一轉眼，周陽在好運來中餐館待了快半個月了，除了洗碗之外，他的日常任務還包括洗菜、掃地、搬運貨物等各種雜事，幾乎一刻都不得空閒。
以至於每天下班後，周陽都感覺渾身痠痛，累得骨頭都快散架了似的。但他只能咬牙堅持，因為現在的他根本沒有辭職的資格。就算想要另謀出路，也至少要等到他攢夠房租和生活費才行。
雖說工作十分繁重，但周陽的態度還是非常端正的，並沒有故意偷懶，這也讓一直悄悄觀察他的老闆劉宏志十分滿意。
“小周，現在是就餐的晚高峰，前面大堂有點忙不過來，你把洗的盤子的工作放一放，先去前臺幫忙，這些留到明天上午再洗好了！”
周陽正在認真洗碗，老闆突然從前面大堂跑過來，給他下了新任務。
每天晚上五點到七點，通常是餐館最忙碌的時候。唐人街的西側就是紐約的金融區，除了世貿雙子塔之外，大名鼎鼎的華爾街也在這裡。
別看華爾街作為全球資本運作的中心，放佛就像一條流淌著美金的大河一樣，但實際上在這裡工作的大部分人也就混個中產，能賺大錢的人畢竟還是少數。
所以每到下班後的飯店，隔壁廉價實惠的美式中餐，成為許多在金融區上班的白領們的第一選擇。而好運來餐館所在的莫特街，差不多處於唐人街的最西側，離金融區最近，自然是老外們光顧最多的地方。
“好的，我知道了！”周陽聞聲立刻站起身，找了塊毛巾擦乾手，然後跟著劉宏志，往餐館前面的廳堂走去。
“我跟你簡單介紹下企臺的工作要點，客人進來就引他們到空位坐下點餐，你要先把餐桌號寫在點選單上，然後再記下對方點了什麼菜。
等到客人點餐完畢，你必須要和客人複核一遍，確認無誤再拿去收銀臺開票！注意，選單上的價格並不包括消費稅！
本地的老美都懂這個規矩，但如果遇上來紐約旅遊的外國客人，你要和他們解釋清楚！”劉宏志用很快的語速，向周陽傳授新崗位的基本業務流程。
周陽不停地點頭，表示自己都清楚了。他覺得做服務員比洗碗舒服多了，自己剛上手唯一的不足，就是對選單還不熟悉。
所以周陽特意從收銀臺拿了一份選單來默記，然後就站到餐館門口等待顧客上門！
“晚上好，‘路易斯安納閃電’，新賽季還有‘18K’的超級表演嗎？”周陽接待的第一組客人中，有一人洋基隊20號皮夾克。
“當然，我們要的是三連冠！”那位客人顯然是洋基隊的球迷，立刻笑著回應道。
紐約洋基隊是美國職業棒球大聯盟（MLB）的頂級豪門，也是紐約地區最受歡迎的職業體育隊之一。
過去這兩個賽季，洋基隊連續捧得世界大賽（MLB的總決賽）的冠軍。隨著新的棒球賽季即將從三月份開始熱身，洋基隊的球迷們也開始憧憬三連冠。
“三連冠的提議很棒，大家晚上準備吃點什麼？”周陽立刻豎了個大拇指，表達了自己對洋基的支援，然後又把話題轉移回到點餐上來。
“你有什麼推薦嗎？”其中一位客人反問道。對方顯然並不經常吃中餐，對選單上的各種中式菜品滿臉困惑。
“你們是單點還是合點？單點的話，左宗棠雞、陳皮雞、大雜燴，都是我們店裡很受歡迎的菜品，你們再配一份炒麵或者炒飯來當主食就很完美了。
如果合點的話，我建議你們來一隻掛爐烤鴨。來唐人街不吃烤鴨，那就等於是白來啦！”周陽笑著建議道。
“單點吧，我不吃鴨肉。我要一份炸春捲，一份陳皮雞，再來一份星洲炒飯！”另一個客人拒絕了合點的建議，直接開口下單道。
“我要嘗一嘗烤鴨，不要春捲，其它的和他一樣！”揚基20號也說道。
“因為是你單點，我個人認為烤鴨來四分之一只就夠了，我會叫廚師按片皮的方法來幫你做！”周陽又貼心的提議道。
“OK！就按你說的來！”
“酸辣湯，大雜燴以及炒麵！”剩下的第三個客人也下單了。
周陽把所有菜點記在本子上，又和三位客人核對了一遍，然後轉身就去收銀臺開票。
“小周，那幾個人是誰？你認識他們？難道是什麼名人？”周陽剛走到收銀臺前，另一位企臺立刻湊了上來，悄聲問道。
“還真不是，咱們做服務工作，不就是要講求自來熟，熱情周到嗎？我雖然不認識他們，但認識他們身上穿的衣服！你看到那位皮夾克上的號碼了嗎， 20號可是洋基隊的王牌投手，羅恩·吉德利的球衣號碼。
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他在去年單賽季拿下25勝，有一場比賽更是創造了洋基隊的隊史新紀錄，瘋狂送出18次三振。
因為吉德利投球的球速很快，所以紐約球迷給他取了個綽號，叫做‘路易斯安納閃電’！”周陽笑著解釋道。
棒球比賽時，投手每投出一次三振，現場的計分板上就會新增一個“K”。而“18K先生”也是那場比賽後，洋基球迷送給吉德利的新綽號。
“哦！我看你和他們聊得這麼開心，還以為咱們餐館來了啥明星呢！”和周陽答話的企臺是個青春活潑的女孩，名叫何莉莉，據說她是老闆娘的表親。
不過何莉莉顯然對棒球不感興趣，一聽說只是幾個普通的棒球迷，瞬間就失去了好奇。
周陽在好運來餐館安頓下來後，除了每天的工作之外，最大的興趣愛好就是看報紙。除了餐館訂的中文報刊外，還經常去街角垃圾桶上拿別人扔在上面的英文報紙。
好在其他人對他這個習慣並沒有異議，畢竟是能去常春藤讀書的人，能看英文報也很正常。周陽看報紙的目的，自然不是為了打發時間，而是為了獲取更多的資訊。
畢竟他對於1980年的印象，只停留在莫斯科奧運會、兩伊戰爭等寥寥幾件國際大事上。對於紐約日常的新聞，他需要透過報刊和電視來獲取，浙能讓他儘快瞭解並融入這個時代。
就好比體育新聞，這是美國人日常聊天最喜歡談論的話題之一。紐約恰好是美國職業體育重鎮，棒球有MLB的紐約洋基隊和紐約大都會隊，美式橄欖球有NFL的紐約噴氣機隊和紐約巨人隊，籃球有NBA的紐約尼克斯隊和新澤西籃網隊。
周陽穿越前對這些球隊都有基本的瞭解，這樣在和客戶閒聊時才不至於沒話題好說。但他畢竟不是這些球隊的真球迷，不可能瞭解它們在1980年的境況，這就需要透過報紙來迅速補充知識盲區。
除了體育之外，還有娛樂，這是美國人另一個經常八卦的話題。電影院最近上映哪部大片，公告牌上又被哪首好歌霸榜了。你想要快速融入美國主流社會，就必須瞭解美國人的生活方式。
所以別看周陽來大堂當服務員還不到十分鐘，但在外人看來他反而更像一個成熟穩重的老企臺。
看到周陽毫無障礙的融入到了自己的新角色之中，在一旁悄然觀察的老闆劉宏志也不由嘖嘖稱奇，覺得自己算是撿到寶了。