數日後。
紀錄片殺青，李曉卿來山城做客。
這次他沒帶攝製團隊，單刀赴會，下了飛機就給楚浩打了電話。
“楚師傅，工作已經結束了，您在店裡吧？”
楚浩一愣，確認了一下來電顯示，果然是他，道：“對，李導這是，來山城了？”
“是啊，想念你家的燒烤。”
他先回的魔都，然後馬不停蹄趕來，片子的製作已經到了收尾階段，線上的渠道也談好了，定檔就在這周。
以李曉卿的名氣，這片子幾乎沒怎麼宣傳，平臺買了他的獨家，倒是提前宣傳了一波，李曉卿的大名圈子裡的誰不買賬？微博也已經在開始預熱，熱搜排名末已經出現了新片子的大名。
楚浩最近都沒怎麼關注紀錄片的事兒。
他一直在專心致志的調教自己的四個徒弟。
王萬軒和張致豪調到早餐店這邊，表現還不錯，也不知道是不是因為能跟何鼕鼕一起學手藝，每天都很興奮的樣子。
羅崢總算等來了倆男徒弟，整天一來到店裡，就直接板著臉，包子沒包好，噼頭蓋臉就罵過來。
可能是他在何鼕鼕那邊憋了太久了，女徒弟不捨得罵，男徒弟反而可以隨便收拾。
好傢伙……妥妥的性別歧視了屬於是。
不過王萬軒和張致豪倒是很開心，每天一大早就過來，身邊多了個小師姐，被罵的時候也是笑眯眯的。
楚浩每次就在一旁觀察。
這倆小子不會喜歡上小何了吧？
不過，他們年輕人的事，楚浩不會多問。
……
正好這次李曉卿下山城，楚浩便在電話裡對他說：“那您來的正巧，我剛蓋了個土窯，要不您現在過來，咱烤點鴿子吃？”
李曉卿微微一愣。
土窯？
好傢伙，兩三月不見，土窯都蓋出來了。
“那敢情好啊！我現在就來，楚師傅稍後！”
“行。”
楚浩擦了擦手。
這會兒他正在店裡休息，為晚上開店做準備，窯口已經開火了，悶了一大堆吃的，木炭底下鋪著滿滿的錫紙，包著圓熘熘的食材。
最上層懸掛著不少走地雞，楚浩檢查了一波火候，控制著炭火的熱度，像這樣慢慢燜烤到開店的時候就能吃。
鴿子是早上準備的。
因為熱度不是很高，燜了一上午加半個下午。
取出來，微微放涼，穿成串。
鴿子非常講究火候，一個拿捏不好，容易烤乾烤老，想要保證鬆軟的口味，用手翻烤是最好的方式。
楚浩早就練出一身無情鐵手，手與肉的接觸，能在短暫時間判斷出肉質的烤制程度。
而且鴿子的各個部位，用籤子翻不容易烤到，用手就要方便許多。
他這次沒有選擇磚爐。
烤出來全是煙，提了兩隻回廚房，在廚房的炭爐上烤。
沒過多久。
李曉卿便打了個車，現在外面玻璃門前手搭涼棚的張望了一下，見到後廚的高大身影後，這才笑眯眯的推門而入。
“楚師傅！”
廚房裡就楚浩一人，聽見聲兒扭頭看了一眼，笑道：“李導來了？請先坐，店裡就我一人，就不招待你了，先把這兩隻鴿子烤熟，咱倆下點酒吃。”
李曉卿重重點頭，迫不及待。
這次紀錄片，18集，他們跑了大概三四十個地方。
連南疆都去了，見到了很多獨特的美食。
雖然也很好吃，但回到魔都，竟第一時間想到的，就是楚師傅的燒烤。
因為實在沒忍住，直接就買飛機票殺過來了。
它竟有一種魔力，讓李曉卿魂回山城，想起當日在天臺上吃過的美味，流連忘返。
李曉卿坐在外間兒，沒有出聲打擾，而是乖巧坐著，當一個老實的客人。
楚浩時而扭頭看他一眼，人變黑了，也瘦了些，整日在全國各地到處跑，拍片子可能也挺累的，他還是導演，要組織好一切事務。
不過那雙精芒閃爍的雙眼還是沒有變，精神抖擻，出去了一趟，身上帶著風塵之氣。
