午夜，山鬼躺在床上發呆，白色鬆軟的床墊邊上放著明天飛回上海的機票。
山鬼翻了個身，睡不著，莫名其妙的失敗，讓山鬼越想越鬱悶。
早知道將那份A級食材‘彩虹冠鬥雞王的雞胸肉’賣掉，用賣掉食材的錢去打點評委，這樣說不定會贏。
那可是‘超狼’級上段生物：‘彩虹冠鬥雞王’的肉啊，自己都捨不得吃呢，給那群豬評委吃，實在太浪費了。
越想越鬱悶。
叮咚，叮咚。門鈴響了。
山鬼正準備起床開門，門就被開啟了。
“喂，我還在穿衣服呢！這麼晚，幹嘛。”山鬼趕緊把衣服套上。
段小姐一身熱辣勁裝，將一個邀請函，丟在山鬼床上。
“愛麗絲寄過來的邀請函。聽說是今晚有一個很棒的夜場，走吧，去放鬆一下。”段小姐說道。
這是一張星空藍的卡片，上面是一個極簡的‘W’字母。
這是‘’酒店的邀請函。
‘’作為喜達屋酒店與度假村國際集團旗下酒店，是聖·瑞吉斯、威斯汀、喜來登等豪華酒店的姊妹品牌。
這個喜達屋旗下的全球現代奢華時尚生活品牌，其官方的定位是‘Lifestye’（生活），業內普遍將其歸類為大型的Boutique hotel（高階酒店）路線。
激發靈感、創造潮流、大膽創新的 W 酒店在業界影響深遠，以為賓客提供終極的入住體驗而著稱於世間。
W酒店的目標賓客很明確——那些時尚潮流的創造者。
他們大約年齡在0到5歲之間的年輕才俊。他們對最新、最酷、最時尚的東西感興趣，他們瞭解時尚，很關注時尚，並且也希望自己能被時尚界所融合。這些人喜歡去時尚酒吧、參加電影首映或是鍾情某種時尚音樂或音樂元素。
目前共有家‘’酒店分佈在全球最具活力的城市。每座城市的【W】都是個大夜場，從空間到大床寫滿誘惑，滿城玩咖都被撩得前仆後繼。
聽聞，去年北京的‘W’酒店開業禮，《復仇者聯盟》中出演黑寡婦的好萊塢大明星：斯嘉麗·約翰遜，一曲籠中舞，當晚就刷爆京城夜場朋友圈。
之後這間守在建國門橋東的大夜場就一波接著一波high，當大家都關注酒吧裡什麼酒最烈，客房大床有多軟的時候，這家‘W’酒店的餐桌，也低調的登上s級餐廳評價。
相比喜達屋旗下其他品牌，高階大氣‘瑞吉’或者奢華小巧‘豪華精選’，都不如‘W’真正走在時尚尖端。能收服Lady gaga、周杰倫的地方，沒兩把刷子怎麼行呢？
夜裡點。
山鬼和段小姐打的，來到這家餐廳的門口。
餐廳的門口停著蘭博基尼egoista、布加迪威龍16.5、勞斯萊斯7等各式豪車。
看著從計程車上下來的山鬼和段小姐，門口的侍者仍然面帶微笑接著山鬼和段小姐的外套，驗證邀請函後，禮貌引導兩人進入餐廳。
山鬼和段小姐選擇的是‘’餐廳的唯一的中餐廳‘YEN’。
在魅藍炫紫色調下，山鬼在細膩的天鵝絨地毯走過。路過吧檯，看到一位戴著墨鏡，性感象牙白連衣裙，露著一雙性感細長腿，這個高個女性食客，坐在桌前吃著純金色的‘黃金烤鴨’。
走過的時候，純金色的烤鴨好刺眼，真是要帶著墨鏡才能吃呢，難道是‘虎級’實力生物：黃金鴨做成的料理？真是浮誇奢華的食材選擇啊。
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這個女人，看起來好熟悉啊……
“來一份‘聖旨到’，再來一份‘啤酒汁火噴鱈魚皇’和‘童年回憶’。恩，今天有什麼推薦菜嗎？”段小姐嫻熟的點餐，合上小羊羔皮菜譜，問服務生道。
“最近新來了一位粵菜廚師長，推薦‘飛天叉燒酥’可以嚐嚐。”
“叉燒酥嗎？恩，來一份吧。先這樣吧。”
“好的。請稍等。”
山鬼還在發愣，段小姐已經勢如破竹，點餐完畢，完全駕馭了這種地方的氣場啊。
“別愣愣的看我。上次田筱雅的《西遊降魔篇》話劇來北京巡演，參加北京電影節後，一個北京電影節的大佬帶我們來過。這裡的‘啤酒汁火噴鱈魚皇’味道真棒。”
在魅藍色燈光與柔和的交響樂中，服務生將第一道菜端了上來。
“你好。‘聖旨到’，選用的蟶子皇、藤椒、蘆筍烹飪而成。請慢用。”
這道菜是當‘聖旨’一樣端上來。
大張蛋皮當黃裱紙，大棵蘆筍當卷軸，手掌長的蟶子皇與綠色鮮藤椒就是‘聖上旨意’。
看得出來，主理後廚的大師傅是地中海料理的高手。烹製海鮮頗在行，選出的蟶子皇，每只蟶肉足有百多克重，打理得非常乾淨，一點黑線也無，伴著鮮花椒油香，入口爽脆彈牙。
山鬼將一隻吃下去，倦意全無，胃口大開。
好吃。想不到，段小姐竟然點出一個完美的開局！開始期待後面的菜餚了。
‘啤酒汁火噴鱈魚皇’
大塊鱈魚盛在半空中的玻璃瓶，樣子新奇到沒條鐵鏈拴住就怕要起飛了。
然而這的確不是一道形式大於意義的菜。
透過高階的國際採購鏈，從全球選購單片5kg規格的優質大銀鱈，皮下油極豐沛。後廚只取中段肉厚位，入鍋慢煎至外脆內剛。
餐刀切開，鮮汁與油脂完美融合，緩緩溢位。
段小姐大口吃下，眯著眼睛享受，建議道：“你將盤底醬汁搭配試試。”
山鬼照做將盤底醬汁與少許醬碟中醬料搭配帶皮魚肉一同送入口中。
醬汁中綠茶芥末與蛋黃醬將魚肉口感增厚，清爽檸檬汁又調和油膩，醬料中麥香濃郁，且有火龍果香。
難怪段小姐誒這麼喜歡這道菜。相同食材下，自己絕對料理不出這麼好吃的美味。
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