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第二百八十五章 步步生蓮(上)

劉芒君,我第一道菜品做好了,你的呢熊本赤木走了過來,往劉芒桌上擺放著的菜品瞄了瞄,說道。 23us.更新最快

我的同樣完成了,不過我還有個疑問,既然是三菜一汁,那麼評委們採取什麼樣的投票制呢是按照每一道菜品的勝出投票,還是按總得票數來聽完身邊井田次郎的翻譯,劉芒問道。

這次比鬥的是一桌宴席,每道菜品之間都互有聯絡,我看還是按照總票數來吧。將每一輪菜品的票數累積起來,誰的票數多,誰就贏了。熊本赤木想了一下,答道。

沒問題。劉芒點點頭:懷樹大師,可以叫評委們開始品嚐了,我接著製作下一道菜品。

劉芒君,你這道菜品叫什麼名字相當別緻啊井田懷樹朝劉芒桌上望了一眼,忍不住輕咦一聲。

潔白的碗裡放著小半碗清水,一朵同樣潔白的蓮花正浮在上面,給人一種淡雅素淨的感覺。

大師,這道菜品的名字叫步步生蓮。劉芒笑道。

步步生蓮好名字井田懷樹忍不住讚道:出淤泥而不染,濯清漣而不妖,只可遠不可褻玩焉

大師對中國文化瞭解真的很深透啊。

別浪費時間了,你先還是我先熊本赤木插話道。

你先吧,我不急。

看來劉芒君對自己的菜品很有信心啊。熊本赤木哈哈一笑,招唿著酒店的工作人員將自己的菜品端到評委們面前。

約翰,這道菜真不錯。說話的是個戴著眼鏡,留著大鬍子的白種男人。

是啊,單從外形上看,不論是色澤還是擺盤,都充滿了東方的哲學意味。約翰點頭表示同意。

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圓形的小碟子中,紅的番茄,綠的蜜豆,黑色的鯛魚皮,粉紅的魚子各種顏色薈萃,給人視覺上帶來了一種極大的享受。

約翰拿起筷子,輕輕的取下筷套,伸手夾了一點鯛魚皮送入嘴中。

咦是酸的

入口的鯛魚皮帶著微微的韌勁,輕輕咀嚼後在牙齒間彈開,淡淡的酸性物質從魚皮中揮發出來,讓人的唾液大量分泌出來,十分的開胃。

格子裡的菜品非常少,也就兩筷子,吃完鯛魚皮後,約翰又夾了一點魚卵送入嘴中。

剛剛被酸的鯛魚皮開啟了味口後,魚卵的味道立刻在口腔中得到最大程度的展現。

輕輕一咬,在齒縫間迸裂開來,魚卵裡面鮮美的汁液噴湧而出,配合上清芥微微的辣感,讓整條舌頭都顫抖起來。

god真的很鮮啊約翰忍不住讚歎起來。

聽到約翰的讚美聲,熊本赤木的臉上露出一絲得意,他指了指圓碟中那一抹綠色,說道:更美味的還在後面,請品嚐那一味。

綠色是苦瓜拌目魚,約翰聽了,伸手夾了一筷子送入嘴中。

哇好苦約翰哈了一口氣。

不過,這種苦也只是一瞬間,馬上就漸漸消退了,口腔裡餘下的只是目魚肉質的肥腴。

約翰先生,請馬上嚐嚐最後一味。熊本赤木用蹩腳的英語說道。

約翰點點頭,將筷子伸向最後一道菜蜜豆釀番茄。

一入嘴,剛才還沉浸苦味中的味蕾,立刻被甜甜的感覺包圍了。

蜜豆應該是用蜂蜜事先進行過醃漬,而番茄則選用的是已經熟透的小番茄。

輕輕甜甜的感覺沖淡了嘴裡的苦味,更因為剛才苦味的緣故,口中的清甜顯得特別突出,給人一種劫後逢生的喜悅。

這四道菜口味不同,卻又循序漸進,透過各種食材的輪換交替,將四季的感覺展現出來。

非常棒這是我近幾年來嘗過最棒的料理之一約翰讚道。

不錯這道料理讓我感受到了歲月。約翰旁邊的那個評委嘗完後,也讚歎連連。

哈哈,那是當然我的父親為了做出這一道菜品,跑遍了整個東瀛。從東瀛各地精心挑選最有代表性的食材,經過上千次的比對才將菜譜研製出來。熊本參三挑釁的看了劉芒一眼,說道。

是嗎那我的這道菜品就簡單多了,它只是我剛才靈機一動,隨手做出的。劉芒輕笑道。

靈機一動隨手做出聽到這句話,熊本參三捂著肚子大笑起來:中國人,光憑你對料理的態度,我就很懷疑你廚神封號的由來

那可不見的,有時候雖然勤奮固然重要,但那些光芒四射的靈感,才是天才與凡人的差別。

哈哈,真是好笑你的意思是說自己是一個天才

我可沒說。劉芒聳聳肩:這要各位評委來評判。

狂妄這個中國人簡直太狂妄了聽到劉芒這麼一說,圍觀的眾人都鼓譟起來。

雖然他的刀功確實出眾,但隨手做出的菜品,又怎麼能和熊本赤木多年的努力相提並論

是啊,況且熊本赤木現在雖然是一道菜,卻包含了四種味道,這四種味道又相互唿應,簡直是一碟小型的懷石宴了。

沒錯,我看啊,除非那個中國人能在味道上超出很多,不然的話,這一局想要得到票數是很難的。

劉芒沒有理會這些人,他臉上掛著自信的微笑,淡淡問道:可以開始品嚐了嗎各位

約翰點點頭,接著酒店的服務人員就將劉芒所做的步步生蓮端到各位評委們的面前。

這這真是用蘿蔔雕出來的蓮花只有湊近了看,才感受到了劉芒刀功的恐怖之處。

碗中的蓮花舒展著花瓣,花瓣晶瑩透亮,上面好像還沾著露珠,彷彿剛從池塘中採摘下來。

天啊哪怕是法國的廚神,也很難雕出這樣的花朵,難道這個中國人以前是專攻雕塑藝術的約翰的同伴驚唿道。

先試試味道吧。一道菜品的外形只是一方面,最終還是要靠味道來取勝的。約翰伸出筷子,夾起碗中的蓮花:不過,這朵花是用蘿蔔雕成,裡面的湯汁也清澈透明,應該沒加過多的佐料,味道不會太單調了嗎

說完,約翰便張開嘴,輕輕一咬。未完待續。。