“看來他還只記得你!”丁見寒的這話當然是對趙雲瑞說的了。
只是趙妙兒不知道是好心為哥哥回答,還是為著葉宣解釋,本是坐在椅子上懶洋洋的她坐直了身子,認真的對丁見寒道:“寒大哥,宣大哥又怎麼會不知道你好茶呢!他可是準備了上好的碧螺春給你的,只是並不知道你在此,便沒有讓我帶回來了!”
丁見寒扯了扯唇角,看起來似有微笑,“妙兒還是一樣總幫著葉宣說話!”
趙妙兒微微錯愕,總感覺自己剛才好像掉進了一個陷阱,“原來寒大哥並沒有生氣的!”話中語氣帶著幾分鬱悶,越是感覺自己上當了。
“這麼多年了,你還不知道這傢伙是喜怒不常的嗎?也不知道什麼時候才是出現一些能讓他情緒起伏的事兒,想來那也是挺有趣的!”趙雲瑞彼有興致的道,手上還是把玩著那罐鐵觀音。
趙妙兒深有同感地點了點頭,“瑞哥哥說得對,我也想看看寒大哥氣急敗壞的急樣兒!”趙妙兒是帶著幾分幸災落禍的意味的。
丁見寒倒是不回應這話了,看了趙雲瑞手上的瓷罐子一眼,道:“正是時候,何不泡壺好茶!”
趙雲瑞知道丁見寒是打他手上茶葉的注意,不過他向來也不是小氣之人,乾脆地道:“好,難得見寒來此,自是配上最好的茶!”說著便是站了起來。
趙妙兒連忙道:“瑞哥哥的茶藝雖然也不錯,不過就如瑞哥哥說所寒大哥難得來此,瑞哥哥便就多陪陪寒大哥吧!這裡不是有個現成的泡茶師麼!再是陪上些可口的點心兒,品茶又品美味,那真是人生的一大樂事啊!”說著這話的時候,趙妙兒意有所指的看著蘇慕君。
蘇慕君聽罷,不用看便是知道趙妙兒話中的現成的泡茶師指的就是她本人,不過趙雲瑞才算是她現在真正的主人,趙雲瑞不點她的名,她自是安分地站在一邊就好。
“那好!蘇慕君,你先用這罐子鐵觀音給我們泡一壺茶,然後再去弄些點心過來!”趙雲瑞坐了下來,並且將那罐子茶葉放到了茶几上,臉上隱隱可見唇邊的淡笑。
蘇慕君以為自己聽錯了,這趙雲瑞還真是聽從了趙妙兒的主意,剛才看趙雲瑞拿著那罐子茶葉愛不釋手的樣子,似是珍愛有加,竟是願意將那上好的茶葉交給她去泡茶?什麼時候他也開始認可她的茶藝了?
不過,趙雲瑞不知道是不是近來和趙妙兒、趙耀奇接近得多,物以類聚了,竟然也想著要她做吃食了。
蘇慕君當然只有聽令的份,走到趙雲瑞的跟前,福了一禮道:“奴婢這就去給少爺泡茶!”接著拿起了茶几上的瓷罐子。
蘇慕君又是取了書房裡的一套茶具,走了出去忙泡茶的事,吳可向趙妙兒請示了,自也是捉住的這個時機跟著蘇慕君泡茶。
丁見寒,看著的離開的蘇慕君和吳可的背後,眯了眯眼睛,在想著什麼似的,這一表情落盡趙妙兒的眼裡,“寒大哥是不是很奇怪他們兩個在此,慕君嘛?那得是要問瑞哥哥了,我可不捨得我的好朋友來做下人的,吳可卻是我今天從宣哥哥那裡帶回來的,以後就是我的金牌小跟班了,瑞哥哥,別這麼瞪著我,我剛才可是去向老太太請示了,老太太都答應了,不信,你可以問清靈!”
趙雲瑞還真是不怎麼信趙妙兒的話,看著站在一旁的清靈道:“清靈,大小姐的話可是屬實?”
