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第056章 鹹鴨蛋

莊永賀想到這裡,便覺得不是滋味,急忙道:“你放心好了,這事包在我身上就成,你用多少豆子,只給我說就是,我保準給你收上來,還得是那種乾淨又好的豆子。”

“且都是一個村子裡頭的,想來先收了豆子,再給錢也是成的,等到時候我把豆子給你拉到磨坊了,你再給我錢,我再送給他們去。”

也免得預支了錢,用了多少錢,回頭還得再還多少錢,這般的麻煩的算來算去的。

“成。”莊清寧笑道:“那就辛苦賀叔張羅這件事了。”

“什麼辛苦不辛苦的,又說這種話,這還不都是應該的?”莊永賀起身,給莊清寧又添上了一杯茶水:“往後有啥是要我做的,儘管開口就是。”

“成。”莊清寧笑的眉眼彎彎。

那邊何氏已經燒好的大腸,鍋中燜的大米小米混在一起的金銀米飯的也已經飄出來了香氣,何氏又炒了個土豆絲,蔥花雞蛋,將晨起莊清寧額外給的那塊豆腐煎的兩面金黃噴香的,便張羅著開了飯。

大家夥心裡頭都高興,這頓飯在農家也是極其豐盛的,一邊聊天一邊吃飯,吃的也是舒坦開心。

飯罷,莊永賀與何氏有心想留莊清寧多說說話,但惦記著姐妹兩個昨晚忙了許久,該回去補補覺,便打消了這個念頭,催促姐妹倆回去歇息。

莊清寧和莊清穗便也就不多停留,回去歇著了。

到了傍晚,起床做晚飯,吃罷晚飯後往豆腐坊去了。

莊明亮照舊來幫忙一起磨豆腐。

在清晨豆腐磨好之後,莊清寧依舊讓其帶了一塊豆腐回去,連帶著一些豆腐腦。

隨後,照例去鎮上擺攤賣豆腐。

福順樓舍了常記豆腐坊,而從莊清寧這裡買豆腐的訊息不脛而走,鎮上許多人得知這樁事時,驚訝之餘,皆是好奇。

好奇莊清寧這裡的豆腐究竟是如何好吃,能讓章永昌不惜舍了連襟這層關係,不惜拉下臉得罪了常遠達,也要去買她的豆腐來做菜。

帶著這份好奇,什麼包子鋪啊,韭菜盒子攤啊,甚至是尋常在鎮上住的人,皆是到了莊清寧這的豆腐攤來,打算買一塊回去嘗一嘗,到底是有多好吃。

於是乎,莊清寧這的豆腐攤,生意越發火爆,賣光的時間比平常還要早上一些。

許多慕名而來之人,看到莊清寧已是在收拾空蕩蕩的竹簍,或驚訝或嘆息,甚至有些人更是埋怨莊清寧為何不多磨些豆腐的……

總之,可謂是說什麼的都有。

但甭管是說什麼,卻是足以說明一點問題——豆腐好吃,搶手!

迫於需求壓力,莊清寧略微增加了一些磨豆腐的量,但也不曾增加太多。

於是,在鎮上出現了不等莊清寧到鎮上擺攤之時,已是有人在那等著買豆腐的狀況。

這生意便是如此,越是紅火人越多,其他人越覺得這的東西好,於是來莊清寧這買豆腐的人也越多。

而這邊,莊永賀和何氏這邊的豆腐賣的也是極好,每日四十斤的豆腐,基本上就是一個來時辰便能賣完。

六七文錢輕鬆到手,幾乎不耽誤做其他的活,簡直是極好的活計。

而莊明亮這邊,莊清寧已和莊永賀和何氏商量好,暫時就幫著莊清寧在豆腐坊磨豆腐,每天給開五文錢的工錢。

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如此忙碌地過了幾日。

【叮,系統溫馨提示,宿主醃製的鹹鴨蛋已經完成,請及時開封哦。】

莊清寧頓時愣了愣神。

上回系統出BUG,讓她得了一個醃製鹹鴨蛋的配方,當天她就買了鴨蛋回來醃好後放在了罐子裡頭,這麼忙了幾日,險些都忘了這事。

經小五提醒,莊清寧把罐子從屋子裡的陰涼處拿了出來,開封後取了四五個鴨蛋出來,小心仔細的洗掉上面裹著的一層黃泥。

鍋裡把水燒開,將鹹鴨蛋放在籠屜上頭,大火燒水將鴨蛋完全蒸熟,撈出時過了一遍涼水,放案板上拿刀切開。

鹹鴨蛋在鋒利的刀下分成了兩半,隨著“咔嚓”聲一起的,還有順著菜刀留下來的金燦燦的油。

“好香。”一旁的莊清穗嗅了一嗅,讚道。

“嚐嚐看。”莊清寧又切了一個鹹鴨蛋,兩瓣給了莊清穗,兩瓣自己來吃。

拿了筷子,仔細的挑起一點蛋黃,金黃的鴨蛋黃,細膩沙軟,帶著明亮的蛋黃油,吃到口中時,只覺得噴香無比,軟糯可口。

“嗯,好吃。”莊清穗又是一聲的讚歎:“這鴨蛋黃起沙流油,好吃的緊呢。”

說罷又嘗了一口蛋白,道:“蛋白也好吃的緊,不是太鹹的。”

許多鹹鴨蛋,蛋黃吃著鹹淡合適的,蛋白就會太鹹了一些,以至於許多人吃鹹鴨蛋只想吃蛋黃不想吃蛋白。

可眼下手中的鹹鴨蛋,蛋黃是起沙流油,吃起來噴噴香,就連蛋白也的確是Q彈美味,鹹淡適中,用來下飯是極好的。

“不錯。”莊清寧也忍不住點了點頭。

看起來系統給的這個配方的確是不錯,既能解決蛋黃蛋白鹹度不一的問題,又能大幅縮短鹹鴨蛋的醃製時間。

【當然,系統可是……】

行了行了,知道你是優質系統了,先跪安吧。

哼,用的人家的時候是小甜甜,用不著人家的時候就是先跪安,過河拆橋的宿主真的是最討厭了。

小五“負氣”而去。

……還真是玻璃心的系統。

莊清寧接著吃噴香無比的鹹鴨蛋,一邊籌劃著這一罐子的鹹鴨蛋該如何分配。

最後思來想去的,決定把剩下的那些鹹鴨蛋全都洗乾淨上鍋蒸熟,讓莊明亮拿了幾個回家去,剩下的,在第二天去鎮上賣豆腐的時候,一併帶了過去。

“莊姑娘若是覺得沉,不必日日都自己送來,離得也近,你且喊我一聲,我來搬就是。”連榮接過莊清寧送過去的豆腐,笑道。

這段時日一直用了莊清寧家的豆腐,福順樓這醬燒豆腐眼瞧著成了一等一的招牌菜,章永昌這臉上都難得掛了笑的。

作為章永昌的徒弟,只要師父高興,他就高興。

既是師父認可這莊清寧家的豆腐,那他就得對莊清寧也客氣一些為好。