葉子書這樣的想法看上去有點貪心不足，不管如何做，都不可能做到讓客人一直選擇他們的店吃飯。
他其實也不是想這麼幹，他又不傻，知道是做不到的，如果真的有人做到了，那直接就成為全球超級巨頭了。
而是他覺得這些資料的價值沒有挖掘完全, 快餐店由於經營面積有限，餐品品種不會很多，千挑萬選出來的常規餐品池裡的餐品數量有限。
其實還有很多餐品具有非常好的市場價值，他想著能不能開兩到三家中式快餐，使用不同的品牌，實現資料資源的互通利用。
這樣一方面是給消費者更多的選擇，就像是麥當勞、肯德基、漢堡王一樣，西餐可以容納下那麼多的品牌連鎖店，中餐也應該可以。
而且西餐品牌連鎖店賣的東西基本上差不多, 同質化嚴重，而中式快餐的同質化反而不會那麼嚴重，錯位競爭共同瓜分市場應該更有優勢。
更何況資料的互通和研發成果的重複利用，可以大幅減少後端成本，甚至中央廚房都可以放在一起，只是經營門店是分開的。
最重要的是，一旦大家都覺得中式快餐品牌連鎖有利可圖，會有其他資本也想進來分一杯羹，到時候市場競爭就更加激烈了。
與其如此，還不如自己開兩到三家中式快餐連鎖品牌，將市場提前給佔領完，讓其他資本覺得再進來已經無利可圖。
如果硬要進來試試斤兩，這些中式快餐連鎖品牌還可以相互配合，將競爭對手趕出市場，實現集團作戰優勢。
葉子書在商場上從來不會客氣, 別人做生意是真的做生意，他做生意感覺就像是玩遊戲一樣, 玩遊戲的心態大家應該懂得。
他將自己的想法提了出來, 讓小倉優子考慮是否可行，建議他可以提，具體可不可行，又如何執行，則是下面職業經理人應該考慮的。
小倉優子聽完葉子書的想法，真的被震驚到了，一般企業是不會弄這麼多品牌，而且這些品牌還是同一型別的，更是少之又少，感覺是自己跟自己打架。
但是仔細想來，好像又有點道理，中式快餐發展得好的話，市場規模會很大，一家餐飲連鎖品牌根本就不夠用。
更何況葉子書所說的資料利用價值潛力，也給小倉優子帶來了新的思維方式，原來資料潛力還能這麼挖。
實際上多一兩家中式連鎖餐飲品牌，也是可以進行錯位競爭，主打的東西也有明顯的差距，可以滿足不同消費者的需求。
例如上面說的這個是以炒飯為主打餐品，其他餐品屬於輔助性餐品，那麼是不是可以開一家主打中式糕點，中式飲品為輔助性餐品的品牌連鎖店。
其實還有很多類似的情況，例如中式冷餐為主打的連鎖品牌，這個更加接近西式快餐模式，具有一定的發展潛力。
小倉優子以前可能對中餐的認知不是很足，但是經過收集起來的1000多道餐品，她對中餐的認知已經很深厚了。
這麼多餐品裡面，有很多其實符合快餐經營模式的，奈何有些看上去比較符合，實際上成本較高，對製作的師傅手藝要求較高。
在發達國家，人工成本是最高的，這也是為什麼要選擇炒飯作為快餐開局餐品，就是因為可以規模化、機械化生產，對人工數量和製作技巧要求較低，可有效降低人工成本。
小倉優子說道：“我們會考慮老闆的建議，會進行相關的實驗。”
聽到她這個謹慎地回答，葉子書不但沒有生氣，反而更加放心了，企業經營就應該有這種謹慎的態度，提前做好準備，考慮好各方面因素。
當然，有時候適當冒進會有意想不到的結果，這就要看經營者的性格了，葉子書也不強求，世界上本就沒有完美的經營者。
“其實中式快餐的經營比西式快餐的經營成本還是略高，我們目前經營的餐品簡單，才導致經營利潤很高，隨著餐品的逐漸豐富，後端成本會越來越高。”小倉優子說道。
他明白她的意思，炒飯是最簡單的中式餐品，如果涉及炒菜，製作就比較復雜，就算有中央廚房，人工成本依然不低。
【鑑於大環境如此，本站可能隨時關閉，請大家儘快移步至永久運營的換源App，huanyuanapp.org 】
在這一塊想要做好，最好的解決辦法就是全機械化生產，這樣既可以節約人工成本，又可以做到標準一致，還能保證衛生安全。
除此之外，就是供應鏈成本較高，西餐就那麼幾種，可以實現大規模訂購，單品價格可以壓到很低。
