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第七百四十三章 酸筍肉臊子面

張大哥,跟我說完這件事情,現在天色已經漸漸有些魚肚白。不知不覺一夜的時間也就過去了,躺在旁邊病床上的徐虎成和郝大興兩個人也不知道是誰,呼嚕聲音如此之大!

但是我知道整個病房裡充斥的酸臭味兒的臭腳丫子味兒,一定是郝大興的。徐虎成,這個人有一些輕微的潔癖,平時乾淨仔細的,像個娘們兒!就連他平時泡澡的時候,洗澡水裡都要加上牛奶汁子,還有鮮花瓣。

而郝大興那才是真正的不拘小節,腳丫子出奇的臭,他還常常美其名曰,英雄腳臭,好漢屁多。

張大哥,已經清醒了整整一個晚上,現在快要天明,我詢問他的身體狀況,有沒有感覺有哪裡不舒服。

張大哥搖搖頭,遲疑了一會兒,然後說道。

“就是後背有些癢,肚子也有些餓了!”

我伸出手,然後鑽進他的衣服之中,幫他在後背抓癢。然後又詢問他想吃什麼?

“這個大南山的腳下有一個小小的集市還不錯,那裡面賣的全部都是各種的小吃。像什麼月亮饃饃,雲豆糕,蘇子餡兒和紅豆餡兒的打糕還有白吉饃,紅油抄手,酸筍肉臊子面,拐角處有一個小攤位,賣的胡辣湯也是相當不錯!還有炒疙瘩,炒餅……”

從來越是窮困的地方,美食越是最多的。因為翻來覆去不過就是那麼幾樣食物,於是就得變著法子的想辦法把他們做的美味,好吃才能更加的吸引顧客!

像真正大餐館裡的那些大席面,雞鴨魚肉,海參爆肚,熊掌燕窩,這些東西也不過就是招子亮,聽起來響噹噹,倘若真的吃起來,還比不上這些地地道道的小食攤位,吃的讓人舒坦,汗流浹背!

張大哥被我說的直流口水。

“想吃芸豆糕,還有酸筍肉臊子面!”

也是可巧,張大哥的口味和我完全一致。一般像我們這種大老爺們兒,都不是十分喜歡吃甜食。像打糕,鏡糕還有蜂蜜桂花糖糕這些東西實在太過甜膩,一般都是年輕的大姑娘,小媳婦兒們愛吃的小吃。

芸豆糕倒是十分合乎我們的口味,芸豆蒸的沙沙的一抿即化,然後和蒸熟的糯米拌在一起,一層芸豆,一層糯米,白糖是摻在糯米裡面一起蒸的,只加一點點,能吃出丁點兒的甜味兒,卻不超出糯米的本香,這東西壓的瓷實,吃在嘴裡彈牙爽口,熱著吃的時候胃裡暖呼呼的,涼著吃更是別有一番芸豆的風味兒。

那酸筍肉臊子面更是大南山的一絕,脆脆風味口的酸筍絲,再配上一大勺肥瘦相間的肉臊子。那小攤位上老闆自制的油辣子也是十分的可口。

那油辣子的味道和想當年我們去陝北平原時,欒平安他二姐做的油辣子有著異曲同工之妙。

都是紅彤彤的粗辣椒麵兒,配上點兒花生碎,白芝麻,只不過他們家店裡還加了自己炒好的蘇子鹽,用燒的熱熱的滾油一澆,立刻用筷子攪拌,那傳出的辣子香味簡直香飄十里!

在那分水肉臊子面裡面兒呈上一大勺,滿滿的油辣子。只吃的嘴熱,舌頭燙,臉紅,身上躁。

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用不了一會兒的功夫,那滾滾的熱汗就從自己的腸胃緩緩的像毛孔處湧動,然後傾刻之間一洩而出,那種酸爽,勁,辣,熱的感覺簡直就如同在熱氣騰騰的池子裡泡上半宿那麼舒服!

我自然是第一時間拿著刷洗好的鐵飯盒去買酸筍哨子面,只可惜這個小鋪面兒的老闆卻不讓客人把他家的麵條外帶!只提供堂食。