梅師傅這麼一講，我還真的有些不太明白，畢竟這個窩頭是什麼材料做的，從成品上來看還真的分不出，‘有那麼大差別麼，雖然窩頭這個東西，吃的時候吃多了，也是有些噎人，但我總感覺這窩頭也是越嚼越香。’
梅師傅擺了擺手，‘小白，這你就不懂了，這樣吧，晚上我給你好好講講，現在，我們收拾收拾先回去，我得先睡一覺啊，有點困了。’
這麼一說，我的心還真讓梅師傅給勾住了，但看梅師傅的樣子，我知道再強迫梅師傅繼續講下去，這也是不夠禮貌的，所以也就點點頭，幫著梅師傅收拾完了餐桌，就一起回了宿舍裡面。
而梅師傅如之前說的一樣，直接回了屋裡，沒一會兒的時間就已經睡著了。之所以知道梅師傅睡著了，是因為他的鼾聲已經隔著牆直接傳了過來。
知道無法得到答案的我，也就只能是忙著自己手裡的事情，同時心裡期盼著時間快點過去，這樣才能讓梅師傅快點告訴我關於窩頭的答案。
不過時間就是那樣的一個流逝速度，並不會因為人的意志而改變。當然偶爾注意力過於集中的話，其實會有些忘記時間的流動就是了。
而梅師傅中午休息的時間並不算長，到了大約三點鐘，就又去了地裡忙活，就算地裡面沒什麼活，也要轉一圈，看看土怎麼樣，順便再除除草之類的。
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地裡面的活弄完之後，就是院子裡面的衛生。這個衛生弄完之後，就又到了廚房裡忙活一陣子，把廚房裡面該弄乾淨的地方全部弄乾淨了。而梅師傅也是什麼都沒說，就又繼續準備晚上的晚飯。
相對於中午，晚上的飯相對來說就更加簡單一些，有中午的剩菜，加上那些黃豆，梅師傅也就沒有製作過多的主食，這也是因為我個人的願意。
隨著工作之後，雖然要來回騎腳踏車上下班，但體重卻是一直直線上升的。這讓我不明所以，只能在晚上選擇少吃一些，來解決這個問題。但收效不佳就是了。
但這也不耽誤我晚上陪著梅師傅聊天的時候，而梅師傅也是穩穩當當的弄完了菜，又倒上了一杯酒。
而看著我這種期待的眼神，梅師傅也就大概想到了中午的事情，卻是更不著急的抿了一口酒，又吃了一口水煮黃豆，才繼續說道，‘怎麼，就這麼期待我的答疑解惑麼，那我也就不賣關子了。’
我趕緊點點頭，也是用水稍微的對梅師傅表示了一下，‘不要急，先吃喝，再說。’
看著言不由衷的我，梅師傅也是笑了笑說道，‘你知道現在的窩頭為什麼越嚼越香麼？那是因為現在的窩頭裡面新增了一定的豆麵。豆麵這種東西，如果放的比較少，這個豆子的香氣就能體現出來，就像是咱們吃的這個水煮黃豆一樣，有一種特殊的香甜氣息。但豆麵這種東西放多了，有的時候就會有點發苦。並且現在的窩頭面調配，實際上是一個配方，什麼東西的多少，是一個很嚴格的。如果放的不合適，那味道也會變差。’
經過梅師傅這麼一講，我才仔細的思量了一下熟悉的窩頭味道，確實是窩頭裡面的味道更像是幹炒黃豆的味道。不過疑惑還是沒有完全解釋清楚，‘那為什麼說現在這個窩頭的口感比之前的好吃呢？’
梅師傅有些無奈的搖搖頭，‘這現在的窩頭，基本上主材料都是小米麵的，小米麵和玉米麵，雖然都是黃色的，但小米麵本身就要比玉米麵細膩得多，畢竟從單體種子的大小就能看出來。過去的玉米麵跟現在也是有差距的，現在有脫皮的機器，能夠把玉米粒外面的硬皮脫掉。而過去就沒那麼先進的東西，所以纖維就很粗。這樣的玉米麵做出來的窩頭，小白你自己想象能好吃麼。’
我大概的想象了一下，畢竟其實兒時還是吃過那種比較粗的玉米麵的，那個時候家裡會經常熬一些玉米麵粥，而有一些粗一點的玉米麵，雖然香味會稍微足一點，但喝的時候口感確實是有些拉嗓子。這種玉米麵粥還是有水分的，都有些拉嗓子，更何況是蒸出來的窩頭了。
這麼想了，我也就有些明了的點點頭，‘那確實是有點難啊，不過那個時候都是這麼熬過來的麼？供銷社裡沒有什麼可以換的別的糧食麼？’
梅師傅搖搖頭，‘城裡的供銷社是什麼樣子，咱沒見過，但農村的供銷社裡面，基本上都是生活的必需品，像糧食這樣的東西，那時候種地需要的東西基本上已經沒有別的機會讓我們換別的了。有時候困難的時候，配給的東西還不如自己地裡種的這些呢。’
過去的困難時期，具體有多麼困難，我也只能從梅師傅的隻言片語當中大概的分析了，但無論是多麼的困難，這老一輩的人，也是慢慢的熬過來了，並且奮鬥出了更加美好的現在，以及還能繼續打造的美好明天。就如同梅師傅這個年齡的人，依舊還能夠付出自己的能量，來打造我們這裡的環境。
想了想之後，我突然想到了一個詞，‘梅師傅，這個粗糧細作是什麼意思呢？我好像在哪裡聽過這個詞。’
梅師傅點點頭，‘粗糧細作吧，其實咱們這個把玉米磨成面這種就算是一種了。畢竟相對於直接啃玉米來說，做成玉米麵更容易吃了下去。這種做法就算是比較好了。再細緻的話，就是把玉米麵的吃法增多，比如貼餅子，蒸窩頭，甚至做菜團子，都是讓粗糧細作的方法吧。畢竟無論是什麼做法，其目的都是為了這些主食能夠更加下嘴，最終能夠讓自己吃飽，才有力氣幹活麼。’
這麼一說，我也就是大概的明白了粗糧細作的目的，畢竟粗糧之所以叫做粗糧，就是因為這些東西富含一些纖維素，口感吃起來就會有一點粗糙，下嚥有一定的困難。而經過不同制作方法製作之後的粗糧，味道可能不會變得更好，但卻能夠讓餐桌上變得多姿多彩。