道:“去吧去吧,你個小饞貓,這兩三年你可是年年都要折騰一回,記得叫上你那些小夥伴,可別就你們吃獨食。”

“爺爺!”我撒嬌推搡著他道:“人家什麼時候吃過獨食了,倒是爺爺你等下別心疼才行。嘻嘻。”

說完不等他笑罵著打下來,就一溜煙跑了。惹得兩個外公和村長都大笑起來。

剛跑到院中,爺爺又在身後喊道:“芽兒啊,叫上你哥他們去幫忙,順便把昨天我買回來的瓜子提過來,再讓他們搬些脆柿和柿餅來,等下擺在院中的桌上,讓大家抓了吃。”

“知道了。”我歡快的大聲應了,帶著柯楠這條永遠跟在我身後的小尾巴就往發錢的倉庫中衝去。

跟哥哥們一說,他們自是高興。除了得依然負責發錢的兩個哥哥外,三個哥哥吆喝上三堂哥四堂哥,他們五人帶著兩個表哥和玉山表哥就往我們家裡跑,我帶著梨花表姐也緊緊的追了上去。

十個孩子最小的就是我了,但400多米的距離,8個小子提過來一筐柿餅、一筐脆柿、和10來斤柿片也倒是不難,我和梨花表姐還合力提來了一袋0多斤的炒瓜子。

把這些吃食擺放在院中的空桌上,招呼大家去吃,卻是沒有一人動手,只有和我好的小蘭和幾個孩子害羞的先動手抓了,其他的孩子也才跟著小心的抓了把瓜子來吃。大人卻都搖著手謝絕不見動作,直到爺爺和奶奶他們大人連著招呼幾次了,大人們才客氣的抓上一小把瓜子意思一下。

唉,真是一群窮慣了的古人呢。在現代時,農村裡誰家只要一辦什麼喜事,瓜子、水果、點心、糖塊這些,可都是擺上院中讓大家隨便吃的。初一擺上時,孩子們可都是放搶的,而且大家搶得越開心,主人家添得也越勤越開心,雖都不缺那點吃食,都就只為圖個高興熱鬧。

心裡邊感嘆著,邊吩咐起哥哥們切起肉來。

這兩三年每次殺年豬,我都要弄上一兩次燒烤吃吃過癮,哥哥們每次都負責幹切肉等打雜的話,而我就只負責指揮。嘿嘿。

“浩寧哥,你切太大了,要學我大山哥一樣切雞蛋大小就行,不然醃的時間短了可不入味啊。”他切那比拳頭還大的瘦肉塊,讓我看得擰了眉。

“嘿嘿,芽兒你不懂,我就愛大塊吃肉,這樣才安逸啊。嘿嘿。”他邊說邊傳出吸口水的誇張聲音,惹得看稀奇的孩子們和另外幾個哥哥一陣笑。

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......

“表哥,你別給柯楠扔生肉吃,吃了會變兇的,它也不會吃你扔的東西的,呵呵。”邊說邊把柯楠面前的一小塊生肉撿了起來,笑看一眼穩如泰山的柯楠,獎賞式的摸摸它的小毛頭道:“嗯,柯楠乖,等下主人燒熟給你吃。”

見二哥笑看著我們,不好意思的裝淡定道:“二哥,你也別乾笑了,你也得行動起來。你們幾個得快些去準備上花椒粉、胡椒粉、辣椒麵,再整點炒花生面喔。小蔥和香菜也摘些回來,等下切碎了我給你們拌上個蘸料,保管好吃。”邊說邊衝幾個剩下的哥哥揮了揮手。

從對柯楠訓練開始,教了它除了家裡14口人外,不能吃別人給的食物。現在哪怕是再好吃的美味,只要是外人喂的,它頂多剋制不住看上兩眼。這是為了柯楠將來的小命著想的,但哥哥們和家裡大人都覺得我是因為小氣,是小孩子的獨佔心性,倒是讓我每次被他們笑都有些不好意思了。

一切準備就緒後,把0多斤切成塊的肉分裝成兩木盆,留下1斤烤給不能吃辣的小孩子後,就開始給剩下的肉塊抹料:先撒上合適的鹽、花椒粉、胡椒粉、和少量的辣椒麵,然後讓最愛幹這活的浩寧哥一陣的揉捏。

料捏得均勻後,就直接連盆子先擺到院中的空桌上慢慢讓肉入味。

小哥帶著兩個小堂哥已經去找來了兩個大火盆,開始燒起了火,只等這火盆裡燒出足夠的火炭,就可以開始燒烤了。

我又直接安排了院中的十幾個孩子,讓他們和其他哥哥們都去削小指粗半米長的大竹籤。

見大家都忙活起來,我也笑著帶上梨花表姐開始忙活起了調蘸料。

蘸料第簡單,就是把搗碎和花生面、花椒麵、煳辣椒麵、切碎的小蔥香菜加上適量的鹽拌在一起。這是為了給口味重,更愛吃麻辣的人準備的。哥哥們都愛吃這重口味,但醃肉時怕其他孩子吃不了麻辣,所以味都放得淡。

一小時不到,也才十點來鍾,工錢已經都領完了,村民們除了幫忙的十來個女人,其他人都各忙各的去了,只等下午早早來吃飯,而孩子們都被我們給留在了家裡一起燒烤。那些大人們本是不好意思的,但因為有爺奶她們幫忙挽留,所以這些孩子的大人也只是不好意思的笑罵幾句就回去了。

兩大盆0多斤的肉已經被串成了100多串放在盆中,在家裡的燕兒和兩個表弟也被小哥去接了過來,兒童燒烤聯歡會開始了。(未完待續)