“嗯，如果配上主食，那就天衣無縫了。”莫清華點點莫藍惜的腦袋，真不知道她腦袋裡面裝的是什麼，怎麼可以將普通的東西做得這麼好吃。
“這就是要配上其它東西才好吃。”莫清華態度已經證明了肉醬的好吃，莫藍惜這些裝到一個小盆裡，這肉醬最好封起來，這樣就能放得時間長點。
“怎麼了？”莫清華見小妹望著盆子裡面的肉醬發呆。
“如果有那種小瓶子就好了，這樣把它們封起來，隨時可以拿來吃。”莫藍惜發現自己的常識很少，許多東西都不知道怎麼解決。
“嗯，要不我現在陪你去買吧。”就這一件小事，還讓她發呆道。
“謝謝大哥。”莫藍惜臉色由陰轉晴，她就知道，遇到什麼事情，他哥總是能幫她解決的。
……
“這肉醬這麼好吃，配上餅子絕了！”莫清嘉將肉醬塗到餅子上大口大口地吃著。
“小惜，你準備拿去賣嗎？”莫清和吃著肉醬，味道很好，他相信應該有很多人喜歡的。
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“是的。”莫藍惜點點頭，最好是賣給一些攤位上，長期供貨的那種。
“如果是我，我肯定買。”莫清嘉第一個表態，又有肉味道又重，他就喜歡這種。
莫藍惜看了眼已經吃完飯坐在旁邊的莫清華，拉了拉他的袖子。
莫清華感覺到小妹的暗示，笑了，看到大家都已經吃好了，說道，”阿爹阿孃，我和小妹商量了一下，想開一家飯館。”
莫清華並沒有說是快餐，他的理解就是小飯館。
聽到莫清華開口，莫藍惜連忙點頭。
“怎麼突然想起開飯館了？”莫阿爹皺起了眉頭，他瞭解兒子，這應該是小惜提出的，清華答應了。
“小惜做菜這麼好吃，我們可以試試。”莫清華看了眼已經將頭低到桌子底下的小妹，知道她也是想為這個家多賺一些銀子。
“小惜你覺得呢？”莫家其他人都看向小惜，大家都知道這是小惜的主意。
“我覺得可以，而且我跟大哥已經商量好了，我做菜，他負責賣和管理。”莫藍惜看到莫阿爹嚴肅的表情，只能將鍋甩給大哥了，現在她祈禱大哥可以撐住，不然她的理由不能說服阿爹答應，雖然這些銀兩是她掙來的，她還是要考慮到家裡的情況。
“清華？”莫阿爹看向莫清華，小惜胡鬧就算了，怎麼他也跟著胡鬧呢。
“嗯，我仔細想過了，我們要開的店主做炒菜，並不是客人來了點菜再做，而是提前做好，他們自選。這些主要賣給那些做工的、逛街的、不能長時間用餐的人。”
莫清華回來大概問了問莫藍惜的快餐是什麼意思，這些都是自己想來的，他覺得這跟那些飯館一點都不衝突，所選位置也不一樣，他是贊同的。
“這有人吃嗎？”莫阿爹猶豫地問道。
“我打算將店開到南市去！”
和安城除了那條主要的繁華街道外，還有東南西北四個市區，東市就是他們每天去賣豆芽的菜市場，但又不單是菜市場，裡面還有各種交易，賣牲口、賣一些生活用品，這地方也只是一些普通人民或者下人過來採買東西的地方。
南市則是一些繡房、書齋、書院、一些有些技術性的地方，這裡文人較多，當然還有一些比較富裕的店子在這裡，能在這裡活動的人都是一些工錢較高的人，但又不是達官貴人，他們也需要勞作，如果將店開到這裡，只要味道好，價錢不貴的話肯定很多人去吃的。
“這……”莫阿爹見老大將地方都想好了，自己一時也找不出反駁的理由。
“阿爹，我覺得大哥說得對，其實我們可以先試一試，不行了不做了就是了。”莫藍惜佩服地看著莫清華，自己只是簡單地說了幾嘴，沒想到他連地方都選好了。
雖然自己打算想開一家比較普通的快餐店，主賣人群是像阿爹一樣每天扛貨、做零工的人。但現在想一想，大哥的想法更好一點，這樣自己的價錢上可以賣得稍微高一點，還能多做不同的菜式。
“你們覺得呢？”莫阿爹見清華和小惜已經下定了主意，孩子大了有自己的主意，自己表示不想再管著他們。
“我答應。”莫清和莫清嘉雙手贊成。
“那你們看著辦吧！”莫阿爹笑著鼓勵，兒女想試試，做父母的他應該支援。
“謝謝阿爹！“莫藍惜開心的站起來，她終於要有自己的小店了。
“你呀，以後有什麼想法自己說，每次推你大哥出來。”莫氏嗔笑了一下。
“哎呀，阿孃……”莫藍惜看到大哥笑臉，臉色微紅，她以為自己裝得挺好的，沒想到家裡都看出來了。
……
“請問是莫藍惜家嗎？”莫氏打開門，看到外面停著一輛馬車，下來一個穿著緞面棉衣的中年男人。
“您好，我是天香居的掌櫃的，請問莫藍惜在家嗎？”這個地址是莫清嘉上次留下的，這次回到和安城，他打算過來跟他們打聲招呼，以後豆芽都送到城裡的主店。
“啊，您好，她去市場裡面賣豆芽去了。”莫氏聽到天香居，就知道這小惜將菜譜賣給他們家了，有些不安地說道。
“好，我剛好要路過哪裡，我直接跟她說。”掌櫃的沒在意莫氏的不安，帶著人直接到了菜市場。
“莫藍惜！”掌櫃的看到莫藍惜正在跟一位姑娘介紹著他們家的豆芽，喊了一聲。
“掌櫃伯伯！”莫藍惜沒想到在這裡會遇到天香居的掌櫃的，禮貌地打招呼。
“嗯，我來告訴你們一聲，以後每天送三十斤豆芽到文昌街天香居主店來，不用送到鎮裡去了。”掌櫃溫和地說道，自從他們上他糖醋裡脊後，幾乎每桌都點，加上豆芽炒肉，他們的生意直接好了幾倍。這次回來跟著主子回來，他的主店總不會比鎮上差的。
“您慢走。”莫藍惜目送他們走遠，原來天香居在和安城還有店，而且是總店。