來來來鍋底熬好了林蕭從灶臺上端著個一個大鍋放在桌子上。
傑巴同志探頭往鍋中一瞧，鍋子中間由金屬的格柵攔開了，形成涇渭分明的兩色紅湯透亮，白湯雪白。
這就是中國的火鍋感覺非常的棒傑巴拿起桌上的一個湯勺，就準備在鍋裡舀湯喝。
喂喂喂哥們，這火鍋是用來燙食物的不是用來喝的五眼拉著傑巴，然後端起一盆牛肉就準備倒下去。
你也錯啦還以為很懂的樣子林蕭瞪了五眼一下，將他手裡的牛肉搶了過來。
錯了這牛肉不是該燙著吃的麼五眼詫異道。
牛肉當然是用來燙著吃的，但你吃火鍋下食材的順序不對。
啊吃火鍋還有順序，這可講究了哈五眼來了興趣，一副洗耳恭聽的模樣。
火鍋底料剛端上桌燒開的時候，味道最為辛辣，這個時候就得下一些生鮮。只需稍微汆燙，便可入口。林蕭說完，從盤中夾起一塊毛肚。
鵝腸毛肚都屬於生鮮，火候最為重要。林蕭將毛肚夾在筷子上，放入已經翻滾的紅湯中。
記住吃毛肚有個秘訣，要七上八下，這樣涮燙出來的毛肚才能爽脆，不老。
林蕭將筷子上的毛肚在鍋裡進進出出點了幾下，然後夾到自己的沾碟中蘸了點香油，放入口中。
爽吃火鍋我獨愛毛肚，入口脆嫩，回味無窮林蕭大讚道。
真的五眼半信半疑，學著林蕭的樣子夾起一塊毛肚在鍋中汆燙後，放入嘴中。
靠真的啊我以前不喜歡吃毛肚，覺得嚼不爛原來是我的方法不對啊
那是當然，吃火鍋最忌諱一鍋煮，什麼食材都一古腦倒下去，那叫吃火鍋大雜燴罷了。
聽了林蕭的話，眾人紛紛夾著毛肚，送入鍋中，只有傑巴一個人在那發呆。
傑巴，你怎麼不吃劉芒問道。
芒，你能告訴我，這個毛肚是什麼東西嗎
呃，你先嚐嚐看。劉芒將自己燙好的毛肚夾到傑巴的盤子中。
他這才想起來，貌似老外都是不吃動物內臟的現在這麼一桌鴨腸雞心豬腦確實有點難為他了。
噢，天啊絕世的美味我感覺我的靈魂都在跳舞毛肚一入口，傑巴同志就誇張的大叫起來。
好吃吧你們老外光吃點死肉，哪裡像我們中國人一樣，什麼都吃五眼樂的嘴都合不攏：其實這個毛肚就是牛身上的
別說千萬別告訴我傑巴同志一把抓住五眼的手：不要破壞我對毛肚的美妙感覺
靠你這死洋鬼子，連自己都騙啊眾人都笑了起來。
一大盆毛肚很快就被眾人瓜分乾淨，其中就數傑巴同志搶得最兇。
別光吃毛肚啊鵝腸也不錯鵝腸又稱九曲，同樣脆嫩無比。林蕭招呼眾人。
小林子，那涮鵝腸也有講究了
當然，放入鍋中，心裡默數十秒，就可以入口了
劉芒夾著一段鵝腸涮了涮，然後沾了點麻油送入口中。
入口的感覺由燙轉辣，然後鍋中的麻在舌根處湧來，配合鵝腸的爽脆，彷彿整個人的毛孔都開啟了。
除了傳統的辣椒和香料外，你還放了別的東西啊最後喉頭那一抹清甜，中和了辣味和麻味，恰到好處。劉芒咂巴著嘴：是甘草和薄荷吧
咦水平見長啊就知道瞞不過你林蕭點點頭：這個火鍋底料的配方，是我從一位巴蜀老師傅那學來的。先用紅燈籠二荊條七星椒三種辣椒混合郫縣豆瓣炒制，再加入傳統的香料和牛油高湯一起熬煮，最後才新增薄荷和甘草，讓湯底有回甘的效果。
林蕭，這配方賣不賣李若男問道。
怎麼李大小姐又想著開火鍋店啦林蕭似笑非笑道。
呃，職業習慣，職業習慣李若男一愣，連忙擺手，臉唰的一下就變的通紅。
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你要給你好了。林蕭無所謂的聳聳肩：就劉芒的秘方比我的更好。
小林子，現在這些東西都可以下鍋了吧五眼涮完鵝腸，眼巴巴的問道。
嗯，現在湯底的滋味最為醇厚，最適合汆燙肉類了肥牛魚丸肉丸都可以下鍋，但記住蔬菜要最後下，因為蔬菜會吸走火鍋表面的紅油。
行勒五眼歡呼一聲，將盤中傑巴早就盼著的和牛，還有魚丸倒了下去。
傑巴同志開始還不習慣這種麻辣味，辣的直吐舌頭，只敢自己在白湯裡涮肉吃。
可吃到後來越吃越過癮，一邊吸氣一邊和五眼搶紅鍋裡的魚丸。
胖子哥哥，再幫我下點雞胗唄。
小夢這個小丫頭今天可過足了癮，相比五眼和傑巴兩個無肉不歡，將和牛大盆大盆往鍋裡倒的大漢，她更鍾愛雞胗之類的小吃食。
雞胗就是雞的胃，和入鍋就熟的牛肚不同，雞胗的口感更醇厚，也更耐嚼。
劉芒的刀功自然不用說了，雞胗的上面都被他切出細密的刀痕。入鍋一煮馬上就散開來，像及了一朵朵盛開的秋菊。
關小夢一口一個，吃得滿嘴流油，眉開眼笑。
這個你吃不吃五眼用漏勺兜住一個豬腦，朝傑巴擠了擠眼睛。
從四川回來，吃過劉芒那道油淋豬腦後，本來從不吃豬腦的五眼簡直上癮了，自己沒事都要在廚房弄幾隻嚐嚐。
噢豆腐傑巴用筷子戳了戳：要吃的，我以前在唐人街吃過。
五眼一古腦將五隻豬腦全部倒入鍋中，等到煮好後，挑了一個放在傑巴的碟子裡。
傑巴用勺子舀了一點放入嘴中，又叫起來：天啊你們中國人太了不起了連豆子都能做出鵝肝的味道
傑巴埋下頭，吃一口，就贊一句。
呃，豬腦真的那麼好吃嗎我也要吃一個。看到五眼和傑巴兩人吃的香，關小夢遞過自己的碟子。
pig豬的腦子不是豆腐正舀著豬腦往嘴裡送的傑巴一下就愣住了。
呃，好吃就行了，管那麼多幹嘛入鄉隨俗嘛。五眼嘿嘿乾笑起來。
天啊我成漢拔尼了沉默的羔羊這麼美味的食物，怎麼可能是腦子傑巴像是顛覆了自己的世界觀，一臉的震驚。
正當大家以為他要扔下勺子的時候，這位外國友人接下來的舉動讓所有人都吃了一驚。
傑巴同志搖了搖頭，居然閉著眼睛吃起碟子裡的豬腦來。
：餓得不行，出去吃火鍋了，沒喝多的話，還有更新的。未完待續。