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第二百八十六章 相聚

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好啊,好啊,父王要親自下廚嘍了文文歡樂的像個小松鼠,上蹦下跳。

文文,大呼小叫成何體統斕曦生氣的說道。問問一聽,頓時嚇得一縮脖子,然後吐了吐舌頭,不再說話了,看來,他還是有些怕斕曦責罰他的。

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耿精忠也笑了笑說道:小孩子就要活潑,這個時候就是讓他玩耍的時間,等到長大了,他也就沒有時間玩了。耿精忠倒是不想讓自己兒子失去美好的同年,該玩就玩,非要早早的揹負沉重的學業,不是耿精忠想要的。對了,趁著今天這個機會,把聚忠和昭忠他們全部都叫過來,大家一起吃個飯。上次咱們一起吃飯還是新年了吧,這一家人不走動,都快不像是一家人了

相公說的是,兩位叔叔是極少到府裡來的,只是幾位嫂嫂還時常過來配我說說話。斕曦聽了也是很贊成的說道。她在耿精忠的教育之下,早就改掉了以前的稱呼,現在斕曦和春竹兩人都像尋常百姓家一樣,稱呼耿精忠為相公,不用王府裡的那一套,什麼王爺世子公主的,太生分了,根本不像是一家人。

吩咐人下去準備後,於是耿精忠便開始檢視起這些辣椒的收成,由於菜地的蔬菜種類不少,辣椒只是其中之一,雖然總共有四種不同的辣椒,但是總數量種的卻並不多。再加上斕曦她們畢竟不是普通農婦。基本上沒有經驗。在幾個侍女的幫助下,才保證了存活率。因此這些天收到的辣椒加在一起,也不過才有幾十斤。不過這些辣椒在收下來後,斕曦和春竹就領著婢女們用線串起來掛在太陽下面曬,最先收的那一批幾乎都已經曬成幹辣椒了。

看到掛在牆上的那一串串誘人的紅辣椒,耿精忠不禁的感到口水直流。這次種植出來的辣椒,應該是比以前吃的那些要好的,這批辣椒的種子。可是以前的好幾種辣椒雜交出來的,這種尖尖的紅紅的辣椒,也是第一次出現。這裡的尖尖的,指的是又長又尖,尤其是長度,比原先那種尖辣椒長了一小半,達到了成人中指的長度。

當下他親自從牆上取下來一些幹紅辣椒,又讓幾個侍衛拿起兩個裝滿了各式蔬菜的籃子,這才興沖沖的跑去大廚房去準備做飯。在這王府裡,只要是他在的時候。是不喜歡講很多的規矩的,很多地方都很人性化。但是這一條若是讓外人知道,真不知道會驚掉多少人的下巴。說實話,剛一進廚房耿精忠就有些後悔了,因為天氣實在太熱了,福建的五月天,放在陽曆就是六月,可正是熱的時候,在這種時候做飯實在不是個好選擇,不過他既然已經答應了文文,而且也已經派人去請兩個弟弟全家,因此這時也不好食言,只好強忍著炎熱留了下來。

但是收拾這幾樣食材的事情卻是不需要他親自動手了,他一進廚房,那麼這邊所有的廚師便開始全部聽他指揮,不一會,分工協作之下,各種食材邊都已經洗乾淨在案板上擺放好了。耿精忠一直以來都十分的注重清潔,這王府廚房中當然是關注的重點,即便耿精忠沒有親自來查過,王府的管事們也自動的會嚴格要求,因此耿精忠在剛才一進來的時候就十分滿意。這個天氣還是很熱,於是耿精忠便有讓人在廚房裡放上幾個冰盆,把溫度降下來一些,這才開始做菜。

王府的廚房,可以說雞鴨魚肉等普通食材都是最好的,精挑細選不在話下。山珍海味也不缺乏,福州靠海又靠山,想要珍禽異獸都不難。今天耿精忠想要做的菜都是以辣的菜為主,自己前世可是在湖南首府長.沙呆過五六年的時間,那湖南菜和四川菜一樣都是辣聞名,自己對做辣菜相當是熟悉。不過,對比四川菜,除了辣椒之外,還配上大量的花椒,所以主味是麻辣,而湖南菜則是單純的辣,但是又透著香,因此算是香辣味。可以說兩者各有各的長處,耿精忠也都喜歡吃。

對於其中的幾樣代表菜也十分熟悉,比如水煮魚和麻辣豆腐之類的,這些根本難不倒他。很快就做好準備,隨時都可以下鍋。當然耿精忠還是刻意減少了辣椒的用量,畢竟文文可是第一次吃,太辣的話肯定會不習慣。沒多長時間,辣子野山雞宮保雞丁回鍋肉酸菜魚和麻辣豆腐就做好了,每樣都是不少的量。

但是耿精忠又考慮到人比較多,光是自己做的幾樣菜恐怕不夠吃,所以最後他就拿出一樣聚餐時的絕世利器,那就是火鍋,現在辣椒也有了,若是不吃上一頓麻辣火鍋的話,實在有些對不起自己的舌頭。想做就做,前明就已經不少地方流行火鍋了,之前他就已經吃過,不過那都是沒辣椒的。因此這些器具廚房裡也都是現成的,只要把火鍋的各種食材準備好湯底也做成兩樣,一樣辣一樣不辣,畢竟其它的菜都放了辣椒,萬一有人吃不慣辣椒的話,還可以吃火鍋。當然,桌上也不會就這幾個菜,待會讓幾個大廚再做出幾道就是了。

火鍋這東西出現的很早,古籍裡面稱之為古董羹,因為投料入沸水的時候發出的咕咚聲而得名。它是中國獨創的美食,歷史悠久。據考證,解放後出土的東漢文物鑊鬥,即為火鍋。唐朝白居易的問劉十九詩:綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無就惟妙惟肖地描述了當時食火鍋的情景。到宋朝,火鍋的食法在民間已常見,南宋林洪的山家清供食譜中,便有其同友人吃火鍋的介紹。元朝,火鍋流傳到蒙古一帶,用來煮牛羊肉。至現在,火鍋不僅在民間盛行,而且成了一道著名的宮廷菜,就是此刻的清宮御膳食譜上就有野味火鍋,用料是山雉等野味。後世歷史上還記載著康熙的孫子乾隆就吃火鍋成癖,他曾多次遊江南,每到一地,都備有火鍋。相傳,他於嘉慶元年正月在宮中大擺千叟宴全席共上火鍋一千五百五十多個,應邀品嚐者達五千餘人,成了歷史上最大一次火鍋盛宴。

就在耿精忠剛把一切準備好,各式菜品都已經上桌的時候,耿聚忠耿昭忠兩家八個人也都到了。他們幾乎是同時到達,在府門口相遇便一起進來了。當他們倆走進飯廳看到桌子上已經切好的各種食材時,當下也十分驚訝的道:大哥,這些都是你做的這也由不得他們不驚訝,在他們的印象裡,自己這個大哥什麼時候會做菜了

不錯,今天辣椒成熟了,我答應文文要做一頓辣椒做的菜給他吃,所以就順便叫上你們一起,咱們一大家子一起聚一下,這幾個月咱們兄弟也很久沒聚一聚了耿精忠笑呵呵的說道。

哎,都是手頭的事情太多了,也沒來向大哥請安,是我們的過錯耿聚忠說道,他們倆在耿精忠的安排下,在公主坊和貿易公司學習,這兩年進步是挺大的。未完待續。。