“老大！老大！”五眼舉著一個牌子，像只上竄下跳的皮球一般，蹦個不停。
沒辦法，現在機場外面擠滿了人，不這樣做根本注意不到。
【熱烈慶祝中國美食代表團申遺成功，載譽歸來！】
長長的橫幅已經拉開，各種手捧鮮花的人群早就翹首以盼，等待著美食代表團的到來。
“轟！”當劉芒等人拖著行李箱走出機場大廳的時候，人群馬上就炸了，一窩蜂的衝了上去。
“請讓讓！大家不要擠！”機場的安保人員馬上組成人牆，擋住湧過來的人群。
“好多人啊！”林蕭帶著一副碩大的蛤蟆鏡，驚呼出聲。
“這些人都是等我們的？”孔瑞明也問道。
“應該是的。”劉芒點點頭，探頭往外看去：“小五應該到了啊，怎麼沒看到人呢？”
“各位，這邊請。”一個穿著西裝，打著領帶，戴著一副金絲眼鏡的男人走在幾個人的簇擁下走上前來。
“你是？”
“自我介紹一下，我是江東市的副市長李希。”
“您好，李市長。”
“劉芒先生這次真是為國爭光啊，我代表江東市的各級領導向你們表達真摯的問候。”
“該做的，該做的。”劉芒一邊和這位李市長寒暄，一邊打量四周，想看看五眼到底在哪。
“劉芒先生，你是在找接你的人嗎？我們專門開了大巴過來，要不跟我走吧？”李希看到劉芒心不在焉，問道。
“不用了，李市長，我們有人接。”
正在這個時候，一個‘肉球’費力的擠開人群，衝到劉芒面前：“老大！”
“小五！”劉芒一把抱住五眼，在抱了一下後，詫異道：“你怎麼又長胖了？”
“嘿嘿！”五眼不好意思的撓撓頭：“最近伙食太好。”
五眼比劉芒剛去美國時胖了一圈，肚子就跟七月懷胎一樣，往那一站就像一尊彌勒佛。
“哥們，行啊！就快生了吧。”林蕭拍了拍五眼的肚皮，笑道。
“老大，我開車來了，咱們回去說。”
“好的。”劉芒點點頭，招呼起來：“各位，先到我的樓上樓坐坐吧，今晚咱們開個慶功宴。”
“沒問題！”
“李市長，您也一起吧。”劉芒又邀請道。
“那就恭敬不如從命了，早就想嚐嚐廚神的手藝了。”
眾人坐上李希開過來的大巴車，在樓上樓停了下來。
“好傢伙！好大一隻王八！”一走進大廳，孔瑞明便驚呼起來。
“孔兄，這可不是王八，這叫鰲（ao），相傳女媧補天時，就是砍下它的四足支撐天地的。”譚石湊到大廳中巨大的水族箱前，解釋道。
“譚會長說的對，這還是林兄送我當鎮店之寶的。”劉芒笑道。
“這可了不得啊！這種鰲魚估計上百年都難得遇到一隻。”譚石感慨起來。
【穩定運行多年的小說app，媲美老版追書神器，老書蟲都在用的換源App，huanyuanapp.org】
“切，這算什麼？”林蕭撇撇嘴：“劉兄的鎮店之寶還輪不到這只鰲魚。”
“還輪不到？難道店裡還有更珍貴的東西？”譚石奇道。
“老譚，你看那個玻璃缸裡養得是什麼？”林蕭指著大廳正中一個圓形的水晶玻璃缸說道。
“這是？”譚石和孔瑞明湊上去，細細觀看。
水晶玻璃缸中放滿了清水，一大坨雪白如玉的肉塊正浸泡在其中。
“這……這難道是太歲？”譚石揉了揉眼睛，發出不可置信的叫聲。
“是太歲，並且還是極品的白太歲！。”林蕭回道。
“乖乖！這可不得了啊！”孔瑞明臉上寫滿羨慕：“當年連秦始皇都遍尋不到的神物，你是從哪裡找來的？”
“運氣好罷了。”劉芒打了個哈哈。
這塊太歲是從空間那坨太歲上分離下來的。大約是廚神空間水質的緣故，太歲的生長速度極快，上次送給李若男一坨後，用不了一個月的時間就長成原狀了，並且還增大不少。
於是劉芒索性一不做二不休，又分成了兩塊，將其中的一塊養在樓上樓的總店，當成鎮店之寶。
