其實要說良種的作用，應該是現在糧食產量越來越高的主要原因。像是袁隆平院士研究的雜交水稻，畝產越來越高。而海水稻更是讓這個鹽鹼地種植糧食，成為了一種可能性。
良種的研究，其實最開始的目的，就是為了讓更多的人吃飽飯，讓更多的人吃上足夠的糧食。而良種的研究，也就是一個任重道遠的舉動。
而現在我們這裡，小麥的種子還並沒有一個特別優秀的雜交種子，一般都是選擇直接用去年收穫的小麥，經過機器的篩選，挑出比較優秀，籽粒飽滿的麥粒，作為下一年的種子。
而種植玉米，則是只能選擇這雜交種子來進行種植了。因為這個雜交種子留存之後複種，可能是因為這個種子本身的原因，也可能是因為雜交之後為了產量的上升而付出的代價。
當年魚池還存在的時候，老孫在那邊閒置的土地上種植過一定的二代種子（就是雜交種子生產玉米，留下的籽粒）。生產出來的玉米，本身秸稈也比較細，而玉米棒也是比較短小。玉米棒子上面的單獨玉米粒，也比這種雜交種子產出的要小不少。
其實這樣的情況，應該就是雜交產生的問題所在，雖然雜交的玉米從其他的方面都要比未雜交過的優良很多，但肯定會損失一定的東西。就像是騾子，這種生物是由馬和驢雜交而來的新物種，就騾子本身來說，它即擁有著馬匹的力量，又擁有驢的耐力。這樣的綜合能力，讓騾子要比馬和驢本身都要受歡迎。
在那個獸力代替人力為主的時代當中，其實這個騾子產生出來之後，解決了很多獸力不足的情況。但騾子本身的缺陷，確實是不能忽視的。那就是騾子喪失了能夠孕育下一代的能力。
其實這也就是雜交所付出的代價而已，這種代價不僅僅會存在於動物的身上，植物身上也會存在很多這樣的問題。當然這種缺陷在什麼地方會體現的清清楚楚，也是並不能夠預知的，只有經過控制變量法測試之後，才能夠明白這個雜交之後的產物會造成什麼樣的缺陷。
當然，雜交依舊是讓農作物增產增收的最好方式。但也不能因為雜交種子的優良，而就忽視了初代種子的留存工作。畢竟只有保證擁有足夠的物種多樣性，才能夠在現今這些種植的種類出現問題的時候，能夠透過原本的這些品種重新雜交而產生新的品種。
雜交品種雖然擁有足夠的種植價效比和足夠的收穫。但對於品種多樣性卻有著並不算好的影響。因為現在人們都在乎這個品種的效益而不是這種作物所承載的意義，所以一旦品種種植效益下降，那麼這個品種就很有可能快速消失。
而現在在市場上，除了雜交玉米以外，有很多的雜交作物。而這些雜交物種無論是從產量上，還是口味上，都要比早先更好。但這是存在於一種雜交作物秧苗種子能夠保證供應，一旦這些東西供應不足的時候，這個種植出現問題，就有可能出現一種青黃不接的狀況。當然這樣的情況，並不容易出現。
能夠影響到農作物生長環境劇烈變化的災害，就現階段來說大部分災害都是有預警。像是大面積氾濫的洪水或者是引起倒灌的海水，亦或者是火山爆發引起的火山灰覆蓋，這樣的情況都是可以預兆的。
但無論怎麼的情況，良種的儲備是一種國家戰略資源，這種儲備都由國家進行一種儲備。而我們國家就有著專門的良種儲備庫，負責這樣的種子安全。
然而隨著雜交品種的增多，相應的產生了一個問題也就是食品安全的問題。有些人覺得這個雜交品種的增多，也是現在疾病增多的主要原因。可事實上來說其實主要還是因為生活習慣的改變而產生的問題。
我們要知道雜交和轉基因食品還是有著很大區別的。轉基因食品都是從實驗室裡面進行一個測試，找到基因組序列之後，發現基因組所代表的意義，進行某些方面的加強或者是剔除。
就比如現在的大豆，已經研究透了基因序列之後，可以讓大豆的出油率增加而蛋白含量減少。並且能夠達到防病抗旱的要求。這也是因為從基因組上改變了大豆的的本身。與其說這是大豆，不如說這是一種基於大豆而創造出的新品種。
而雜交則相對來說安全了很多，雜交品種基本上是在這個自然的條件下，由同種屬的物種進行一個自然互動，或者是一種人工方式下的強制互動，而產生的子代。
在自然條件下，雜交也是有可能產生的。只是這種過程不可控，而結果的測定也不一定準確，因為這不能夠透過結果來判斷這個品種的增收抗病不是由其他方面影響而完成的。
所以雜交作物的選種育種都是在特定的地點進行特定的培育，最後產生的種子就是這個我們使用的雜交種子。
而現在我們一般都能看到的是一個品牌的良種，後面都帶著一個數字，來組成一個良種的完整品牌。而其也是有著不同的意義的。像是前面的漢字，所代表的是農業科研院所的名稱縮寫。而後面的數字則是代表了雜交多少代之後的子代是現在所使用的種子。
雜交品種的選擇，現在基本上是從產量和口味上進行篩選的。而其實主要能夠提升的東西是產量為主。因為口味這種東西，還是很看當地的水土情況的。口味的好壞基本上取決於水土而並非品種。
就拿大米來說，這個大米的味道，主要取決於生長期和水土環境。像是東北的五常稻花香，為何會有不同的味道，主要還是因為黑土地和生長時間比較長。如果換個地方種植同樣品種的大米，可能也並沒有那麼優秀的口味和口感。
大米的品種好像沒那麼多分化，除了粳米就是秈米，這兩種米的口感和軟糯度以及香味都是有所區別的，但真正的細微口味，還是由地域水土為主。
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