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第二百四十章 刮目相看

牽著馬兒到了正房院坎前時,奶奶她們正在堂屋裡做著床單、被套。

看到我竟然馱回了兩大捆的毛皮,一個個都是不可思議和驚喜。

說辭是早想好的,面對奶奶她們的問題,我是對答如流。順帶的,被極品小姨父欠下的貨錢,也就在這些毛皮上有了著落。

“老虎皮啊,竟還有熊皮......”奶奶摸著被放在空空的大茶几上的皮子,一個勁的唸叨著,除了初時的驚喜,此時已經是滿臉的悲傷苦澀,隨後那有些呆愣的目光,像似陷入了深深的回憶。

“娘?”老孃和大伯娘,有些擔心的叫了一聲。

“奶奶?”我也有些緊張的叫了她一聲,但隨即就猜到,她也許是想到了從前的往事。

奶奶當年家裡算得是釀酒的名門,肯定也是用過這些好皮子的,而她家裡當時出事時,她已經是九歲的小姑娘,能記事了。這是觸物傷情了呢。

左右不是丫頭就是婆子,我並沒有多說什麼,只是拉住了奶奶的手。

“呵呵。”奶奶回神輕笑道:“沒事,我這正合計著,這些皮子雜處置呢。快,咱們來商量商量。”

奶奶突然一下子來了精神,一時跟我們說起要如何用上這些皮子。

“兩張虎皮,就用來鋪客廳上位兩個雙人座的涼板椅,這椅子沒上過漆,鋪上正合適。麂子、羚羊皮,咱們做來做靴子和衣服用。熊皮嘛,芽兒,直接讓你大伯孃家拿回去可好?你大伯家那邊雖然傢俱都上了漆,可那跟咱們家這邊一樣的客廳,還真沒什麼擺設。”

“不用不用。”大伯娘忙擺起了手道:“我家那邊,也只晚上我們才落屋,平時除了自家人去一去,擺設不擺設的,誰在意。娘把熊皮子留著,做成個毯子,冬天裡你和爹晚上睡著也暖和些。”

麂子、羚羊皮做靴子這我倒是早計劃好的,做衣服雖然不算好看,卻也勉強能行了,只是兩張虎皮鋪椅子上?我瞬間有些凌亂了。

這不是跟那山大王的大廳差不多了嘛。

原來,是計劃著把虎皮,讓奶奶做成毛毯,冬天裡她和爺爺這上了年紀的人睡覺時好保暖,把熊皮直接分別給兩個外公他們,或墊或蓋什麼的。

可如今,才知道考慮得不合適。想來奶奶是見這毛皮不好分,才這些的處理了。

想一這些,又見奶奶興起,我倒也沒多做反駁。

我知道大伯娘是真心這麼說的,就笑道:“是啊奶奶,熊皮就做成毯子吧,你和爺爺先用著,咱們家裡和大伯孃家裡的擺設,我早有些主意了呢。”

見三人都讓我說說看,我就笑著道:“早前人手不是少嘛,所以一直沒提,現在有了幾個姐姐幫忙,那把咱們兩家的客廳和屋內外室的小塌上、躺椅上,都做上軟墊、靠枕、搭布這些就成了。”

盡力用大家能懂的形容詞,細細的把現代軟沙發上的擺設,結合著用到了這涼板椅上的用法,給她們都細講了一遍。

沒有疑問的,當奶奶她們都搞明白後,這事算是定下來了,而且說好等做了今天急用的被套這些,就每天做這些個擺設。

跟著奶奶她們說上了一會兒閒話,有些饞水果了,就直接吩咐著其中一個最小的丫頭道:“範小花,你到去後院看看,摘些熟了的糖棗子回來,咱們邊做活邊吃些果子。”不然,真是太無趣了。

我對做女紅,除了小時候有些興趣,如今是光看人做都頭覺得無聊。

剛說完,老孃突然笑了:“呵呵。咱們家裡,除了芽兒你這丫頭能記住她們名字,我們可是不成的,你奶奶剛才可是給她們和後院忙活的四個小子都取上了名字。”

