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第一百零三章 職前培訓(下)

劉邦跟周樹心的談話是在吃晚飯的時分進行的,當周樹心被從宿舍裡找來的時候,所有的人都對她投以異樣的目光。確實,好端端的,老闆為什麼找她呢?為什麼只是找她而不找其他人呢?其中留下了太多的想像空間,耐人尋味啊!

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“怎麼樣?今天參加職前培訓的感覺如何?”劉邦單刀直入地問道。

“很不好,”周樹心滿不在乎地道,她心裡自然明白劉邦來找她的目的,“這哪裡是職前培訓呀?簡直就是軍事訓練,是在折磨人!”

“是的,這確實是在進行軍事訓練。但是你知道麼?軍人所特有的那種準時守紀、吃苦耐勞的精神是怎麼得來的麼?就是透過軍事訓練出來的。我之所以讓你們一開始就進行這麼艱苦的軍事訓練,無非也就是想讓你們鍛鍊出軍人的那種準時守紀、吃苦耐勞的精神。人家軍人長年累月都是這樣訓練,可你們呢,就連兩天都堅持不了,還是農村出來的呢!跟人家的差距有多大啊!”劉邦這兩天的話特別多,而且一出來就是一大堆的道理,他簡直都快成為豬肉販子的精神教父了。

“不是我們不能吃苦,是她的教學方法有問題,我讀書的時候,也曾經進行過軍事訓練,可就是沒有見過像她這樣訓的。”周樹心滿肚子委屈地道。

“那你也不應該煽動學員們跟她作對,弄得她下不了臺呀。她再怎麼不對,也是你們的教官,是不是?而且她是海軍的現役軍人,在部隊裡待了那麼久,她對軍事的理解肯定比你們深刻的,你們怎麼能因為她的訓練方法不被你們認同就群起而反對呢?你如果有什麼意見,可以透過另外的方式向她提出的,而不是這種弄得雙方都尷尬的方法。”為了能讓自己的意見能被她接受,劉邦可以是挖空心思,婆口苦心了。

“可是她的對待學員的態度太粗暴了,簡直都不把我們當人看,我們的意見她也根本聽不進去。我是實在看不下去了,才出言諷刺的。”周樹心振振有詞地道。

“好吧,不管誰對誰錯,剛才我已經跟她談過了,而且也讓她改變了明天的訓練內容,將主要是訓練你們守時、遵守紀律方面的內容,希望你們能夠配合!其實也只有明天一天而已,很容易過的。而且以後你們的工作,在賣肉的時候,也會時不時地受到來自顧客方面的汙辱的,但這有什麼辦法呢?我們不是那種很有背景的人,找不到那種高高在上的體面工作。我們如果想改變這種狀況,唯有吃別人吃不了的苦,受別人受不了的累,竭盡全力地掙錢。只要以後掙到錢了,你還怕改變不了這種被人汙辱的狀況嗎?想當初我從事這個行業的時候,有多少人笑我,多少人看不起我呀,但現在,我有錢了,他們還敢笑我嗎?任何事情都有它的兩面,你只要抓住了屬於你自己的一面,勝利就是你的……”

周樹心呆呆地看著他,這些道理好像自己都懂,而且在當初選擇到這豬肉超市來工作的時候,不是一咬牙下的決定,不是認為自己一定受得了苦,受得了辱,一定要活出個人樣來麼?現在怎麼把這些全都忘了呢?看來衝動是個魔鬼,人是個健忘的動物,一受到外界的影響,便將原來正確的思想全都忘記了。

劉邦看她低著頭不吭聲了,知道自己的話起了一定的作用,便再次語重心長地道:“你還年輕,要走的路還很長,眼光不能只看著腳尖,要看遠。相信自己,你很快就能透過奮鬥,得到自己的幸福的。時間不早了,你先回去吃飯吧,有什麼事可以打電話給我。”完這番話,劉邦自己都有被自己感動了,或許,這就是當老闆的感覺吧!

接下來的一天,及鍾伯所上的兩天課,都進行得很順利,特別是上鍾伯的課時,學員們看向他的,都滿是那種崇敬的眼神。因為他是除了老闆以外,所有員工中拿最高工資的人,就連老闆對他話,也都是客客氣氣的,就像是對待自己的長輩一般。而他對於賣肉,也確實很有他的一套,無論是出來還是操作起來,都有條有理的,別人就是能學到他的一半,都可以做一個非常優秀的豬肉販子了。

現在,鍾伯簡直成了一個神一般的人物,人人都渴望能像他那樣,掌握一套殺豬賣肉的理論,成為豬肉販子界一個宗師級的大師。看來,無論是做哪一行,只要是將這一行做到極致,就必定會有宗師級的人物出現,就絕對會受到這一行的人的景仰,而鍾伯,現在就達到了這樣的一個高度,沒有他,劉邦的生意不會有今天這樣的規模……

最後兩天,是周奇的實習課,這是學員們必須掌握卻又很難掌握的課程,畢竟切肉是誰都會的,但如何切得好看,如何肥瘦搭配得均勻,如何最大程度地吸引顧客的購買慾,如何做到沒有零碎的肉出現,裡面卻是大有學問的。因為如果切得不好看,顧客自然是不會選這塊肉的,他(她)本來是想要瘦肉多一的,但你切得太肥了;他(她)本來不想要那麼多皮的,但你偏偏切了一大塊皮給他(她);他(她)本來想要一斤肉的,但你卻只切了九兩……等等,這些都是容易招致顧客反感,令他們下次不再回頭的重要因素。所以劉邦要求周奇重訓練他們的切肉能力,只有他們的切肉擺肉能力透過了,才能勉強算是一個合格的豬肉販子。

不過,除了大家都需要學的切肉能力外,劉邦也讓周奇進行差異化培養,有些人的力氣比較大且做事大刀闊斧的,就專門培養他們開豬腳、砍骨頭;有些人手腳比較麻利,反應速度快且對數字比較敏感的,就專門培養他們稱肉打價錢;有些人口才比較好,反應比較快的,就專門培養他們拉顧客、談價錢、切肉。另外兩個挑夫兄弟還得去學殺豬、學起骨頭、學將豬肉分塊分類。

經過這樣的差異化培訓,什麼樣的人材都有了,也真正做到人盡其能,物盡其用,劉邦覺得很滿意,下一步,是該籌備新超市開張的事宜了。