清靈一個激靈,忙上前恭敬道:“回大少爺的話,大小姐所說之話句句屬實,奴婢不敢有所隱瞞!”清靈向來最是怕趙雲瑞的,在他跟前說話都是一板一眼的,自是讓人看得真切,對清靈的話無不信的念頭。
趙雲瑞總算是相信了趙妙兒沒有扯謊,只是讓一個男孩子跟在趙妙兒的身後,總感覺有些不錯,不過以趙妙兒性子,只要老太太允許了,就算他怎麼反對,也是沒用。
“我倒好奇你是怎麼讓葉宣割愛將手下愛將讓給你!”丁見寒眼中有股玩味地看著趙雲瑞。
之前丁見寒也是喝過蘇慕君所泡的茶的,對蘇慕君的手藝自是認可,更是深知葉宣的愛才之心,特別對一個茶店來說,泡茶師的地位重要,但從剛才那一幕顯然蘇慕君已經是趙雲瑞的身邊的丫鬟,這讓丁見寒不得不好奇趙雲瑞是怎麼讓葉宣願意讓出蘇慕君去趙雲瑞身邊的。
“寒大哥,這事不關宣大哥的事,是瑞哥哥……”趙妙兒正說著,後半截的話給是給卡在的喉嚨。
“妙兒,你不覺得你話多了!”趙雲瑞阻止趙妙兒繼續說下去。
“看來這裡面還真是另有內情了?”看趙雲瑞那樣子,反而更讓丁見寒感覺有趣,丁見寒鼓勵地看著趙妙兒。
“怎麼我多話了,瑞哥哥逼慕君做丫鬟,還怕我說說來麼?”雖然趙雲瑞是她哥哥,可是每每想到這個,趙妙兒還是對趙雲瑞有些氣結的,趙雲瑞在她心中的形象一直都那麼美好,卻沒想到對於蘇慕君的這件事,竟是用上了手段,實在讓她怎麼也理解不了。
“逼?”丁見寒看了趙妙兒一眼,才是帶著幾許探究意味地看著趙雲瑞。
趙雲瑞看著自己的好友,一時竟有些彆扭得不知道說些什麼,正是這個時候蘇慕君帶著吳可走了進來,剛才他們也是去講茶具清洗乾淨,泡茶的工序還是回來這裡進行的。
不耗多時,趙妙兒、趙雲瑞、丁見寒的手上都多了杯茶香飄逸的茶,蘇慕君也沒有在此多耗時間,邊去小廚房準備點心,吳可又是跟了蘇慕君前去。
來到小廚房跟前,正好遇見了正好忙完活兒的紫儀,因為蘇慕君之前去了‘壽方苑’照顧老太太,所以兩人幾天沒有見面了,紫儀高興的拉著蘇慕君的手道:“慕君,快有四天沒見到你了,可是想死我了!”
蘇慕君所認識的紫儀就是一個大咧咧的率直女孩,自是對紫儀的熱情不足為奇,“嗯!我也想你!”
“咦!這個是誰,我怎麼沒有見過他?”紫儀這是才察覺到蘇慕君的身側正是站著一個生面孔。
“這是吳可,是大小姐的隨從,吳可,還不見過紫儀姐姐?”蘇慕君向吳可打了個眼色,畢竟吳可以後在趙府裡生活了,自也是希望吳可能認識多些朋友的,雖然吳可是跟著趙妙兒住在‘欣然苑’,但是以趙妙兒的性子,自是常跑‘水雲苑’這裡來。
“紫儀姐姐好!”吳可走上前對著紫儀點了一下頭,乖巧地叫了一聲。
“謝謝!我也沒比你大多少,還真是第一次在府裡給人叫姐姐呢!還真是有些不習慣的,你以後叫我紫儀好了!”吳可的乖巧形象一下子就得到紫儀的認可,而且紫儀本就是個好相處的。
“紫儀,我還得給少爺準備點心呢,就不跟你多說了!”蘇慕君雖然認識紫儀也不長的時間,不過也知道紫儀這性子要是聊起來沒完沒了的,先不說是在廚房跟前,可她現在還與任務在身啊,自是先得將身上的事情辦完了。
“點心?”紫儀驚喜一道,眼睛閃過些欣喜,“慕君,你能不能……”紫儀傻傻地笑著。
蘇慕君看著紫儀的表現得那麼明顯,還怎麼不知道紫儀的意思,“你要是不忙,和我一起進去吧!”蘇慕君感覺自己這話的暗示已經夠明白了,紫儀應該知道了吧!