“我沒看錯吧，這是七品參王？還是兩株？”又有一個識貨的廚師驚呼起來。
“七品參王？”譚石聽到喊聲，連忙走到太歲旁邊的玻璃櫃檯前。
在玻璃罩子下，墊著一層紅色的絲絨，而在絲絨的上面，並排放置著兩株根鬚虯結，上面生滿細密疤痕的人參。
“看這品相，確實是七品的老山人參！我的老天啊！我一直以為參王只是個傳說，沒想到真的存在，並且還是兩株！大開眼界！真的大開眼界！”
譚石此刻的震驚簡直無法用言語來形容。
什麼叫財大氣粗？這才叫財大氣粗！譚石本來以為，劉芒是最近一段時間才興起的新秀，雖然天賦絕佳，但和一些成名已久的大拿比起來，還是欠缺了一些底蘊。
要知道，一個廚師想要做到行內的頂尖，除了自身的天賦和勤奮外，背後的財力也很重要。
就好比那些珍稀食材來說吧，你連見都沒見過，那又談何烹飪？更別談練出頂尖的廚藝了。
可現在大廳裡呈放的東西，那可真是屬於有再多錢也買不到的東西。
如果硬要估個價格的話，譚石願意用自己上億的身家來換，並且還等於撿了個大便宜！
“劉兄，今天大家都在，乾脆來點大手筆，弄點太歲吃吃？”林蕭打趣道。
“也行！”劉芒想都都沒想，就點頭同意了。
反正這玩意吃完了還能再長，以廚神空間的能力，簡直可以說是源源不斷，弄點吃吃也無妨。
“啊！我開玩笑的，真吃啊？”聽到劉芒這麼一說，林蕭反而愣住了。
“吃！幹嘛不吃？食材就是拿來吃的嘛。”劉芒回道。
“那今天可真是有口福啦！”譚石興奮的搓著手：“據說吃了這個太歲，不但能延年益壽，還能輕身不老啊！”
“各位請去包廂等一會，我先到廚房看一下。”
“好的！好的！”孔瑞明連連點頭：“能吃上一口太歲，我就是在這等一年也沒關係！”
劉芒來到樓上樓的後廚，正在灶臺上炒菜的單簡發出一聲尖叫，立刻放下炒勺飛奔過來。
“劉芒師傅，你回來啦！”
“劉芒師傅！劉芒師傅！”眾人都圍了上來，親熱的叫道。
“我不在的這段時間，真是辛苦大家了。”劉芒感激道。
“劉芒師傅太見外了，這是我們應該做的。”
和眾人寒暄了一會後，劉芒又來到樓上樓的財務室。付靜正在電腦後忙碌，看到劉芒進來，連忙站起身來：“劉總，你怎麼回來也不通知我一聲，我好去接你啊。”
“接幹什麼？我又不是小孩子。”
“您坐吧。”付靜招呼著劉芒坐下，自己泡了一杯茶送了過來。
“老同學，我不在的這段時間，樓上樓的生意怎麼樣？”端起茶杯喝了一口，劉芒問道。
他走的時候，就已經吩咐過了，五眼掌管酒廠那邊，付靜管理財務，單簡照看後廚，而李若男派來的幾個得力助手則招呼著樓面。
“生意簡直太好了！”付靜從桌上拿過一份檔案遞給劉芒：“劉總，你自己看看吧，這是上個月的財務報表。”
“上個月的總收入是5000多萬，酒樓賬戶上的資金現在有3個億？”劉芒往報表上一瞄，被嚇了一跳：“怎麼那麼多？”
3個億啊！這麼多錢要真堆一塊，燒都要燒好長一段時間吧，況且自己出去不過兩個多月時間而已。
“這還沒有算上酒廠那一塊的盈利呢。”付靜笑了起來：“劉總，你現在知道我們酒樓有多少家分店了嗎？”
“不是加上總店一共有三家嗎？”
“你走後，若男小姐留下的團隊，按照一個月兩家的計劃，又在嶽市、荊市等四個地方開設了分店，現在咱們的分店一共有六家。雖然支出了不少開業成本，但後續的利潤肯定源源不斷。”
“現在你一個人做賬啊？”劉芒仔細看著手上的報表，然後抬頭問道。
“嗯，若男小姐說等你回來就請幾個財務，我這不是一直等你麼。”付靜回道。
