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第170章 討論營銷方案,恢復營業!

秦絳衣也想自己闖出一番事業。

可她自小生長在長輩們成功範例的各種陰影下,很難去超越了。

即便秦絳衣學識才華都有,但她,缺少了那份膽氣。

而楚浩,圓滿了她在這一塊上面的幻象。

有時候看著楚浩,她覺得這樣就是另外一個她,如果有的選,她或許也會走這條路。

但她怕失敗。

楚浩就不怕!

這是秦絳衣選擇傾盡全力幫助楚浩的原因。

不光是他和自己是朋友,也同樣是因為,楚浩具備著秦絳衣所沒有的特質,這是讓她憧憬而羨慕的。

咳咳……

當然,秦絳衣如果知道楚浩也是個普通人,因為系統才走上這條路的話,估計就不會這麼想了。

最起碼,沒有了那份驚豔感。

對,楚浩給秦絳衣的感覺,一直到至今,都能用驚豔二字來描述。

……

接下來的時間,楚浩跑貨源,秦絳衣輔助。

最重要的是松枝和鋸末,比較難找,楚浩跑了很多地方,在一個木材廠找到了他想要的東西,這玩意兒對別人來說沒什麼用,但量大了還是值錢的,楚浩跟人家談好了價錢,同時又繼續跑市場。

他有燒烤店和早餐店的貨源。

找幾個質量最好的熟人,比如老朱家,多要了數倍的進貨量,給他高興的,談判根本不用拉扯,一口定價,雙方都滿意。

楚浩的臘肉有兩種,一種是五花,一種是臘腸。

由秦絳衣在後方負責找各種裝置,她那邊倒是不怎麼累,起碼不用像楚浩一樣到處跑,隨便打個電話就有人送過來。

又過了幾天,楚浩琢磨出一個譜子,適合量產,工序步驟不算複雜,請雜工都能製作,主要是費時,一個週期,一批臘肉需要一週時間才能包裝起來往外賣。

經過楚浩和秦絳衣的計算,剔除掉各方面成本,用出廠價一減,他們倆股東再一分,真的就沒多少了。

秦絳衣咳嗽一聲,看著紙上面的結果,尷尬道:“這利潤都找不到經銷商。”

楚浩嘴一抽。

的確,打外銷是不太可能了。

沒人看得上這點利潤。

“找不到就咱們自己賣唄,咱們手上是有一批內銷渠道資源的,況且只在山城賣,客源也不用愁。”

秦絳衣翻了個白眼,“你是說你那幾個vx群啊?”

“怎麼,不夠?”

“遠遠不夠。”秦絳衣嘆了口氣。

一個山城就有3000w+人口,楚浩那幾個vx群全部人加起來,就算你不考慮轉化率,連九牛一毛都算不上。

“既然要在山城賣,就要把所有資源都利用上……”

秦絳衣想了幾個方桉,讓楚浩極其驚豔。

“你是說……等紀錄片拍出來以後,做一個多重組合的社群營銷路子?用這個方法開拓臘肉的銷路?”

“沒錯,話說回來咱們燒烤店,因為你不懂營銷,其實很多客源是能拉回來的,等紀錄片殺青上線,我這邊出幾個捆綁消費的方桉,把楚食這個招牌做成社群結構,有機會的話,我再找點人脈,叫上你認識幾個相關部門的朋友,才能迅速的擴大銷量和流水。”

楚浩嘖嘖嘆道:“不愧是你,真的,你就應該當個老闆。”

對於這種馬屁秦絳衣根本不接,翻了個白眼說:“沒什麼特殊的,大家都在做,反而咱家不做,是你不懂的東西太多。”

楚浩也沒說啥,嘿嘿一笑,還是那句話,“我只是個手藝人,為什麼要懂這些?有你就夠了。”

秦絳衣嗔怪的看了他一眼,嘴角卻是微微揚起一絲不容察覺的笑容。

不知從何時起。

他們倆,真的是誰也離不開誰了。

楚浩完全是從事業上離不開老秦,她懂得多,對自己幫助大。

而秦絳衣則是從心態上,她想親眼見證,在自己的幫助下,楚浩徹底成功的那一天,而這個過程,可能是十年,可能是二十年,也可能……是要用一生去見證。

這種事對秦絳衣而言更能刺激她的心態。

是她在自己的人生中能找到的為數不多的獨特的樂趣。

總的來說,兩個人大概算得上是志同道合。

如果楚浩表現缺缺,她會恨鐵不成鋼。

而如果楚浩表現良好,她自己也會驕傲,像個老母親一樣。

咳……這玩意兒不敢細想。

……

有了羅崢和劉尚武,以楚浩每天製作的數量,包子完全能夠現包現吃,只需稍微提前一些,客人是很樂意在店裡坐著等待的,當然也要照顧那些緊趕慢趕的上班族,一部分是提前蒸好的。