紫儀當然是明白了,喜出望外的道:“不忙不忙,你有什麼需要我幫忙的儘管說!”
蘇慕君只是笑了笑,她可不會讓紫儀幫忙,紫儀愛吃是一特點,不會做飯也是一特點,經力叔所說,紫儀在廚藝上是越幫越忙的,蘇慕君現在是出來給趙雲瑞他們準備點心的,自是不想耗時間。
三人走進小廚房,因為還沒有到晚膳的時候,倒不是很忙,只有兩三個雜工在準備著晚飯的材料,其他幾人坐在一旁百無聊賴地聊著,力叔看見蘇慕君他們,便走過來跟蘇慕君打招呼,“慕君丫頭,今兒怎麼這麼早來了,現在不是力晚飯時間還有一些時候嗎?”
蘇慕君微笑著道:“少爺讓我來做些點心過去!”
“哦?那正好!我還記得你上回做那個蝦球可好吃了,剛剛就送了很多蝦子過來!”力叔讓開了視線,指了指擺在桌案上一個大盤子裡裝著的蝦子。“前些天,我也做過你那蝦球,就是差了點味兒,還是你這個正主做的才是夠味兒!”
蘇慕君聽罷,越覺得力叔是個老實人,之前還擔心以為她常給趙雲瑞他們準備吃食而惹得力叔不開懷,卻是見力叔一如既往的忠實之人。
力叔似乎還怕她不相信似的走過去拿起了那大盤子的蝦子道:“看,多好的蝦子,聽說還是剛從河裡捉上來的就送來了,可新鮮著呢,我剛才還想著今兒怎麼處置這些,你來了,這難題可就好辦了,大夥也有一頓好吃了!”
其他幾個在小廚房裡的人聽罷都跟著力叔起鬨起來,都說想再嚐到蘇慕君的手藝。
蘇慕君沒想到上回隨手多做的一些蝦球竟收到這樣的效應,本來今天出去發生了那麼多事,身子也有些累了,只是現在看來今兒想偷懶一下是不行的了。
蘇慕君只好應許了下來,大家都興高采烈的說若有什麼需要隨蘇慕君吩咐,看到大家那開心的樣子,蘇慕君也不覺得累了。
因為要多做一些點心,所以還是以簡便快捷為好,但是趙雲瑞那邊有三個人,也不能太單調,所以便是決定做三樣點心。
既然有這麼新鮮的蝦子,自是少不得蝦子的點心,不過蘇慕君不打算再做那蝦球了。
第一款點心是蝦餅,這個最是簡單,也是以前蘇慕君胡亂相處的簡易吃食,先將蝦子剁碎成蝦泥,然後放進一個盤子裡,放進適量的鹽、少許的米酒、剁碎的姜榨出的汁液、蛋清、和麵粉一起攪拌均勻,當然因為除了趙雲瑞他們三個,還得多預備一些給其他人吃,所以蝦子的分量不少,而起剛才加進去的東西也加多了分量,接著下油進鍋,小火燒熱,將調味好的蝦泥做成餅狀放進鍋裡煎熟,然後準備好一個精美的碟子放上蝦餅,便可。
