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第0023章 平兒的小心臟

平兒沒跳起來,不過,小心臟卻是砰砰地跳了起來。

這個主子怎麼什麼都敢想啊。

“四爺,靈芝我也是見過的,就憑這個皮凍,就能種出靈芝出來?”

“你在哪裡見過靈芝?”

“有人孝敬二奶奶時,說是靈芝的。”

完了,這小蹄子,把主子受賄的事兒都給抖摟出來了。

“再說了,你今兒拿回來的,我也是見過的。”

嘿,這小蹄子,原來去偷看過啊。

“這東西就像是土地,靈芝就像是莊稼,到時候,就會長出來。不過,還需要一些過程,得幾個月時間,最後才能長成。從明兒個起,我開始教你,以後,你也得會種。”

“我也會種?”

“對,以後你也許就要靠這個發財呢。一年整個三五千兩銀子沒問題。”

“我?三五千兩銀子?”

平兒的小心臟又砰砰地跳了起來。

“怎麼了?三五千兩很多嗎?”

還還還很多,簡直太多了,那我不也成了老爺太太?

平兒有些不敢想了。

“不光你,焦利和風花他們,以後都要成為有錢人。到時候,捐個功名,當官兒也不一定呢。”

焦利雖然沒說話,心裡卻早就活泛起來了。

昨兒個晚上去了棲霞山,今天晚上又比較忙,上課的事兒,就只能暫停了,只好放在明天再做了。

以後,不管怎麼忙,對這些人的培訓,是必須要做的。

以目前這個團隊的情況,是應付不了以後的大發展的。

況且,這也不僅僅是個培訓。培訓的過程,就是賈珉編寫教材,探索教學規律,總結經驗,最後拿出一個成熟而有效的模式的規程。

對團隊的培訓事小,這個模式,才是今後賺錢的一個大頭。

第二天一大早,賈珉就被吵醒了。

這幾天,賈珉的瘋狂舉動左一個右一個的,加上今天要去打井掙錢,人們早就就沉不住氣了。

“都給我小聲點兒,四爺睡覺呢。”

透過窗子望去,只見平兒站在門口,訓斥著南兒和寧兒。

這個小蹄子,看來還是心疼我的。

吃過飯,焦利就走了。今天要去陳翰林家打井,這可是第一個,他可不想給搞砸了。

隨後,南兒和寧兒也走了,他們的任務,是去貼廣告。

賈珉正在書房裡畫圖,平兒領著劉鐵匠來了。

建鐵匠鋪的事兒,焦利已經給他說明白了,來見賈珉,不過是個禮貌。

劉鐵匠磕了頭,賈珉交代了幾句,然後就去找平兒領銀子。

“姑娘,老爺是不是對我不滿意?”

劉鐵匠心裡忐忐忑忑的。

“這話怎麼講?”

平兒對劉鐵匠的說法莫名其妙。

“若非不滿意,怎麼叫我以後不用給他磕頭了?”

原來是為這事兒啊。

“我們這位爺,就是這個樣兒,我們平常也是不給他磕頭的。他不講這些禮數的。以後要是沒外人,你就不用給他磕頭,他嫌囉嗦的。”

還有這樣的老爺?

劉鐵匠心裡嘀嘀咕咕地走了。

賈珉畫的圖,是造酒用的蒸鍋。這個鍋,跟一般的鍋是有些不同的。上半部是圓柱形,下半部是半圓錐形。不像一般的鍋那樣,是半圓形。

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在他的前世,做一個這樣的鍋是很簡單的。鐵板加工一下,然後一焊,就完事兒大吉。

這個世界,沒有那麼薄那麼大的鐵板,也沒有電焊,做起來就要麻煩多了。

不過,現在有了劉鐵匠,就可以叫他在完成做井管之後,慢慢的琢磨了。

鍋蓋是要有一個的,正常情況下,是要用鋁材和不鏽鋼的,但是,這個世界也沒有,就只好用木材代替了。

木材也是有講究的,不是什麼木材都合適的,最好的,是橡木的。

之所以選橡木,是因為橡木在經過高溫或者浸泡後,沒有異味。其他的木材,往往會出現異味的。

前世的熱水瓶塞和酒桶,都是用橡木的,道理就在這裡。

另一個關鍵部件,就是冷卻器了。

冷卻器的作用,是原料經過高溫後,裡面的酒精隨著水一起蒸發出來,經過冷卻器降溫,酒水分離,水蒸氣冷卻後變成水,從冷卻器流出去。

酒精因為比重比較低,則透過另一條通道,最後從出酒口流出來。

冷卻器的材質,也不能是鐵的,木質的也不行。正常的,也應該是鋁材和不鏽鋼的。道理跟鍋蓋的原理一樣,也是為了防止異味。

為什麼鐵的不行呢?道理很簡單,鐵的容易生鏽。

想來想去,賈珉決定用陶瓷的。

這個時代,陶瓷業比較發達,也已經可以做出結構很複雜的器物來。只要有圖形,想要做出來,是完全沒有問題的。

好在不用電,省去了複雜的機械結構,雖然麻煩點兒,還是可以做到的。

剩下的,就比較簡單了。

比較大件的,是幾十口大缸了,用於原料發酵的。在25-35度氣溫的情況下,發酵個七八天,就可以了。現在是夏季,常溫下就可以了。冬天冷了,燒火加溫。氣候變化,冷一點兒,熱一點兒,也沒關係。不過是早一天晚一天的事兒。