“應該的！應該的！”劉芒想了想：“現在酒樓的地方太小，我們乾脆再租一個地方做辦公室，隨著酒樓的的擴張，肯定還需要更多的管理人員。以後酒樓是酒樓，辦公是辦公，兩者分開。”
“好的。”
“對了，我先去做飯，一會叫你。”劉芒站起身來，說道。
“那好。有兩個月沒嚐到你的手藝，讓我感覺像過了兩年。”付靜笑道。
劉芒先來到自己的辦公室，關上門，然後從廚神空間的太歲身上割下大概七八斤左右的淨肉。
除了太歲，劉芒還取了一根六品的老山參，也準備拿來做菜。
反正在別人眼裡價值上千萬的六品人參，在劉芒的空間中有幾十株，就跟大白菜一樣。
“小五，你去前面叫譚會長他們點菜吧，我一會就過去。”
“好嘞！”
“劉芒師傅，我來做吧。”單簡走了過來：“你剛回來，休息一下。”
“也行，那我做一道菜，其餘的交給你。”劉芒笑了笑，將手裡提著的太歲放到案板上。
不論是不語交給劉芒的《調鼎集》，還是贏回來的《金陵菜譜》，上面都沒有記載如何料理太歲。
劉芒問過小寶，廚房空間倒是有菜譜，不過那屬於上品菜譜，若想兌換的話憑自己現在的兌換值和等級，根本就不夠格。
可這點卻難不倒劉芒，憑藉著他現在的烹飪水準，怎麼做心底自然有數。
況且這個太歲劉芒已經暗地裡烹調過幾次了，也有了一定的經驗。
先取過一隻烏骨雞，接著放入鍋中微微的汆燙一下，去除掉血水，然後將人參和老薑塞入雞腹，放入瓦甕後加入清水，放灶上燉煮。
等火開後，湯汁沸騰，馬上轉成小火，燜煮起來。
這道工序完成，劉芒開始料理起太歲來。
太歲的肉和河蚌有些相似，但遠比河蚌要堅韌、緊實得多。
最開始試著料理太歲時，劉芒還鬧了個大笑話，他自以為太歲無骨，肉質肯定十分鮮嫩。於是就改刀成薄片用大火爆炒。結果做出來的太歲就跟橡膠一樣，根本咬都咬不動。
太歲平鋪在砧板上，劉芒取過一把磨好的鋒利菜刀，先將太歲片成半寸左右的片，然後用‘鳳尾刀法’的做法，在上面切成縱橫交錯的紋路。
‘鳳尾刀法’在中國烹飪中與‘菊花刀法’並列，同樣是難度極高，十分考驗廚師刀章的一種技巧。
它的大概切法是在長形原料上，先橫向用斜刀法剞一條條平行的刀紋，再轉一個角度，順著用直刀法鍥一條與斜刀紋垂直相交的直刀紋，然後改切成窄長方塊。
用這種刀法切成的食材一經受熱，便會捲曲成羽毛狀，和傳說中的鳳尾相似，十分的好看。
切好的太歲用上好的‘紹興女兒紅’先略加醃製。接著入熱水鍋汆燙，最後放入灶上正在煲煮的雞湯中。
在劉芒看來，太歲根本無需更多的烹飪，也無需加入太多的佐料，只要火候足夠，便自然會散發出清甜和鮮美。
取過一塊溼毛巾蓋子瓦甕蓋子的周圍，劉芒正準備洗把手休息一下，林蕭就衝進廚房：“老劉，太歲呢？”
“你來晚了，已經在罐子裡呢。”劉芒指了指灶上的瓦甕，回道。
“你手腳怎麼那麼快？都怪老孔非拉著我聊天，讓我也學一下啊。”林蕭抱怨道。
“沒什麼學頭，其實很簡單。”劉芒有些好笑：“太歲的肉質跟鮑魚差不多，非得要長時間烹製才能糜爛。至於做法？自己發揮就行了，是紅燒還是清燉，悉聽尊便。”
“那你這罐子裡放了什麼？只有太歲？”
“嗯……除了太歲，還有一隻烏骨雞和一根野山參。”
“野山參？幾品的？”
“六品。”
“我滴個娘勒！六品的野山參？你老人家可真捨得下血本啊！”林蕭大呼小叫起來：“你就不怕老譚和老孔這幾個老頭，吃了你的大補湯會虛火直冒嗎？”
“應該不會吧？”劉芒也有些心虛起來。
“算了！算了！這個湯等會我多喝點。”林蕭將胸脯拍得‘嘭嘭’響：“我還年輕，身體好，不在乎！”