楚浩順手推出了糯米烙餅,5塊錢一個,隨客人的心意來選擇調料和配菜,成年人兩個就能吃的很脹,一個剛剛好,那些上班族吃膩了餃子和包子,因而糯米飯變得極為受歡迎。

劉尚武第一天過來,便感受到了楚食燒烤的火爆。

他也納悶兒呢,招牌是燒烤,特麼裡面買包子餃子和糯米飯,就給人一種新奇的感覺。

而且他來得早,六點到店,來到這裡時,店裡已經人滿為患,那些晨練、遛狗的大爺大嬸兒,坐公交車的時候一個個萎靡不振,排隊等餐的時候卻是精神飽滿。

連帶隔壁,五六十桌全部坐滿,忙碌的何鼕鼕一邊要指揮兩個小跑堂的工作,一邊要跟著羅崢學包包子,她心靈手巧,人又聰明,掌握了幾天,漸漸熟練,一分鐘能包三五個,有點慢,但天份和領悟力不錯。

畢竟她什麼也不用管,餡兒不需要他調,面也不需要她和,來到店裡,擼起袖子就可以開始包,進步就很快。

劉尚武也認識羅崢。

不過在秦絳衣那兒,他倆不屬於一個部門。

而且劉尚武是食為天旗下某家餐廳的行政總廚,地位和年齡、資格,都比羅崢高,見面的時候羅崢還挺客氣。

不過等到忙起來,劉尚武就沒時間擺譜了,累的滿頭是汗,一雙鐵鏟在他手中不斷揮舞,將一份份糯米飯交給楚浩,用勺子舀上調料和配菜,遞給行來走去的客人們。

火爆非凡!

一臉仨小時,到九點鐘客人才慢慢少下來,不過店裡還是坐滿的,只是排隊的沒有了。

劉尚武這才抹了把汗,一臉劫後餘生的表情,“楚老闆生意火爆啊,我這老身子老骨的,怕是頂不住啊。”

楚浩笑了笑,沒說話。

你丫協議也籤了,少特麼跟我擺譜。

誰是老闆你不知道嗎?

劉尚武見楚浩不搭理他,訕訕一笑,繼續忙活。

楚浩也不生氣,等時間長了,他自然而然……就習慣了。

現在劉尚武估計有點後悔,自己為啥只拿死工資,應該按工時來算錢的。

他堂堂一個行政總廚,還是有些不甘心的。

只是,楚浩家店子的客流量,著實是嚇了他一條,秦老闆名下的餐廳都沒有那麼火,也只有她那家‘此間樂’,能與楚浩家的堪比。

不過劉尚武也不是沒見識過大世面的,雖說心靈被震撼到了,但工作素養還是很高,任務都完成的很不錯。

“誒呀,大舅哥這糯米飯是真好吃啊……我真的吃不膩。”

“我要辣椒、折耳根、花生、再加個雞蛋!”

“老闆兒,我只要辣椒,其它的啥也不要。”

“我要臘肉丁兒、花生和香菜!”

客人一直在點單,楚浩面前灶臺上擺著不少配菜和調料,動作嫻熟的給他們包上。

有些人直接要了兩個,配菜和調料就夾在中間。

有些人還要加雞蛋,劉尚武那邊會特意打一個,攤開,裹上烙好的糯米餅,送到楚浩這邊來。

日子一長。

劉尚武也琢磨出點什麼來。

楚老闆開店比較瀟灑,沒什麼營銷方桉和細節,研究出什麼好吃的就給客人做什麼,而客人也因為楚浩的口碑,頻頻捧場,更神奇的是,楚浩每次都沒有掉過鏈子。

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只要是他這邊能過關的,新花樣總是能征服客人的胃。

店裡就沒有冷清的菜,每一道菜都有它存在的意義,每道菜都沒有坐過冷板凳,都有人吃。

對於這家店的生機勃勃,和強大的潛力,劉尚武是服氣的。

怪不得老東家會在這裡入了股,這的確是一家神奇的早餐店……不,燒烤店……不,還是早餐店!

