胡雪銀一聽，眉頭舒展開來，試探道：“你看我這店怎麼樣，有沒有興趣接手？”
陳軒一聽，單刀直入道：“轉讓費多少？”
胡雪銀看他年輕，還在上學的樣子，覺得有些不太靠譜，但誰會這麼無聊，跑來開這種玩笑，也沒有懷疑。
直接道：“那你出多少？”
陳軒對於2014年的行情，只能做一定估算，畢竟重生過來還沒有親自開過店。
盤點了手中的現金，一共37萬6千多，就大體叫了個差不多的價，“20萬怎麼樣？”
胡雪銀聞言面無表情，低頭沉思。
陳軒難以評判自己叫價是叫低了還是叫高了。
“20萬還是低了點，能再加10萬嗎？我這270平的店，除去後廚，倉庫，收銀臺，餐檯這些，可用的面積有將近150平的。”
陳軒一聽，臉色一變。
胡雪銀一看，暗道不好，趕緊改口道：“加個五萬塊錢也行，不過我要跟其他兩位老闆商量一下。”
陳軒當即道：“好吧，20萬到25萬左右，我們可以約個時間談談。”
胡雪銀似乎比陳軒還高興，他道：“好！請問你怎麼稱呼？這是我的號碼，我叫胡雪銀。”
“我叫陳軒。”
“陳軒是吧，挺好聽的一個名字。”
“嗯嗯。”陳軒不想跟他客套，他說什麼都是嗯嗯，是是。
約好跟其他兩個老闆見面的時間，陳軒只覺得心情大松。
選址的事終於忙完了。
這一陣子，陳軒都在著手準備接手門店的事宜，辦理各種證件之類。
刻好公章，跟輔導員請了自主創業的長假以後，陳軒在門店不遠處租了一個住處，押一付三，月租1500，三室一廳，較為寬敞。
6月27日。
陳軒跟我的菜快餐店的三個老闆約好，今天見面籤協議。
再次來到店裡，找了個安靜的地方靜坐。
過了十幾分鍾，門外來了兩輛寶馬轎車，緩緩停下。
從車上下來三個中年男子。
走在前面的那個男子看起來四十餘歲，穿著一件棕色夾克，略顯老土，有點像個土大款。
這人就是趙龍，走在趙龍旁邊的就是濤哥，濤哥不懂餐飲，純粹是出於信任趙龍投資的。
陳軒前日跟三人談過，趙龍也早就在想法子找人接手了，可惜一直找不到。
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濤哥不懂餐飲，另外兩位老闆之間有矛盾，他不好做人，他也心累，說再也不想碰餐飲這個行業了。
價格已經談好了，25萬轉手，就剩籤合同。
這個價格跟當初的投入來對比，是虧的，但是如果直接倒閉的話，會更虧。
房租已經退不回來了，電器設備之類，轉賣給二手商，最多也就能賣個幾萬塊錢，店裡剩餘的食材全部賣完，也就能回本個五六萬。
加上倒閉後還要僱人把餐廳恢復原狀，這又是一筆支出。
三個老闆神色井然的走到桌邊，趙龍熱情的掏出煙遞過來開口道：“小夥子，來一根。”
陳軒笑了笑道：“我不抽菸。”
趙龍隨即面上熱情的給濤哥和胡雪銀散煙。
趙龍和胡雪銀私底下不合，但每次隔幾天再見面時，面子上還是和和氣氣的。
趙龍率先開口：“我叫你一聲小哥不介意吧。”
“沒事。”陳軒向來少言寡語，不會跟他客套。
趙龍道：“我們三人商量過了，25萬轉手。
這個店當初我們光裝修就花了30多萬，900一平，中檔精裝修，還有一些裝置，材料，都是接手過來就能用的。
另外這個月的員工工資，會員卡銷戶，水電房租這些東西，都需要詳談……
雙方談了一個多小時，總算定下來了。
轉讓費25萬，包含壓在房東手裡的三個月房租，但是這個月除了房租以外的人員工資，水電燃氣等雜費由陳軒出，當然他們也留下了很多可以直接用的食材和電器等。
房租一個月是兩萬，在2014年算是很高的了，但是這地方地段很好，人流量很大，也值這個價。
房東的情況，陳軒瞭解過。
人挺好，只有籤租憑合同的時候見過幾次，聽胡雪銀說，房東從未提過要漲租之類的，每三個月定時把房租轉過去就行。
陳軒先交20萬預付款，剩下的5萬要壓手裡，免得接下來試營業一個月內出問題，他們不給解決。
對此三人也無異議。
簽完合同後，店就是陳軒的了，一個月後結清最後的五萬塊錢，就再無瓜葛。
簽完字，陳軒道：“今天是6月27號，試營業到下月7月27號結束，到時候如果沒啥問題我會把剩下的五萬塊錢轉過去。”
三人點頭。
隨即，趙龍領著陳軒到處去看裝置，開關位置，人員構成之類。
店裡前廳加後廚，加上一個洗碗的阿姨一共十三個人。
忙的時候會請小時工。
工資方面，前廳普通員工2700到3000，兩個主管3600，後廚普通廚師3200，兩個廚師長7400，勤雜工阿姨2500，加上吃住成本，一個月人工成本6萬左右。
房租2萬一月，水電燃氣1萬，食材成本5萬。
加上稅務，物料損耗，會員卡折扣等，每天的營業額至少要6000才能保本。
而這個月的營業額，一天只有4000左右，算下來一個月要虧6萬多。
陳軒看了他們推出的菜品，發現少肉多菜，清淡為主。
這是近幾個月生意不好，就減少了葷菜出餐。
參觀完之後，趙龍把員工都召集起來，介紹陳軒道：“這是新來的店員，職位嘛我也不好說，他什麼活都幹，另外……
說了一大堆以後，陳軒就以實習主管兼後廚廚師長的身份進入了這個店。
之前店裡是沒有店長的，趙龍和胡雪銀兩個老闆輪流來看店，這個月是趙龍，下個月就是胡雪銀。
且他們一般只在店裡呆一兩個小時，收完賬就走。
這個月是胡雪銀負責收賬，陳軒接手後，收賬就歸陳軒管了，不過胡雪銀還是得時不時的來店裡一趟，畢竟陳軒接手後，相關的工作怎麼開展還需要一些指導。
陳軒時不時的會跟他攀談幾句。
他也很願意指出這個餐廳存在的一些問題。
他之所以這麼真誠的給陳軒指出問題，也有怕陳軒倒閉了，拿不回那五萬塊錢的原因。