漿糊就像是那種魚參丸子一般，如果平時吃魚參丸子可能不會覺得新鮮，但是龍頭湯的湯料會在起碗的時候突然之間為成了魚參丸子，還是那種光光溜溜，大小差不多的魚參丸子，一個瞬間，我感覺到我看到的不是食材，而是鬼斧神工，而是上帝的傑作，這這種美味絕對不是普普通通人所能做出來的，所以我感覺到震驚無比，我我一臉好奇，帶著一點點欣喜地看著關新發，關新發飛機我笑了笑：“你呀，你呀！是是不是現在有感覺了呢？”
“何止有感覺呢？簡直就是意外發現啊”我吃著這些個變成了魚丸子一樣的食材，我的牙齒在上下磨了磨，魚丸子裡面的那種清涼很自然而然地把我口腔裡面的麻辣還有燥熱感都清了一個空了此時，我感覺到自己像是清洗了口腔一般的爽利，是那種平常用洗牙機去洗牙者們都沒有辦法能夠體會到的快樂，我我因為知曉了這種新鮮的快感，就一口氣把這個湯吃下去了，真爽，真是他媽的爽透了，我我用關新發遞過來的紙巾擦著我的嘴巴，我自己說自己有一點點餓，想再來一碗，然後這個關新發說一天吃一碗就行了，吃多了這玩意兒有火，關新發說他還有一點點時間，我想讓他跟我講講龍達的故事，提起龍達，關新發的臉色瞬間沉了下來，然後他點了一支煙，他可能有一點點反感我問有關於龍達的事情，但是龍達既然是這個龍頭餐館的上一代老闆，那麼他是不是和這個陶新燕的失蹤有一點點聯絡呢？
我看著關新發的臉上稍微一沉，我感覺到他是不是不想說話，但是他很快就否認了我，因為他說自己的思維有點點沒有理清楚，大概是吃龍頭湯的時候他的腦袋被裡面的麻辣成份給麻得遲鈍，關新發跟我說龍達早在10年前就不見了，我問他為什麼他不見了，關新發說10年前的時候，臺北的餐館大老闆要買他的秘方，他沒有賣，然後呢?他自己就揚言說我的秘方會陪我一起進棺材，臺北的老闆以為他想加價，於是這個老闆就把價錢加了一倍，可能是他們認識到了這種湯的味道太獨到了，他們把價錢由2000萬臺幣升到了6000萬臺幣，這這個價錢對於一個民間老字號來說無疑是太誘人了，這個龍達那個時候都要動搖了，但是後來呢？他的徒弟也就是他的嫡傳弟子跟他吵了一架，說這個配方如果賣給了臺北人，臺北人會讓這個湯侮辱他們的祖先，這個龍達要賣配方，弟子說不賣，然後兩個人因為這件事情吵了起來，龍達要趕這個弟子走，弟子說他已經學會了這個配方，不怕開不到餐館，然後呢？然後這個弟子就出走了，他沒有回來，直到有一天龍達就不見了，龍達不見了的話，他自己就回來了，不用說這個弟子就是阿強，阿強回來的時候照樣做著龍達的生意，只不過龍達以前有一些老客人，一些上了年紀的老頭子就沒有來這裡了，這些老頭子很有意思，他們說到哪裡消費，必須要和這個老闆打熟，而且要打得很熟，他們才會考慮在不在這裡面消費。
龍達消失之後，阿強託人到警局裡面報案，但是這件事情最開始的時候查到了臺北的地方黑幫，沒沒有查下去，所以案子就擱淺下來了，所以說龍達消失變成了一個秘，一道詭水疑雲，如果這個關新發不跟我說起前任老闆龍達的事情，我甚至還不知道他消失的這一件事情，外面有很多噁心的傳聞，有的人說龍達可能賺了錢到外面瀟灑去了，有的人又說龍達可能被黑幫的人抓住了，他們逼他說出配方，他不說而被砍死了，還有的人說法顯得有點點變態：龍達是不是被他弟子阿強給弄死了，然後阿強把龍達的大腦腦髓混合到那三種湯裡面去，賣給客人吃了啊？當然這只不過是一些個風言風語，根本就攪不上什麼市面，當然阿強說出一個可以堵住這些客人的一個方法，這這個方法是什麼呢？這個方法就是如果誰可以找到龍達的屍骨，他會給誰一百萬，然而這個懸賞只不過是口頭似的，頂多在他家的食客這裡吹噓一下下，然後就再也沒有什麼下文了。
我問關新發為什麼那個阿強在這裡做了這麼久的生意他還是不願意以真面目示人呢？關新發冷哼一聲：“你你以為他一直都這樣的嗎？”
“什麼意思啊？”我有一點點的不明白他。