第二款點心是芙蓉蝦,這可不是蘇慕君想出來的了,是一次同學聚會一起到一個不錯的餐館裡吃到的,然後便回家裡學著做,倒也做出了就成像,做這道點心最是麻煩的就是處理蝦子,先是將蝦洗淨,先剪去蝦須,挑出蝦線,然後去掉蝦頭,剝去蝦皮,保留尾部。用小刀從蝦的腹部輕輕劃開,展開後用刀輕剁數刀,但不切斷,依照這個方法處理好所有的蝦。然後將處理好的蝦放入一個大碗裡,加入少許米酒、鹽醃漬一會;將雞蛋打散成蛋液,把醃漬好的蝦放入蛋液中,然後取出再裹上一層包子碎,本來是應該用麵包碎的,不過這個時代還沒出現麵包,也只能用包子碎代替了;接著鍋內倒入適量油,燒熱後放入蝦,小火煎至金黃即可,這樣橫剖開的蝦是非常容易熟的,基本上一變色就得拿出鍋。再陪上一個精美的碟子,先不用聞那香氣,自也是秀色可餐。
第三款,蘇慕君倒沒有再取用蝦子為材料,之前在張家豆腐店裡,蘇宏業給了一些豆腐皮,所以蘇慕君打算以豆腐皮為主做的點心,不過豆腐皮不多,做這道菜也比較耗時間,所以蘇慕君只打算做趙雲瑞他們吃的份兒。而這款點心很有特色,名字卻也普通,叫豆腐皮肉卷,顧名思義主料就是豆腐皮和肉了,先是準備一些蒜、姜、少許泡開的冬菇,切成小粒狀,再是將用料之一的半肥瘦的豬肉剁成肉泥,將蒜碎、姜碎、冬菇粒和肉泥均勻地攪拌,然後再加進適量的醬油、鹽、米酒、香油,再次均勻攪拌,接著講洗乾淨的豆腐皮整張鋪在案板上,將肉泥均勻地平鋪在豆腐皮上,然後卷起來,放進蒸籠裡蒸上大概十分鐘,十分鐘後拿出來,下油落鍋,小火豆腐皮肉卷煎成金黃色,好了後,等到肉卷稍涼將肉卷切段,最後灑上少許白糖,就完成了。
大家都比較體貼的幫著蘇慕君的小忙,雖然之前那兩道以蝦子為主的點心做了不少,不過因為人多力量大,耗用的時間自然也不多了。
“慕君,我真是愛極你了,我要是個男的,就是拼了命兒也要娶你為妻!”紫儀和蘇慕君站那些點心跟前,雖然是對著蘇慕君說話,可是眼睛卻沒有離開過眼前那些好吃的,就差沒有滴出口水來了。
蘇慕君只是嫣然一笑,正是在整理著要送過去給趙雲瑞他們的份兒。
“就是啊!就是連我找個做了幾十年菜餚的老漢也不得不說句好,哪個小子能娶得了你還真是家山有福了!將來就是隨意開個飯館的,定能也財運滾滾來,這還不是一個旺夫命嗎?”力叔也在幫著蘇慕君整理,忍不住也附和紫儀讚許道。
“看你們說得我都不好意思了,會做好菜的姑娘多的是呢!”蘇慕君想到李柏文家裡正是開酒樓的,自己雖然沒有顯赫的家世,但有一手好的手藝也勉強算是襯得了李柏文了,不管是在家裡做一個好主婦,還是將來幫李家打理家業也算是有一技在身護著。
“蘇姐姐,就是厲害,我以前在葉家茶店做事的時候,那些夥計都對蘇姐姐的廚藝讚不絕口的!”吳可見大家都讚美蘇慕君,自己身為蘇慕君的徒弟,當然也有自豪感。
只是吳可這一說倒是讓旁側兩人好奇了起來,而蘇慕君卻驚出了一身汗。
“葉家茶店?慕君以前也在那做事嗎?”紫儀先是問出了疑問,就連力叔也好奇地看著吳可。
