小龍蝦的事情就這樣定了下來
為了防止開小灶這事被人發現，確保萬無一失，兩個大導演一致決定，吃小龍蝦的時間定在晚上十點。
劇組下班時間基本上都是下午五點半到六點，到了晚上十點，拍戲累一天，該睡的基本上都睡了，到時候再把廚房門一關...
想到這，蔡導跟黃導相互看了一眼，發出了嘿嘿嘿的笑聲，看的徐陽那是一身的雞皮疙瘩。
“等一下！”
眼看著兩個人就要熘回劇組繼續拍戲，徐陽突然想起一個問題。
“咋了徐小子，還有什麼問題？”
兩個人同時回頭，一臉疑問。
“額我想問一下，那個小龍蝦誰去買？”
先前倒是把這事給忘了，現在想起來這是個大問題。
既然想開小灶，那肯定得偷偷摸摸的吧？
吃的時間是定好了，深更半夜的，可這食材怎麼辦？
難不成也要等晚上九十點再去買？哪家海鮮鋪會開到哪麼晚，鐵定是買不到的。
買不到食材，那吃個錘子小龍蝦？
蔡導跟黃導聽了也是一愣，是哦，他娘的光顧著高興去了，這食材從那來？
“要不讓李大山去買？”
蔡導撓撓頭試探性說道。
“李大山？不行不行！”
黃導頭搖的跟個撥浪鼓似的：“你讓他去買，那他不就知道了？他知道了，不還得死皮賴臉的也要吃上一份？”
“不行！絕對不行！”
黃導是鐵了心要把三個人的小灶開到底。
“那不然就現在打電話找老闆定，讓他晚上九點再送過來！”
“他娘的，老蔡你是生怕別人不知道是吧？就麵包車那轟隆隆的聲音開到廚房，你當你們劇組那群吃貨是耳聾還是耳背啊？”
蔡導臉色一黑，罵罵咧咧的說道：“這也不行，那也不行，他娘的那你倒是說個可行的方法出來啊！”
黃導沒有接話，皺著眉頭想了會，突然眼睛一亮，拍著大腿說道：
“有了！”
“他娘的，快說！”
“老話說的好，這世上啊沒有不透風的牆！保險起見，我覺得這食材採購我們得親自出馬！”
“親自出馬？”
蔡導呼吸一緊：“你的意思是說...”
“沒錯！就是現在打電話給老闆先定下來，晚上我們再潛伏出去拿回來！”
他娘的，這聽上去怎麼跟做賊似的？
沒想到黃導嘿嘿一笑：“怎麼樣？夠刺激吧？”
蔡導：......
於是乎，當天晚上九點左右。
兩個大導演就一身黑衣黑褲，甚至還拿了個黑色頭套以防萬一，一熘煙朝著影視城大門摸去，很快消失在了徐陽視線裡。
食材採購行動異常順利，以至於當徐陽看到兩個人各提著兩個大黑色袋子回來的時候都有點吃驚。
“這麼快？”
“嘿嘿，那必須的，你也不看看是誰出手！”
“沒毛病！諾徐小子，滿滿四大袋龍蝦，趕緊做去吧。”
“先放哪吧，一會要洗一下。”
徐陽一邊往身上帶圍裙，一邊好奇問道：“真沒遇上人啊？”
“人？”
誰知蔡導竟是點點頭：“遇上了啊，半路遇上李大山那貨色，你猜怎麼著？”
“大山哥？”
徐陽想到以李大山的性格，肯定會插上一手，偏偏兩個人還毫髮無損的回來了，不由得很是困惑。
“想不到吧？”
蔡導臉色變的比翻書還快，黑著臉罵罵咧咧說道：“他娘的，那小子看我們帶著頭套，以為我們是小偷，硬生生追著我們跑了足足有好幾百米。”
“那你們是怎麼擺脫他的？”
這下輪到徐陽好奇了
黃導的聲音幽幽響起：“簡單啊，我們出大門的時候把保安養的狗繩給鬆開了。”
徐陽：......
沒記錯的話，影視城保安養的那條狗賊兇，據說曾經某個倒黴蛋就因為不小心，屁股被咬了好幾口。
可憐的大山哥，沒得吃就算了，半路還要惹上這麼一事。
徐陽搖搖頭收回心思，開始清洗小龍蝦。
整整四大袋小龍蝦，估摸著有個好幾十斤。
想著要不是提不下，兩個人恨不得這數量再翻個倍吧。
從抽屜拿出三個刷子，徐陽招呼著兩個人一起清洗。
小龍蝦這玩意吃是好吃，就是難洗，費時間。
三個人來來回回把幾十斤龍蝦清洗了四遍，直到水不再變渾濁才停下來。
徐陽又拿上三把剪刀，讓兩個人跟著他剪蝦頭。
“這不用抽蝦線嗎？”
問出聲的是蔡導，表示很不理解。
“現在不能抽。”
徐陽搖頭：“現在抽，蝦線出來之後，蝦肉就會變的很鬆散。等吃的時候再抽出來，蝦肉的肉質就會好很多。”
這麼神奇？
幾乎沒下過廚的兩導演表示一臉佩服。
又想起自己之前吃過的龍蝦，那可從來沒這麼幹過。
難道這就是差異？
腦海裡的記憶在翻滾，徐陽接著給兩個人科普：
“蝦頭呢一定要剪下來，因為小龍蝦身上的寄生蟲，百分之八九十都在這個部位。”
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剪掉蝦頭，又去掉黑色的胃囊和兩腮。
最後剩下的就是蝦肉和紅紅的蝦膏了，看上去確實很有食慾。
兩個人一副原來如此的樣子，漲姿勢漲姿勢了！
十幾分鍾之後
所有小龍蝦總算處理完畢，看著兩導演滿頭大汗的樣子，徐陽就讓他們休息去了。
剩下的事情，他們也幫不上什麼忙。
把所有小龍蝦端到桌子上，徐陽從櫥櫃裡拿了個大鐵鍋出來，清洗好之後架在灶上，然後燒熱倒油。
這個步驟在食譜記憶裡有特別說明：
不能圖省事，把小龍蝦直接翻炒，而是要先用油炸過一遍。
兩種方式的區別在於
用油炸過的小龍蝦，不僅定型增色，還能讓蝦肉快速收緊，吃起來口感會更好。
而且蝦肉收縮之後，蝦殼裡面會出現一條條小縫隙，可以幫助入味。
相反，直接翻炒的小龍蝦肉質就沒那麼好吃了，到最後就像直接用水煮出來的一樣。
滋滋滋的油溫聲開始響起
在徐陽的視線裡，提示框如期而至：
【最佳油溫，請下小龍蝦。】
滋啦！
隨著徐陽把控好水分的小龍蝦放入鍋裡，噼裡啪啦聲響中，小龍蝦從原來的青灰色，快速變成了誘人的金黃色。
蔡導跟黃導兩個人不知道什麼時候站到了鍋邊上，眼睛看的發直。
他娘的，就光看這顏色，口水都要忍不住流下來了。
心裡開始犯滴咕，這幾十斤夠吃嗎？