“每年清明上墳的時候，阿強就會不戴口罩，而且他不會戴帽子，他會和普普通通人一樣到陵園裡面去跟他的先祖雲上墳，那個時間，因為氣氛比較嚴肅，所以就沒有人在陵園裡面用那種相當怪異的目光看著他”
我自己不以為然道：“如果那個時間可以真面目示人的話，為為什麼他平時就沒有這個勇氣呢？我還沒有看到過哪一個餐館的老闆不出來和顧客面對面交流的，畢竟這樣對他自己的生意也有好處噠！”
“呵呵，事情沒有你想得那麼簡單！”此時，關新發的臉色突然之間沉了下來，我知道他還想跟我講故事，我讓那個跑堂的夥計跟我們弄了一壺茶，茶是附送的，茶杯都是那種清代的清花瓷茶杯，有一些客人說到這裡並不是全為了龍頭湯，還還有的些專程是為了喝茶，他們家的茶頂多就是碧螺春還有鐵觀音這一類，喝出來的味道也就是這些茶葉本來的味道，為為什麼他家的喝茶的人也像是吃龍頭湯的人一樣多呢？就是因為他們家的茶器很特別了，他們家的茶器從第一代龍頭湯就一直朝下面傳，傳到了現在都有200多年了，所以那們家的配方還有茶具也都是一直往下面傳，本來那個龍達說要把那套茶具加上那個配方一起賣掉的，這個阿強就是不讓賣，阿強的解釋就是這個配方是我新竹縣的人發明的，茶杯也是我新竹縣人的，為為什麼人賣給其他地方去呢？他的這個說法引起了新竹人共鳴，新竹的人也就沒有再次過龍達的事情了，阿強自己支援說龍達可能是到外面旅遊消失掉了，這樣的說法究竟有沒有道理呢？我暫且不談，我最關心的是這個阿強為為什麼常年累月不出門，如果他清明只出去一次的話，那他平時曬太陽嗎？他走親戚嗎？他生病了怎麼辦？他不曬太陽本來就不符合科學，就算是每天天沒有亮的時候出來買菜，買這三種頭，那也得不到太陽的照耀，他自己為為什麼不見太陽呢？我把手上面的碧螺春送到了嘴巴裡面，然後一臉好奇地看著關新發，關新發哈哈大笑起來：“你是不是現在感覺到很清爽啊！”
他說清爽就是清爽，因為這個龍頭湯本來就有微麻微辣的成分，喝過之後還有一點點的回辣，所以需要一點點茶葉去沖淡，這一杯螺螺春喝到嘴巴裡面去之後，我還真的感覺到涼爽多了，這種涼爽可不是那種熱天吃冰激稜還有冰棒之後的那些個涼爽，而是那種在生了一場大病的時候，在發燒到極點的時候，被吊水掛好的那種爽，那種爽感就是把身上所有的負擔都甩掉的那種爽，是一種讓人上癮的那種爽了，原來龍頭餐館裡面並不只是龍頭湯這麼簡單，它後的面喝的茶也相當的有講究了，旁邊的關新發還跟我解釋著：“我現在跟你說一個事情哈！”
“說！”
關新發：“我們這個新竹縣有一屆出了三十個留學生，你知道嗎？”
我自己當然知道這個事情，這個事情還還是那個康全跟我講的，康全是誰呢？康全就是那個關芝燕的叔叔，現在就在北湖市中學擔任校長的那位，我跟關新發點了點頭，關新發補充道：這三十個學生就就是在這裡喝了15年龍頭湯，所以就考上了米國的大學，傳說這個龍頭湯就是含有補腦的東西，所以吃了之後人就特別聰明！
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對於他們這裡盛產留學生我自己不知道真偽，但是我只想知道這個阿強和龍達失蹤到底有沒有關係，還有那個陶新燕失蹤的事情有沒有關係，這個傢伙為為什麼不出來，我問著關新發阿強到底有沒有正常和外面的人接解過，然後關新發的解釋就是他這裡以前來了一個女接待，長得也有點點漂亮，後來她在這裡做了半年，前三個月的時候還是有說有笑的，後來的兩個月鬱鬱寡歡，然後她就不見了，警察有找過阿強，阿強說送她回去了，她就是一個從菲律賓逃過來的逃難兒，在他的餐館裡面做著事情，她沒有護照，屬於黑戶，所以她還能回去嗎？
有關於阿強的事情，他已經和三起失蹤案有關，一起就是他的師父龍達，龍達10年前失蹤；一起就是陶新燕，陶新燕一個月前失蹤，還有一個就是這個菲律賓女傭，為為什麼這三個失蹤案沒有人找上阿強呢？