而中式快餐，產品就算是再少，也比西式快餐要複雜很多，供應鏈建設難度較大，成本也相對較高。
所以他們想要繼續發展好中式快餐，餐品生產方式和供應鏈建設最佳化是他們不得不面對的問題。
除非一直就只賣炒飯，那倒是不需要在乎供應鏈，這也是他們在資金和精力有限的情況下，選擇炒飯作為開局的原因之一，因為對供應鏈的依賴不算很強，至少不會很複雜。
而且他這種因地制宜的經營方式，雖然能夠讓中式快餐更容易生存下來，但是供應鏈也會被衝擊得比較零散，進一步增加了供應鏈成本。
葉子書坐在那裡仔細思考這些問題，如果沒有低廉的製作成本，還有相對廉價和高效的供應鏈支援，想要將中式快餐擴張到全世界，遇到的問題會越來越多。
“你們現在的快餐客單價格是不是比西式快餐要高？”葉子書問道。
小倉優子點了點頭，說道：“目前還沒西式快餐高，畢竟炒飯各方面成本都比較低，還是具有價格競爭力，其他餐品就不一定了。”
“供應鏈的問題，你可以和太極集團一起合作，將供應鏈做好，他們還是有很多先進的種植技術，詳細情況你們可以談談。
至於製作成本的問題，我可以給你們一定的技術支持，使用全自動機械化製作，是未來取得競爭優勢的必然選擇。
你們研究餐品的時候，一家品牌連鎖店可以考慮經營制作方法類似的餐品，這樣可以使用一套自動化裝置解決一類問題。”葉子書說道。
技術上他肯定是沒有問題的，連最複雜的全自動手術裝置都可以研發出來，更何況是用來炒菜做飯的裝置，難度要低得多。
只是考慮到建設這樣的中央廚房成本，儘量用一套通用機械裝置解決所有問題，如果一個餐品需要一套裝置，那成本可能要比人工還要高得多。
而想要做到一套裝置解決所有同類問題，就不得不使用人工智慧技術和高階自動化技術了，普通的自動化技術想要做到這一點很難。
聽到他這麼說，小倉優子臉上表現得很高興，但是對能不能做到其實一點都沒有底，她其實對葉子書的瞭解並不多。
對於葉子書提供的機械設備能不能實現全自動製作，她自然持懷疑態度，只是當老闆面並不好表現出來。
葉子書自然不瞭解她的內心想法，看到她對此沒有異議，這件事情就算是略過了，供應鏈的事情還得和太極集團商量著來，他不打算插手其中。
然後葉子書又問道：“你們去年的經營情況算是可圈可點，新的一年，你們有什麼打算和計劃？”
“我們覺得不能再待在日本這個市場不出去，經過近兩年的摸索，我們已經具備了一定的基礎，覺得可以適當往外擴張。
初期不會大規模進軍，會在不同飲食文化區域內，先開設試驗店，取得成功並且總結經驗後，才會大規模擴張。”小倉優子說道。
雖然沒有說具體的計劃，但是意思很明白，那就是今年要為全球擴張做好準備工作，也許今年年底，也許明年，就會大舉擴張。
“你們現有的資金規模，能否支撐起你們的計劃？”葉子書問道。
聽到這裡，小倉優子思考了片刻，說道：“本來這次過來，就是希望能夠得到葉先生的更多支援，為將來快速擴張打好基礎。
開設試驗店我們的資金還是可以支撐得起，但是我們不僅僅只是開設快餐店，想同時將高階中餐店也向全球擴張，投資成本還是很高的。”
葉子書聽後也不想斤斤計較，反正不管如何，他們都是需要走出去，前期投資同樣是省不了的，乾脆一步到位算了。
現在他手上也不差錢，乾脆多給他們一些投資，讓他們不至於像現在這樣做事畏手畏腳。
更何況全自動智能化廚房設備，採購價格肯定不便宜，他們自己的資金，估計買不了幾套。
“我手上還有點錢，這次就打算零利率給借你們100億元，希望你們能做出更大的成績。”葉子書說道。
還沒等小倉優子高興，葉子書繼續說道：“如果遇到好位置的店面，可以考慮購買下來，今後房租成本佔據餐飲成本的大頭，提前做好準備有好處。”
也只有固定投資才需要這麼多錢，如果僅僅只是租店的話，根本就要不了這麼多錢，只能趴在銀行賬戶上吃利息了。
聽到他這麼說，小倉優子很驚訝地說道：“就算是這樣，也用不掉這麼多錢呀！”