窯口帝都就有,官窯民窯都有。

賈珉決定,今天給靈芝接完種,就去找窯口。

一是為了解決冷卻器的事兒,二是去定製酒瓶子。

現在還沒有玻璃酒瓶子,不過,用陶瓷的也是一個很不錯的選擇。

現在市面上賣酒,常見的就是散裝酒,弄個大缸裝著,誰買,自己拿個傢什兒打回去。

再就是一些陶罐裝的,上面貼個“酒”字。包裝很簡陋,更談不上什麼品牌了。

定製細瓷的酒瓶子,小包裝,圖案、品牌什麼的,直接就燒在瓶子上了。裡面裝上高度酒,就可以走高階路線了。

相對於成本來講,價格可以幾倍、十幾倍甚至幾十倍的增加。

在前世,賈珉對於那些喜歡炫耀高檔酒的人,從何來都是嗤之以鼻的。

10塊錢的一瓶酒和1000塊錢的一瓶酒,在品質上,是沒有什麼本質上的不同的。原料都是酒精和水,所差的,也就是口感的問題。

口感的調適,一是窖藏,所謂的年份酒,玩兒的就是這個概念。時間久了,會把酒裡的麯子味兒減輕,就覺得口感好。

另一個調適口感的方法,就是添加劑了。

至於說酒裡有什麼營養成分什麼的,基本上就是胡扯。

賈珉現在的優勢,就在於他的酒是高度酒。這是別人做不出來的。

高度酒想降低酒精度,很簡單,往裡面加水就行了。加蒸餾水,水裡雜質少,酒就顯得清澈。

加一般的水,裡面雜質多,酒就顯得渾濁。

低度酒想要變成高度酒,就很難了。有人說,透過蒸餾手段不行嗎?

理論上是行的。但是,有一個前提,就是必須要有一個可靠的收集裝置,把酒精收集起來。

否則,就是加熱後,酒精蒸發了,最後只剩下了水。不僅度數沒搞上去,反而越來越低了。

根本的原因,就是酒精的揮發性是比水的揮發性要強的。

所以,在這一點上,賈珉還是不擔心的,起碼在短時間內,別人是造不出高度酒的。

即使別人造出來了,也沒關係,賈珉還有別的辦法來應對。

裝備一帶,研發一代,預研一代,這個武器發展思路,用在生意上,也同樣是適用的。

現在,賈珉準備給靈芝接種了。

鍋裡的水,已經在一個時辰前都淘出去了,乾鍋燒了兩個時辰,連鍋都燒紅了。

此時,接種室裡簡直像個火爐一樣。

之所以要乾燒,既是為了滅菌,也是為了降低室內的溼度。

那些裝了瓊脂的罐子,都準備好了,賈珉拿出幾個在鐵匠鋪打的小勾子和小刀,在油燈上燒了一會兒,這自然殺菌了。

然後把昨天採回來的靈芝拿出來。用小刀切成一個個小指甲大的小塊兒,放進罐子裡的瓊脂上面。然後,用事先剪好的桐油布封起來,用線紮緊了,這就完成了一個。

如此反覆,用了將近一個時辰,弄了120罐。

等過個十來天後,罐子裡出現了白色的棉花狀的菌絲,接種就算成功了。

120罐不能保證都成功,但是,只要有20罐成功了,就夠用了。

這個過程,在前世是不用罐子的,用的是試管,然後用藥棉把試管口塞上。那樣的話,既便於防止雜菌侵襲,也便於觀察。只是因為沒有試管,所以才用小罐子代替了。

沒辦法,就這條件了。

這樣做出來的菌種,就叫原種,也叫一級種。

做完了,賈珉開啟窗戶通風,讓屋裡的溫度降下來。

接下來,就是等了。

當然,適當的管理還是要有的,主要就是溫度、溼度、光照和通風這幾個因素了。

溫度,現在的常溫都在20幾度以上,實在冷了,可以燒點火加溫。

溼度,這裡沒有溼度計,只能靠經驗和感覺了。乾燥了,在在屋裡撒點兒水。過於潮溼了,多開窗通風。

光照,就靠陽光了。不必另外照明。靈芝本身不喜光,有些微弱的光照就行。事先平兒已經給準備了窗簾,已經掛上了。

通風,就是適當地開開窗了。

平兒也知道,這個接種是件大事兒。儘管賈珉說不用她幫忙,還是悄悄地等在接種室的門口。

儘管門關的嚴嚴的,還是能感到裡面的熱氣。於是就不免有些擔心。

現在見賈珉平安地出來了,心裡就輕鬆了不少。

只是見賈珉滿臉是汗,渾身的衣服都溼透了,又不免有些心疼。

賈珉回屋用涼水衝了個澡,換身衣服,跟平兒交代一聲中午不回來吃飯,就騎上馬走了。

望著賈珉的背影,平兒就不免想起府裡其他的老爺來。

那些個老爺,成天就是吃喝嫖賭的,一味搞樂,只有這一位,沒白沒夜地幹。

不禁就為賈珉感到不公起來,心裡一暖,竟流出淚來。