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第一百五十六章 試面

一家機器採購公司收到了委託,一位技術人員看完資料,搖了搖頭。

“這麵條要油炸,還得卷的。

為什麼要這麼麻煩呢,直的有什麼不好,卷的麵條看起來和那些法官的假髮似的,那玩意看起來有胃口嗎?”

經理聽了說道:

“這是客戶的要求,客戶什麼樣的要求都有可能,我們要做的是滿足客戶的要求。

而不是去管他們的需求好不好,我們要做的就是滿足對方的想法,這就對得起他們給的錢了。”

“好吧,我會努力的。”

......

一家婁木樓分店裡,陳伯看到店裡生意有些下滑,忍不住在門口去看看人都去哪了。

自從他這家店最好的廚師調走去幫忙另外一家分店後,這邊的生意就開始慢慢地受到了影響。

招聘的廣告打出來了,一時也招不到廚藝那麼好的人。

看到旁邊的那家麵館,生意紅紅火火的,人滿為患。

等的人都排到外面去了,他不禁有些羨慕。

也有一些人實在是等不及了,跑過這邊來用餐。

每到這個時候,他的老臉上就會擠出歡迎的笑容。

他在心裡頭想著要不在店裡也提供麵食,只要味道相差不大的話,客戶應該會過來不少吧。

旁邊的麵館店面不大,也招待不了那麼多人,白白浪費了那麼大的客流量,想想他就為對方心痛。

想起老闆說的,姑爺在搗鼓一種尹面可能要在這邊店裡擺上來看看效果,他心裡充滿了期待。

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聽說姑爺可是廚藝了得的大廚,要是到他這店裡坐鎮,那他這裡的生意還不得變得風生水起。

看著外頭麵館排隊等待的人,他實在是有些心急啊。

......

何玉柱聽說方面便的機器已經買到了,就打算把已經研究得比較成熟的紅燒牛肉麵去陳伯的店裡試賣一下。

當何玉柱帶著泡麵的材料出現在陳伯面前時,陳伯喜出望外。

他很快打算帶著何玉柱去後廚,何玉柱搖搖頭。

“陳伯,這東西有開水就夠了,不用專門去廚房。”

“那行,姑爺我們去休息室吧,現在那裡空著沒人。”

“好的,再幫我準備一些小碗和快子,到時候做好了分多份放門口給客人試吃。”

“行,我這就去準備。”

很快,熱水壺和碗快都過來了。

何玉柱當著陳伯的面,直接就把面泡了起來,幾分鐘就好了。

陳伯看著這操作,有些呆了,就這麼簡單?

只是不知道味道怎麼樣,聽說尹面味道還不錯的,這面泡起來香味倒是挺上頭的,讓人忍不住想吃。

“陳伯,要不您先嚐一口,也有個底。”

陳伯點頭接過何玉柱遞過來的小碗麵,哧熘一下把面吸進去了。

吃了一口,感覺這面勁道挺足的,又有牛肉的香味。

調料搭配得很好,香氣撲鼻,第一次吃起來真的有些停不下來。

很快他就把這小碗麵吃完了,想到剛才做面只用了幾分鐘,他忍不住問道。

“姑爺,這面做起來真的就這麼簡單?”

“是啊,這麵餅和料我都準備好了,用剛開的熱水三分鐘就好了。”

陳伯聽了忍不住心中高興,這面的味道就像是大廚做出來的。

但是這操作基本誰都能做,而且幾分鐘就好了,放在店裡肯定能賺錢,想到這裡他又問了一下。

“姑爺,這面的成本怎麼樣?”

“還行,幾毛錢左右吧。

要是機器大規模生產的話,可能會更低一些。”

現在這麵餅和配料都是何玉柱手工做的,成本當然高一些,其中還沒包括他這會大廚的手工費。

“這樣啊,隔壁麵館的面都在兩塊左右,還很多人在排隊呢。

不過他們的面也有一些特色,一般的人還真學不來。

咱們現在這面也不錯,只是這操作有些簡單。

姑爺,我們是不是需要防備一下?”

“陳伯,您的經驗老道這些您看著辦吧。

這面的配料您先看好,別讓人帶去了。

模彷的人肯定是會來的,沒有實物他們想模彷也沒那麼快。

我們已經在申請這些調料配料的專利,差不多就下來了,您也別太擔心。”

“這樣就好,這麼一個好吃方便的面,研究起來不容易吧。”

何玉柱聽了哈哈一笑,要是別人可能難一點。

但是對他這個曾經吃過有記憶,又有大廚水準的人來說,不是太難。

“陳伯,咱先別聊了。

這個面泡好就得趕緊吃,過了時間就不好吃了,您趕緊安排人拿去試吃吧。”

“這事啊,我拿去在門口找人試吃就行了。

就憑這上頭的味道,肯定能吸引過來不少人。”

陳伯端子托盤的時候,已經在想隔壁麵館排隊的人向這邊移動的情景了。

到了門口,他就開始吆喝起來。

“吃麵了,吃麵了啊。

免費的紅燒牛肉麵,大廚的手藝,快來試吃啊。

早的有,晚的沒啊。”

圖新鮮,看熱鬧是人的本性。

很快就有些在麵館排隊等面等了許久還沒排到的人忍不住了。

陳伯從托盤上拿起小碗的面,一碗碗送給他們。

邊送還邊問在吃的人。

“味道怎麼樣?”

有人幾下就吃完了回答道。

“味道挺不錯的,就是這份量太小了--不夠吃啊。”

“這是免費試吃的,您要是想吃大份的話,裡面請。

今天是頭一天,搞活動只要一塊錢一份。

往後再來可就要兩塊了。”

“行,那給我來一份。”

“好嘞,您裡面請。”

......

很快,陳伯叫來了服務員來做門口讓人來試吃的事情。

他開始張羅起和何玉柱賣面的事情。

何玉柱這會也沒什麼要著急的事情,就留下來泡麵了。

聽說這面陳伯之後要賣兩塊錢一份,想到自己在醬裡只放了一些牛肉丁,他有些不好意思。

“陳伯,您看這兩塊錢的話,這牛肉是不是得加點。”

“姑爺這事,您放心,明天再做的話,我讓他們切一些牛肉片來,每碗放幾片就好了。

今天反正是一塊錢的價錢,他們也不會說什麼的。

就是這面明天還有嗎?”

“還有吧,就是不知道夠幾天用。

要大量生產的話,得靠機器。

這機器已經在廠裡了,馬上試生產,您先看賣的情況,面的話往後不愁。”

“有姑爺這話,我就放心了。

今天這些面,估計很快就可以賣完。

這泡麵的活,還是我來做吧,姑爺去忙自己的事情吧。”

“好吧,那我先回去了。”

何玉柱也想看看面賣得怎麼樣,就出門去看了。

他一到門口,就發現等著吃麵的人擠成了一堆。