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第八十四章 預選賽(一)

入夜,廚神大賽的大廳金碧輝煌,坐滿了從全國各地趕來的眾多食客。

大廳的正中是一個圓形的方臺,上面分成三塊區域。

在每個區域裡,分別擺放著爐灶,蒸箱、面案、烤箱等各種個樣的廚房器具。

而方臺後面有一大片地方放置十幾排的貨架,上面堆放著大量的蔬菜和水果。

除了這些,在最後面靠牆的地方還有一大排水族箱和超市用的鮮肉櫃,那應該是儲存肉類、海鮮和河鮮的地方。

看來廚神大賽的主辦方果然夠土豪,光是這麼多食材就要不少錢了。

並且廚神大賽比賽的時間可有一個月,在這一個月裡,這裡的食材肯定每天都要換,因為沒人會願意用不新鮮的東西。

“若男?什麼時候開始輪到我上臺做菜?”劉芒坐在後臺的選手休息區,開口問道。

“嗯,很好!總算把姓去掉,不直呼我的全名了。”聽到他改口叫若男,李若男很是高興:“劉芒,你什麼時候可以叫我的小名?”

“小名?”

“對啊,跟伯母一樣叫我男男。”

“呃…”劉芒想試著叫一下,可這兩個字在嘴裡轉又轉,始終說不出口,反而把臉都憋紅了。

“好了,不逗你啦。”李若男被劉芒臉紅的模樣逗的‘嗤嗤’一笑:“你抽的是二號籤,等第一輪選手做完,就輪到你了。”

“這樣啊。”劉芒點點頭,仔細觀察起準備上場的選手和評委來。

等了一會,攝影機架設完畢,評委們入席後。一聲鑼響,一個妙曼的身影從大廳的一側走到方臺上。

“各位親愛的觀眾們,尊敬的各位評委,全中國的吃貨們!第十二屆華夏廚神大賽馬上開始!”

“我艹勒!是楊巖!”看到女主持人的樣子,坐在椅上的五眼激動的蹦了起來。

廚神大賽的參賽選手是可以帶幫手的,但最多只能帶兩人。

本來李若男是準備在百代集團的餐飲研發部,調兩人給劉芒打下手。可劉芒對不熟的人反而不習慣,所以就只帶上了五眼。

反正最多也就洗下菜,殺下魚什麼的,其它的劉芒自己一個人都能搞定。

五眼這廝今天換上了一身雪白的廚師服,剛才在入口的鏡子前照了又照,騷包的很。

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“老大,等會我能不能找楊巖要簽名。你知道的,她一直都是我女神。”

“應該可以的。”劉芒沒好氣的白了他一眼。

“這還不簡單啊。我認識她,等比賽完一起吃飯都可以。”李若男笑道。

“真的?”五眼一臉豬哥相,頓時馬屁狂拍:“大姐頭就是牛!您就是觀音菩薩下凡間勒!”

“有請三位主評委和各位大眾評委入席。”

“那個人我好像見過。”劉芒看到在主評委席上坐下的那個鶴髮童顏的老者,說道。

“老大,那個人不就是上次釣青魚王的時候,教我們怎麼扯線的老頭嗎?”五眼認出來了。

“沒錯,是他。”劉芒可以肯定了。

因為他還曾塞給過人家兩粒摻加了空間泉水的糠餅。

“那個老人可大有來頭,以前是江東市的一把手,退下後每天在全國各地旅遊,品嚐當地的美食,算得上是一位知名的美食家。”李若男也認識,跟劉芒介紹道。

“開局不錯,有熟人。”五眼嘿嘿笑了起來。

“你錯了,他的嘴可是刁的很,而且當年還在任上的時候又以不講情面著稱,想要打動他,還是要靠真本事才行。”

“那當然,我相信老大的水平。”

“現在有請我們今天第一輪的選手上臺,他們是來自揚州平潮樓的魏凱師傅,來自廣州雲浮酒家的單簡女士以及巴蜀時鮮館的楊鵬主廚。”主持人楊巖一一介紹道。

“奇怪?還有女人做主廚的?不知道她學的是不是紅案。”劉芒看到那個單簡後,忍不住輕咦了一聲。

並不是他看不起女廚師,而是在中國菜裡,尤其是做大酒店的上灶師傅,不但需要技術,還需要體力。

因為一般酒店裡用的雙耳炒鍋有一兩斤重,再加上放在裡面炒制的食材,想要長時間的單手顛鍋,沒有兩把子力氣是不行的。

特別是做婚宴和大型宴席的時候,為了趕時間,都是大鍋炒制,一鍋的重量可是有幾十斤。酒店的老闆可不會因為你是女的就要你減少分量。

當然,專做麵點糕餅的白案除外,女人的手天生就比男人要巧一點,最適合做小巧精緻的菜品了,而且上蒸灶和烤箱也不需要太多的力氣。

在感謝了一大堆贊助商之後,主持人終於宣佈比賽開始了。

“現在先請我們的主評委抽出這場比賽的將要烹飪的食材。”

兩個工作人員,推出一個道具,是一個安裝在架子上像是時鐘一樣的大圓盤。

圓盤上均勻的分了不少格子上面的各種食材的名字。那個教劉芒釣魚的老者點點頭,走上前去,轉動圓盤。

圓盤在轉了幾圈後,緩緩的停了下來,上面的指標停到了格子裡的一樣食材上——魚。

“好了,第一場的食材抽出來了,三位現在要做的就是用組委會給你們的食材,做出讓自己滿意的菜品。來打動各位評委的眼睛、鼻子、嘴巴還有胃。”老者拿起話筒,說道。

“選手不能用自己的食材嗎?”劉芒忍不住問道。

“預選賽不行,但是進入到決賽就可以,因為越到最後,比拼的也是站在選手背後酒樓的實力,況且有些獨門菜,也需要用到廚師自己找尋到的特色食材。”

“哦,那就好。”劉芒放下心來,他的空間可是特意準備了不少,這也是這次比賽上他的殺手鐧。

“你放心好了,有我在後面支援你,食材方面你完全不用擔心,你就是要天上的龍肉,只要能找到,我也會馬上幫你買來。”李若男遞給劉芒一個寬慰的眼神。

等參賽的三位選手,挑好菜品所需的主料和配料,方臺上的燈光亮了起來。華夏廚神大賽預選賽第一輪的比賽開始了。

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