秘書將評審員和淘汰廚師的意見彙總後交到尹平手理。他考慮再三，同意白桉師傅重新考核，其他廚師不再給復考機會。
他讓秘書帶話給各廚師領隊，讓領隊給廚師們解釋。
“特級廚師不管用什麼樣的食材，什麼樣的亨調方法都能做出美味佳餚。特級廚師不懼任何挑戰，相當於神廚。連大鍋菜都做不好，怎麼配當特級廚師？”
被淘汰的廚師聽到領隊帶回來的話有些羞愧。尹平說的不無道理, 想達到神廚的水平哪有那麼簡單。
第一輪做大鍋菜都不是出類拔萃，第二輪又能怎麼樣？還不知道考核內容。如果是做自己拿手的菜，就有晉級的可能。如果又是稀奇古怪的比賽內容照樣撲街。自身積累不夠，想拿特級廚師的稱號，根本不可能。
被淘汰的廚師，有的就回去了, 準備操練廚藝明年再來, 他們收到訊息，第二屆特級廚師大賽就在明年同一時間舉行。今年不行，明年再來吧！
有些廚師留下來想看個究竟，到底什麼樣的人，才配做特級廚師。
可留下來，吃喝拉撒得自己負責，尹家公司包吃住的期限結束了。他們身上帶的錢不多，得找工作掙錢，光出不進耗不了多長時間。
有的去工地搬磚做臨時工。有的應聘生產線操作工。
尹平得知後，大開方便之門。批了大量臨時工位給他們，直到廚師比賽結束才會被取消。另外各食堂也豎起招牌招收廚子。要求雖高，但沒花多少時間就招夠人了，大廚實在太多。
透過第一輪篩選的廚師，休息三天後進入第二輪。
很奇怪的是他們在休息期間被要求換上清朝服飾，還要戴假辮子學習禮儀。當然，他們自己不會弄。有專業人士給他們換裝，化妝, 教導他們。
廚師們很疑惑，工作人員解釋。
“尹家影視要拍電影, 請諸位做演員。”
“可我不會演戲呀！”一個廚師既興奮又惶恐。
“不需要演技，只要本色出演就好。你們到了考核現場就會明白，我們只有一個要求，不要把身上的裝弄亂就行。第二輪除了評級獎，還能領薪水。就算淘汰了也有。”
“請問，特級廚師比賽到底有幾輪？”
“這個我也不清楚，但至少有三輪。”
“哦！”
影視公司化妝師把廚師們拾掇一番，大變樣個個都像古代人，幾個女廚師還蠻喜歡身上這套衣服。
工作人員告訴她們，這些戲服也是福利之一，等比賽結束會贈送給她們。男廚無所謂，女廚倒是歡喜一場。
三天時間很快過去，經過幾天的適應，他們熟悉了身上這套衣服，做事休息沒有多大影響，就是多了一條辮子感覺不習慣。
今天一大早，他們就被一支龐大的馬車隊接走，有些是單馬, 有些是馬車，不管是馬車還是單馬, 上面都放著許多廚具食材和調味料。想騎馬的可以牽單馬, 不會奇馬的，不想騎的就坐馬車。
隨行的還有攝影機給他們攝影。讓他們感覺特稀奇，又不好過問只得在私下裡議論紛紛。
他們來參加廚師比賽，莫名其妙當了一回演員，坐了一次馬車。馬車這東西可稀罕了，只有在電視裡見過，甚至有些人見都沒見過，別說坐了。
穿過一些古老街道，有些地方在街道兩邊能看到不少路人和攤位，攤位上擺著蔬菜水果，刺繡古玩，金銀首飾。一些小販向過路行人打招呼招攬顧客，廚師們彷佛置身於古代，真的很稀奇。
趕車的馬伕，還問他們要下去下車逛一下。大部分人都沒動彈，只有小部分人下去看了看。可身上沒有銅板銀兩，買不到東西。鈔票是不收的。
走走停停，花了不少時間，終於來到一座陳舊的宅院。院子非常寬大，圍牆有好幾丈高。寬敞的大門口有一隊清朝官兵把守。讓他們在大門外等待暫時不開放。幾隊官兵在人群中來回走動維持秩序。
許多人從不同方向向這裡聚集，等了一會兒，圍聚在大門口的人數已經超過一百人。
廚師們感覺奇怪，透過第一輪的只有80人，怎麼這裡有一百多，好多生面孔穿插在其中。他們互相打聽這些人是什麼來頭，其他人也搞不清狀況不知道新出現的人是幹什麼的。
幾組攝像機分對準一些人拍攝著，那些人鎮定自若大聲交流，可能是真的在拍戲。廚師們好奇準備湊熱鬧，卻被清朝官兵阻止，讓他們待在原地別亂動。
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等了許久，大門口上方的牆頭上出現了三個清朝官員。最左邊的那個官員看著下方，大聲說著：
“尹家特級廚師比賽第二輪開始。比賽項目：面，”
另外兩個官員抬著一個很大的白色卷軸，一端向下滾動之後掛在圍牆上。白布上出現了一個很大的繁體字，麵！
左邊官員接著說：“主題是：國士無雙。”
兩個官員又拿出一個白色卷軸掛在大門另一面，上面有四個繁體字：國士無雙。
“你們有一天的時間，從現在開始到下午17:30結束。第二輪比賽只取五個人，在比賽時間結束之前，有五人透過了，那麼剩下的人將全部淘汰。現在請參賽人員排隊進場。”三個清朝官員說完之後就離開了。
大門口的官兵也開啟大門，卻無人進去。廚師們各自找熟人聚在一起討論。
尹家特級廚師比賽前所未見，穿著古代服裝還能理解，那是拍戲。
比賽內容是面，這個很簡單。但後面那個主題國士無雙，這就搞不懂啊！
好多廚師都是祖傳家學，文化水平不高。他們廚藝沒話說，可要理解這個主題就難了。
都不知道國士無雙面到底是什麼樣子的面？眾人議論紛紛各有理解，很多人搖頭嘆氣，腦袋裡一片漿湖，這太難了！尹家的特級廚師稱號，真的很難拿到。
他們還搞不清狀況，有人牽著馬匹或者坐著馬車進場了。