取名字?看到旁邊的大伯娘笑得那麼樂,我瞬間明白這一定是她的主意了。

這個話題,奶奶可是高興的,歡喜的給我講起了她取的名字。

按照四個小丫頭的年紀,從大到小,分別叫:劉梅兒、劉蘭兒、劉竹兒、劉菊兒。

而四個小子,也是依年紀,從大到小,分別被取了叫:劉和、劉樂、劉昌、劉順。

沒想到奶奶取名,竟然還有些意境在內呢,真是讓我刮目相看了,狠狠的拍了拍奶奶的馬屁,逗得她老人家很是開心。

哄著奶奶時,我就注意留意起了四個小丫頭的面色,本以為她們被改了名還改了姓,會有絲難過,可沒成想,這四個小丫頭還一副很是歡喜的樣子。

而我家那叫汪春花,大伯家那叫李金桂的婆子,因為沒得名字,臉上還有些淡淡的遺憾和羨慕。

初時的一瞬,我是不解的,但想到在這年代,如果能得主子賜姓賜名,也算是一種榮耀後,我算是明白了過來。

張老實他們,因是一家一家的買來的,讓他們保留了姓名,他們自是感激的。而這不管是什麼原因,被孤身賣進來的人,卻是更歡喜得到主家的賜名。

我心裡微嘆:這應該就是古人與現代人的不同之處了。

可也就是轉瞬間,我自己這現代人卻是釋然了。

名字,不過一符號而已,前世我姓龍呢,今生我不是一樣的姓劉了。有了這樣的經歷,如果還糾結這問題,就真是太落入俗套了。

想明白後,我直接看著那從前叫範小花,如今叫劉菊的小丫頭笑道:“呵呵,那菊兒姐姐就到後院子去摘些糖棗子吧。”說完,自是惹得奶奶她們又是一陣笑。

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我們正說笑著時,張老實就來了。

他給大家行了禮,看著我恭敬道:“小姐,昨天你吩咐讓摘的二金天辣椒和小米辣椒,我都已經摘了回來,田裡套種下的白蘿蔔和紅皮蘿蔔也各拔了六籃子,田裡的生薑,也拔了四籃子回來,您還有什麼吩咐嗎?”

暈了,昨天被那事一打岔,我壓根就忘了這事,差點把要做泡菜的事情給忘記了。想來昨天我深夜才回來,還被大人們批鬥,他才是沒敢來回報的。

想到這些,我有絲尷尬,忙是笑道:“嗯,知道了,我這就跟你過去。”

說完,直接帶著他,去後院裡叫上兩個除草中,年紀最大的小子來給我幫手。

兩個小子,最大那十五的,自然是叫劉和,一個十四的,叫劉樂。他們的名字,他們自是在我回沒家前,就都各自知道了,我這叫名字,他們都忙是快步跑了過來。 到了糖作坊水池旁邊,看到棚子下堆著被洗整好的4筐子白、紅蘿蔔,和洗好和8筐子生薑,我是很滿意的。

但看一那七八十筐紅紅的兩種辣椒時,我還是大大的吃驚了。這產量,比我估計的還是太誇張了些。地裡還有近半沒紅的辣椒,我可是親眼看到的。

還好,家裡什麼都不多,但空罈子最多。當初醃脆柿的罈子,可是多了去了,如今庫房裡那三百多個的罈子,拿上百十個來泡下這些泡菜,足夠了。

有了主意,直接讓張老實到奶奶那去支錢,到村民們家裡買些我們沒有的青花椒和紅花椒,我就帶著兩個小子忙活起來。

讓劉和跟劉樂,到東外院倉庫裡搬那能裝50斤和裝100斤的罈子過來,我也乘機換了水池旁那大水缸裡的水。

隨後,又就著管子裡不停流著的自來水,我們一陣的洗罈子、洗辣椒的洗整準備後,買花椒的張小弟和範大牛也回來了,我們也就開始醃起了泡菜。

我邊忙活,邊教著他們兩人。

原本,泡這泡菜的水,最好的辦法是用上燒開後,放涼的開水;要泡的菜類,也是洗後把水曬乾最好。因為這樣處理過後,不容易生泡菜的專有的一種黴花。

但現代時,爺爺是做泡菜的老手了,他直接用井水或是直接用自來水,要泡的菜帶著水滴放進壇去,也是能成的。

因為爺爺有的是辦法,來處理這生黴花的問題:要麼往壇裡子再扔進點糖,嚴重的話,直接往泡菜壇裡放上幾個帶著蒜皮的大蒜,黴花用不上兩天,消失得乾乾淨淨了。

這樣後,壇中的泡菜依然會酸香可口不說,那蒜泡上十天半月後,也是酸香可口的,可以當上煮泡菜魚、炒雞雜、燒菜等時的好料。

而我現在用的還是空間水,所以也沒多去費那事。

但泡這泡菜,一定得注意的是,第一次加入泡菜水中的鹽一定得足夠。往罈子裡直接加入半壇水後,加入嘗著很是偏鹹卻不會鹹到苦的味,那這鹽量就合適了。

往壇裡放進兩大把洗乾淨的紅花椒,或是青花椒,這樣泡菜就不容易長黴花,還有著這兩種花椒各自的香、麻味。

再往罈子裡加入一塊一兩來重,冷後變硬的麥芽糖。這一是為了防泡菜長黴花,二是為了取上加速發酵,可以讓泡菜更容易變酸。

原本用上冰糖或是麻糖最好的,但家裡現在卻沒有,所以直接就用上這還沒攪成麻糖的麥芽糖代替了。除了顏色不同外,這麥芽糖和麻糖的成分是相同的,因為麻糖本就是把麥芽糖用力扭、攪、拉著轉動後,加工而成的。(未完待續)