蘇慕君忙道:“吳可以前是在葉家茶店做事的,我不是跟著大小姐去過那裡嗎?正好給大夥做了點吃的罷了!”蘇慕君是不想讓趙府裡的人知道她以前的事情的,畢竟她現在只是個卑微的婢女罷了,要是大家知道她以前是個泡茶師還不知道引出什麼事來,畢竟在這個時代的人看來泡茶師是很體面的差事,她不想引起太多的注意,她只想平靜安好的度過這一年。
紫儀和力叔都露出恍然大悟的神色,他們是知道趙家和葉家的交情的,也知道趙妙兒常會去葉家茶行走走,自也相信了蘇慕君的說辭,只有吳可疑惑不解的看著蘇慕君,本欲開口向蘇慕君問清楚,卻是在蘇慕君的眼色下止住了嘴。
將準備給趙雲瑞的那些點心裝好在食盒後,剩下了不小的蝦餅和芙蓉蝦,今天‘水雲苑’的下人自有得了一頓美食,而因為紫儀的嘴饞,蘇慕君在那款豆腐皮肉卷裡取了一塊給紫儀,又是私心地給了吳可一塊,吳可是她的徒弟,而且她還答應了秀娘要照顧好吳可的,自是有著特別的待遇了。
等到蘇慕君他們回到‘靜雅院’的時候,蘇慕君剛才給趙雲瑞他們泡的茶也喝完了,趙雲瑞又是吩咐蘇慕君再是泡一壺,好在吃點心的時候可以飲用。
蘇慕君只得將食盒交給雪兒,讓雪兒去佈置,自己則是忙泡茶。
平日裡最是迫不及待的趙妙兒看到從食盒裡拿出來的三款點心,也露出讚美的眼色,聞著撲鼻而來的香氣,看著那好看的點心,卻有點不忍心吃下去了。
“是蝦子呢?雖然今天沒有蝦球,不過這些都看起來很好吃的樣子,不過幹嗎要做得那麼漂亮啊,害得人家都捨不得吃了!”趙妙兒看著剛剛給她送來一杯熱騰騰的茶的蘇慕君,嘴裡忍不住埋怨道。
“吃講求色香味俱全,雲瑞這手段用得也沒有錯!”丁見寒看著那三款碟子上的點心,不著腦袋的說道。
蘇慕君站在旁側,知道這個少話的丁見寒是在讚美自己,心裡也高興,只是後面那句話,卻是聽不出什麼意思,一時間懊惱地皺著眉。
趙雲瑞表情不自然地看了蘇慕君一眼,丁見寒這話的意思,他是明白的,不過丁見寒並不是一個多事之人,自是不會跟蘇慕君說清楚的,趙妙兒在那裡看著那些點心糾結著先吃那款,自也沒有聽清楚丁見寒的話。
趙雲瑞心不在焉地拿起筷子夾了一塊點心咬了一下,嚼了幾下就吞了下去。
“瑞哥哥,這個好吃不!”趙妙兒還沒下定決心吃哪個,就見趙雲瑞夾了一塊芙蓉蝦下口,眼睛睜大地看著趙雲瑞吞下腹,有點不爽,不過這點心不是她一個人的,自是不能有意見,想著自己還是快些吃的好,還真怕自己吃慢了要吃虧了。
趙雲瑞給趙妙兒這隨口一問卻問出了難題,他甚至不記得自己剛才所夾的是什麼,又怎麼記得吃下的是什麼味道,他剛才是一時想得太入神了,此時,他又有意無意地看了蘇慕君一眼,眼睛裡有著抹不易察覺的迷茫。
趙妙兒不客氣的豪吃起來,趙雲瑞也恢復了心緒,對著丁見寒道:“見寒,你還不快吃,只怕等下就沒有剩下的給你了”!