等到12點關門。

楚浩準備的食材全部賣光。

幾天下來,劉尚武也明白,不是楚浩到點兒就關門,而是賣光了才關門。

有時候是下午一兩點結束,有時候比較早,十一二點就結束。

好在,劉尚武工作時間也就上午那會兒最忙,下午回家就可以休息了。

不過強度還是蠻驚人的。

等送走了兩個大師傅,何鼕鼕也背上包包回家,楚浩這才提著工具,繼續走到後街鋪子裡砌窯。

窯口已經逐漸成型。

塞滿了整個鋪子,只留下進門處,一個兩人並行那麼寬的動線通道。

煙管也架了起來。

至於下午開燒烤店的食材,楚浩已經交給了裡世界的廚房製作,小人兒狀態不會下滑,一直處於巔峰狀態,所以工作強度每小時都能保持在一個極高的水平上。

穿串的速度也很快,畢竟,小人兒也是有mod的,大部分食材交給mod製作,他只需要兼顧少部分食材以及黑店食材的準備,更省了不少工時。

按照現在選單上的烤品數量,一個小人兒剛剛好能工作到飽滿狀態。

但那是裡世界,現實世界就是大家都能休息。

楚浩打算用這換來的時間,繼續推出新的土窯烤品,到時候不免還是要把徒弟們召回來幫忙。

這周的黑店新品是煙臺那邊的新鮮海腸。

剛打撈的新鮮海腸,去掉內臟,用S型的方式穿成串,鎖住海腸的汁水。

然後再進行快火烤制,海腸在高溫下會微微蠕動,當蠕動接近尾聲,撒上調料就能出爐。

口感正好,內部的湯汁也最為鮮美。

客人們吃的時候必須仰頭吃,不然會湯汁會灑出來。

已經推出到第三天。

極受歡迎。

內陸吃不到海鮮。

但楚浩可以讓客人們吃到。

那種口感真的不是一般燒烤店能比的,甚至你就算用盡成本做專機運過來,那也是凍貨,再新鮮,也比不上碼頭上剛打撈出來還在蠕動的海腸新鮮。

就連老饕郭玉京,最近除了吃蟹,也會點一份烤海腸,不過,他不會誇海腸烤的好,要誇也是誇螃蟹烤的好,老郭對螃蟹的愛仍舊唯一,不可取代。

也不知道他從哪兒找到了門路,經常能帶一些野生的河蟹上門,讓楚浩幫忙烤制。

這種客人店裡還有幾個,楚浩都很面熟。

比如有個中年老哥,啤酒肚,禿頭,他是幹工程的,嘴巴卻很刁,一串牛油,他只需要吃一口,就知道是楚浩烤的還是徒弟烤的。

這老哥很不好湖弄,又一次楚浩為了鍛鍊徒弟,讓陳賢試了一把,烤出來的牛油,外表上看同樣滿是晶瑩的脂肪和炭香,可卻騙不了他的嘴。

每次都抗議,說吃不到楚師傅的牛油他不付賬的。

楚浩沒辦法,只能親自上手,這老哥才算滿意,後來一問他才知道,楚浩烤的牛油有一種特殊奶香,這是徒弟們還無法達到的境界,所以他很容易分辨出來。

還有一個,是個女生,在山大讀書,剛剛升大三,蘋果臉,梨型身材,很是可愛,戴一副眼鏡,最喜歡吃的就是楚浩家的雞翹翹,不過她比較內向,而且容易害羞,吃到徒弟烤的,會很不開心,但不會說啥。

就是時間長了,她來的次數也不多了,後來陪朋友一起來,吃到楚浩親手烤的,開心的晃動著胳膊上的拜拜肉,雙腳都在噠噠噠的不停跺地,那副幸福的模樣獨一無二。

自那以後,這女生就經常來。

因為楚浩細心的發現了這一點,於是每次看見她,都會親自上手。

按照這個女生的說法,大舅哥親手烤的,吃著不膩,徒弟烤的,吃著就容易膩,雖然口感都一樣,但這種細微的差別,徒弟們真的做不到,只有楚浩這位[燒烤宗師]能辦到。

就連楚浩都很納悶兒,明明處理和改刀,烤制的步驟,甚至撒料嚴格的控制了量,依舊能被她給吃出來。

就離譜。