說是酒屋，不如說是個酒窖，大理石地面和青灰色磚牆，黑色木質拱門內是三面圍起來的酒櫃，上面放置的多是紅酒，也有一部分洋酒，兩旁是通風透氣的孔洞，外室有一個小廳。
楚浩盯著牆壁上用青灰石磚砌成的壁爐，也不知道這是實用的還是觀賞的，總之整個酒屋給人一種富貴感，加上一些角落點開的壁燈和牆燈，增添了幾分氛圍感。
酒屋內沒有其他人，室內溫度很合適，秦絳衣去酒櫃裡拿了瓶紅酒出來，上面印著的全是英文，也看不懂是什麼品牌，總之楚家兄妹和陸沉魚一同找了個位子坐下，等秦絳衣拔塞倒酒。
酒香四溢，倒出來以後還得醒一下。
楚浩雖然不習慣這種場合，但其實他在什麼場合都坐得住，倒酒的時候楚玥擺擺手說：“姐姐我就不喝了。”
她是陪楚浩來的，一會兒老哥萬一喝醉了，自己就要負責照顧他。
秦絳衣微微一笑，倒也沒有勉強，扭頭出去過了一會兒又回來了，說道：“我讓他們準備點下酒菜。”
醒酒的時候，下酒菜就端上來了，幾名旗袍美女準備了些花生、豆乾、香腸、火腿，切成片，放在桌上。
“紅葡萄酒配紅菜最好，白葡萄酒適合陪白酒，甜葡萄酒則適合搭配甜點一起吃。”秦絳衣解釋道。
對楚浩來說，沒有什麼酒局，只有飯局，什麼樣的葡萄酒搭配什麼菜餚，菜都是主角。
葡萄酒要圍繞菜餚來轉，一般來說，以海鮮為主的宴席，就多準備些白葡萄酒，肉類為主的飯局，多點些紅葡萄酒，就是這樣的搭配。
但是對於葡萄酒來說，香氣、口感、風味、產區、品種、酒莊，都是品評標準。
比如，同樣是赤霞珠，夏國產的跟外國產的，有什麼細微上的不同。
再比如，拉菲跟同樣級別的瑪歌，是什麼樣的區別。
這時候，主角是葡萄酒，菜是點綴和陪襯，突出的是葡萄酒的味道，下酒菜不能喧賓奪主，也不能太多影響葡萄酒的口感。
但今天這次小聚，酒和菜的作用只有一個，消遣。
餐桌上，單喝純飲葡萄酒聊天也沒什麼意思，那麼，整些下酒菜作為小食，起到一個拉長間隔、消磨時間的作用。
一盤花生米，一盤豆乾，大俗又大雅，配的上任何葡萄酒。
花生米和豆幹很耐吃，也不會漲肚子，經常三四個小時走下來，還不會光碟。
至於香腸是此間樂的常見儲備，這玩意兒叫薩拉米，意產的風乾香腸，要麼是豬肉要麼是牛肉，在歐洲廣為流行。
後廚將香腸切成小片，擺盤放桌，楚浩撿起來吃了一口，肉塊與油脂分離，油花像霜花似的密佈，又如紗網般均勻細密，好看又好吃，跟紅葡萄酒搭配吃起來，渾然天成，讓紅酒更加出味。
旁邊陸沉魚顯然是常去此類場合，但吃了口味卻又眉頭微蹙，“絳衣，今天的香腸和往常不一樣誒。”
秦絳衣笑道：“這是哈腸，可不是薩拉米。”
東北哈市紅腸，有一股濃重的煙燻味，有嚼勁，有滋味，搭配起橡木桶長時間熟化的紅酒，簡直絕配。
楚浩在旁邊一頭黑線，幸虧自己沒有說話，要不然就出醜了，他對於這類吃法不是很熟悉，但吃香腸的時候喝了一口紅酒，紅葡萄酒經過長時間橡木桶熟化帶來的烘烤味兒，和哈腸的煙燻味道合在一起，相得益彰，美味至極！
最後一道下酒菜是火腿，伊比利亞生火腿在國內比較受追捧，跟三文魚、澳洲龍蝦一樣，被認為是高階食材，秦家的此間樂，對這種火腿是長期準備的。
這種火腿的豬，放養於樹林，從小吃橡木果子長大，屠宰後由粗海鹽醃漬，並經長時間自然風乾熟成。
帶著大理石般油花紋路的伊比利亞生火腿片，細薄透明，殷紅帶紫，如同藝術品般，漂亮精緻！
吃一兩片生火腿，喝上一口紅葡萄酒，細細咀嚼，生火腿鮮嫩多汁，隱約中有股榛果味，隨著酒液緊緊包融，生火腿油脂如雪花般融化，一股肥潤細膩感呼之即出，回味悠長。
楚浩過了口癮，想了想，便笑道：“下酒菜我不是很懂，但我記得我爸以前說過，白酒最合適的下酒菜還是花生米，要炸過，放點鹽，讓它慢慢在碗中熟成，配白酒是夏國人的靈魂，黃酒適合下黴豆腐，酒和黴豆腐都必須得是紹興的，但我還沒有試過，聽說很絕配。”
秦絳衣笑道：“花生米我知道，但黴豆腐又是什麼說法？”
楚浩搖搖頭，“紹興黴豆腐，撈出來時就用自帶的醉方汁用來蒸的，放上點小蔥，呈白底、黃液、青蓋面，切成正方見角，酒醉醇香，味道鹹鮮，配黃酒就很絕。”
秦絳衣雙眼一亮，“下次我一定試試。”
陸沉魚笑道，“楚浩，你懂的好多呀。”
楚浩擺擺手，“我爸懂得多，他跟我爺爺學手藝時走過大江南北，我都是道聽途說，沒有秦老闆見的廣吃得多，只不過我爸後來鍾愛燒烤，其他的手藝都沒學個所以然出來。”
秦絳衣翻了個白眼，“我可沒你吃得多！”
眾人紛紛笑場。
……
酒過三巡，在場喝酒的三個人都有些微醺了。
陸沉魚斜靠在沙發上，俏臉暈紅，秦絳衣和楚浩也都進入了狀態，嘮了些國家大事和社會話題，然後又迴歸家常話。
秦絳衣笑道：“小鹿，你又喝醉了。”
陸沉魚目光迷離，眼神中充滿著小小的抗議，卻無力開口反駁，嬌軀綿軟，好似傾倒一般，然後坐直前傾，又給自己斟了半杯紅酒，細細品抿著。
秦絳衣對楚浩道：“我跟你說，她以前喝醉酒的時候，每次都是讓人背回去，然後手就不老實，喜歡抓別人奈奈。”
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楚浩：……
他覺得秦絳衣可能也上頭了，要不然絕對不會對他說出‘奈奈’這個詞的……
“啊！”陸沉魚一聲尖叫，撲上去就要和秦絳衣拼了，結果欺負不過她，只好義正言辭的反駁道：“我酒品很好的，你不要亂說。”
楚浩笑道：“還有這事兒呢？你們關係挺好，認識多少年了？”
陸沉魚扭頭說：“十年，她算我發小！”
秦絳衣優雅端坐，雙手捧著酒杯放在膝蓋處，聞言便笑道：“小時候我們兩家捱得近，所以就認識了，她以前什麼樣我太清楚了，你想不想知道小鹿以前的事？”