丁見寒認識趙妙兒也不是短日子,自也瞭解趙妙兒,不過他只是微微一下,便拿起筷子夾起了一塊點心吃起來。
丁見寒依次地將三款點心都嘗了偏,才是看了一眼蘇慕君,其實這已經是他第二次吃蘇慕君做的東西,不過這次所吃的其中兩款點心皆是用蝦為主,因為這一帶河流比較多,很多人都以從河流中以捉蝦魚為業,更以蝦子的收穫為多,故而蝦子是平日裡比較廉價的吃食,一般家庭常能吃到,而丁見寒家業中就有酒樓這一塊,蘇慕君能將這麼廉價的東西能做出色香味俱全的東西來,連丁見寒也不得不注意到這個之前是泡茶師身份,現在卻是婢女的蘇慕君,甚至眼中還有著抹興味,心中突然冒出了個問題,不知道下去再見到蘇慕君,蘇慕君又是怎樣的身份。
丁見寒收回自己的視線,又夾起了一塊點心,趙妙兒見狀,道:“寒大哥,你不是不大喜吃點心的嗎?是不是也給慕君的手藝征服了?”趙妙兒邊吃邊道,眼中的自然之色讓人還要以為這些吃食都是出自她的手。
“我看你是怕自己吃的少吧!”趙雲瑞最是瞭解趙妙兒那腦子裡的鬼點子,還好丁見寒算是相熟的人,都不見外,要不還真是丟臉了。
“瑞哥哥,只怕你還不是想多吃點,要不幹嗎吃那麼快,你平日吃點心不也不會吃這麼多的嗎?”趙妙兒反駁道。
“你們都知道吃,都將我忘了,沒良心啊!”趙妙兒正是為著口舌之爭的時候,卻是給一把聲音嚇了一跳,看了眼門口的方向,下意識裡就想將最前面的那碟蝦餅藏起來。
“放手!放手!吃了那麼多了,連哪一點也不願意留給你四叔,你可真不懂尊重長輩!”趙耀奇快步走到趙妙兒的跟前,一把就按住趙妙兒剛拿起碟子的手。
趙妙兒咬了咬唇,她還真覺得邪門了,怎麼沒回有好吃的時候,這個四叔都會出現,難不成他真是有狗鼻子能問著香味來?
“你還不懂得愛護幼小呢!”趙妙兒也不輸氣勢地道。
“趙四叔!”丁見寒站起來向趙耀奇打了個招呼,卻是正好將趙耀奇和趙妙兒的氣焰滅了下去。
“是見寒呢!坐,坐,我們也差不多年紀,不必客氣!”趙耀奇對著丁見寒倒是換了種口氣,趙妙兒努嘴道:“剛才還說長輩來著呢!”
“福兒,快些給四爺我拿筷子來,再不吃只怕沒我的份兒了!”趙耀奇也不跟趙妙兒計較了的,喝了一口蘇慕君送上來茶,便是想起現在最是需要一雙筷子。
蘇慕君是知道趙耀奇的好胃口的,趙耀奇平日裡對她沒不像用主子的口氣,算是個不錯的人,向來別人對她好,她也是對人好的,所以她便是開口對趙耀奇道:“稟四爺,廚房裡還有些蝦餅和芙蓉蝦,要是四爺不急,奴婢可去取些來給四爺!”
蘇慕君想到剛才所做的那兩款點心不少,應該還沒有給其他下人這麼快吃光的,所以才好心的告知趙耀奇這個資訊。
“好!好,快些去取來,順便幫我取雙筷子!”趙耀奇聽到還有,可是樂了,對趙妙兒顯耀似的打了個眼色。
“蘇慕君,你在此隨侍,福兒你按照四爺剛才的吩咐去做!”趙雲瑞叫住了準備往門外走去的蘇慕君,然後才是吩咐福兒,臉上有絲淡淡的緊繃,似是有些不高興的意味。
蘇慕君只能站回到一旁,只是眼睛時不時奇怪地看了看趙雲瑞,她不明白趙雲瑞怎麼突然不高興了,剛才不是還好好的嗎?(未完待續,如欲知後事如何,請登陸***,章節更多,支援作者,支援正版閱讀!)(未完待續)