鍾元輕哼了一聲，丟下一句鍾元就進了廚房。
胡爾殊還想說什麼，被葉田田制止了，反正自己也是在試做階段，現在和鍾元弄出矛盾對自己也沒好處，還是好好相處吧。
看葉田田讓自己不要在意，胡爾殊也不好說什麼，而且因為胡爾玦的原因，自己還不能辭退這個人，心裡也還是不舒服的。
不想再呆在廚房，胡爾殊將手裡的揹簍交給葉田田後，低聲說：“有什麼事就到二樓來找我，葉小舟我會照顧好的。”
聽到胡爾殊這麼說，葉田田很放心了，本來還在擔心自己要是一直在廚房裡，葉小舟會不會一個人無聊。
既然胡爾殊說會幫自己照顧葉小舟，那就不用擔心了。
進了廚房後，葉田田找到了一個還沒有人用的灶臺，把自己帶來的東西一樣一樣的擺在了上面。
看著葉田田帶來了各種亂七八糟的東西，鍾元越發覺得這個丫頭是不會做飯的，都帶了一些什麼東西。
葉田田也懶得理會他們的想法，專注的做自己的事情，因為是只帶了一些特殊的調味品和辣椒，所以葉田田還是要從逸風居的廚房裡拿食材準備。
可能因為大堂的客人漸漸的少了，後廚做飯的師傅們也紛紛開始休息了，再沒有小二報新的點單進來。
葉田田只拿了一塊雞肉，蔥姜蒜這些，就回到了自己的灶前。
要做的菜已經決定是辣子雞丁了，葉田田先把自己帶來的紅辣椒剁碎，放在一邊待用。
漸漸地有一些師傅圍在了葉田田的灶邊，雖然大家都是裝作不經意的樣子，但是葉田田看見時不時有師傅在瞟自己做什麼。
葉田田本來就覺得廚藝交流是很正常的事情，所以對大家的圍觀沒有什麼反應，一心一意的準備自己的東西。
拿起自己磨製的木薯粉，放進一個碗中，然後倒入料酒，雞蛋清和鹽，用筷子攪拌均勻後放在了一邊待用。
【目前用下來，聽書聲音最全最好用的App，集成4大語音合成引擎，超100種音色，更是支持離線朗讀的換源神器，huanyuanapp.org 換源App】
接下來是準備配菜了，葉田田把拿過來的蔥姜蒜都洗乾淨後，將姜和蒜都去皮後削成薄片，然後把蔥白切成絲絲。
把這些東西和木薯粉一起放進碗裡，再加入醬油，黃酒還有之前就放在一邊熬好的肉湯混合，做成蔥姜糊湯。
然後拿起自己拿過來的，葉田田用刀背拍散雞肉，這樣之後煮起來會更加入味一些，然後切成雞丁，加入調好的蛋清澱粉糊拌勻，然後讓他浸泡一會兒。
在鍋裡把油燒熱，葉田田把雞肉下了進去，讓鍋裡的油能漫過雞肉，然後不停的用鍋鏟將肉撥散，防止肉塊會粘連在一起。
差不多了後，葉田田把鍋裡的雞肉用撈了起來，因為沒有大的漏勺，所以葉田田只能用鍋鏟慢慢地撈。
感覺這樣是真的不方便，葉田田準備在今日結束後，就去自己做鍋的鐵鋪裡讓師傅給自己打一個漏勺出來。
把鍋裡多餘的油盛出來後，葉田田將剛剛撈出來的雞肉再次倒進去，然後加上自己剛剛切好的辣椒，翻炒了幾下後，將放在一旁備用的糊湯倒了進去。
之後又翻炒到雞肉的顏色差不多後，葉田田倒了幾滴醋進去，之前學廚的時候，這樣做的辣子雞丁味道確實會更加出色。
整道辣子雞丁都做好了，葉田田找了一個大一點的盤子裝進去，然後擦掉了幾滴滴落在盤邊的湯汁，又在稍稍空餘的地方裝飾上了一些香菜。
這樣整道辣子雞丁都做好了，葉田田滿意的放在了灶臺邊，基本上上一世自己的做法就是這樣的，現在材料和調料都還原的差不多了，應該沒什麼問題。
確實，圍觀的幾個師傅們都被葉田田的做飯手法震驚了，有幾個是上次和葉田田學過炸醃肉的師傅，得意的跟身邊新來的師傅說葉田田上次有多厲害。
在一旁聽著的鍾元有一點不爽，這個小丫頭自己還真是小看了，小小年紀竟然還能做成這樣子，雖然看起來是不錯，不過味道怎麼樣誰知道呢。
看著自己身邊圍著的師傅越來越多，葉田田都有一點不好意思，笑著說：“大哥們，來試一試嗎，如果不好吃大家不要嫌棄。”
鍾元第一個站了過去，他倒要看看，這個丫頭能做出什麼東西來，夾了一口雞肉後，鍾元感覺自己吃了一團火，急忙衝出去找水喝。
看見鍾元這麼奇怪的反應，葉田田有一點困惑，自己也夾了一筷子，感覺味道挺不錯的啊，沒覺得哪裡有什麼不對。
葉田田便以為是鍾元因為故意看自己不爽，所以才表演成這樣，她有些無語的鼓了股腮幫子，這個人還真是無聊。
在大堂瘋狂喝水的鍾元可是有一點冤，本來他確實想演出很難吃的樣子，好好打擊一下葉田田，沒想到剛吃進去就感覺到受不了，一句話都說不出。
周圍的其他師傅們，看著鍾元和葉田田截然不同的反應，也有一些疑惑，不知道到底誰才是真的，但是也都猶猶豫豫的不知道該不該上去。
有一個上次看過葉田田炸醃肉的師傅試探的走了過去，雖然鍾元表現的有一點可怕，但是他上次吃的炸醃肉確實還不錯，所以還是想試一試。
師傅夾了一塊雞肉放在嘴裡，咀嚼了兩下，急忙吐了出來，咳嗽的臉都紅了，這下圍觀的師傅們都不敢去試了。
葉田田覺得這個大哥看起來也不像是裝出來的，難道真的是自己的辣子雞丁出了什麼問題嗎，但是明明自己剛剛試菜的時候沒有覺得有什麼不妥。
而且為了滿足姑蘇城人的口味，葉田田都只放了五個紅辣椒，都沒有敢多放，怎麼大家還是會有這樣的表情呢。
忍不住又嘗了一口，葉田田還是搞不明白問題出在了哪裡，只好把菜端去給胡爾殊試一試，看看他能不能幫自己解決困惑。（未完待續）