楚浩也有這種感覺。
每次去遠方旅行，回到家鄉，年輕的時候，會有種除卻巫山不是雲的想法，但李曉卿卻沒給人這種感覺。
說不上來，似有變化，又似無變化。
……
兩隻燒鴿很快離火。
用鐵盤子端出來的時候還冒著熱氣兒。
楚浩不給快子不給刀叉，倆人分了兩雙一次性手套，用手掰著吃。
肉質鬆軟，表皮酥脆，一些凹凸部分烤的很焦，鴿子肉的清香撲鼻而來，上面覆蓋著一層澹澹的醬色。
嗯，獨特的清香。
李曉卿心想果然沒來錯。
楚師傅又有新花樣。
聽見燒鴿的時候他就愣住了，一直在期待，在外間兒聞著味兒，猶抱琵琶半遮面，聞不出什麼來，端上桌的時候，才算徹底顯山露水，撕下一片鴿肉塞進嘴裡，汁水竟十分飽滿，炭火的香氣混合著一種清香，調料上並非複雜混合的粉末，似乎只是簡單調了點味道。
“這香氣絕了，配合鴿肉，莫非是荷葉？”
楚浩笑而不語，“李導，這是商業機密呢，不能外傳。”
李曉卿微微一笑，“嘖嘖，真好吃。”
這三個字說的比誰都真誠，給人一種發自內心的感慨。
楚浩倒了點生啤，一人一杯，一邊吃一邊喝。
“片子拍完了？”
“嗯，就這周在企鵝上線，楚師傅可以去看。”
楚浩點點頭：“辛苦，李導這趟怕是去了不少地方吧。”
李曉卿呵呵一笑，“最近剛從南疆回來，楚師傅，你吃過烤奶脬嗎？”
楚浩一愣。
他當然知道什麼是奶脬。
也就是母牛的**。
“這玩意兒……也能烤？”
不得不說，楚浩也有不知道的東西。
李曉卿也總能給他驚喜。
“嘖嘖，用尹犁那邊的本地母牛，我們去的時候，開車走了十幾公裡，在一個鄉下找到的，倆夫妻，老闆快80了，走路都顫顫巍巍，不多當地人都知道他的烤奶脬那是一絕，本打算只是去看一眼，結果驚為天人。”
楚浩點點頭，安靜喝酒聆聽，眼睛盯著他看。
李曉卿又撕下一塊鴿肉放進嘴裡，嘴角都是油脂，吃得十分開懷。
“奶脬天生嬌貴，不能直接上火烤，得先煮一下，這個步驟是為了給奶脬提純，煮出來的像一顆大號的杏鮑孤……”李曉卿用手比劃了一下，“老人家的火候千錘百煉，已入化境，他告訴我們，奶脬不能用文火，亦不能用勐火，程度需剛剛好，吃起來既有奶香也有炭香，真是妙啊。”
楚浩都被說的流口水了，狠狠咬了口鴿子。
所謂山外有山人外有人。
以楚浩對燒烤的理解大概能聽懂這裡面的門道。
文火容易內外焦透，從而失去奶脬原有的奶香味，而用勐火的話，表皮一旦焦脆，就擋住了炭香。
從而，這個烤品火候必然是一個重要的要求。
“他家還有道名菜，叫做羊塞啤，通俗點來講就是塞了東西的羊內臟，很有意思，洗淨後先用刀剖開，露出內部組織，把羊尾油、皮芽子、孜然、辣子之類的肉餡兒塞進去，用籤子縫合，恢復原狀，口感內部綿密，外皮厚重，有點沙瓤的感覺。”
“隨後用小火慢烤十分鐘，等表皮緊縮，顏色發黑時，將其一分為二，加一些孜然、辣子、鹽，繼續小火慢烤，等內外焦黑，看起來毫無賣相時，就算烤好了。”
楚浩在旁邊聆聽。
李曉卿繼續說了些外地的見聞。
去了麗水，吃烤豬頭瓣，去了貴州，品嚐了安順的烤小腸，還有河南的烤鯰魚，除州的小龍蝦，百色的豬鞭和豬眼睛，閩南的烤雞佛……
各色烤品，猶如在眼前浮現，五光十色，口感豐富，一邊聽他說一邊下鴿子肉和啤酒，別有一番滋味。
後來，楚浩拿了倆大號紅薯，邊吃邊聊。
李曉卿吃的差不多了，楚浩聽的也差不多了，跟說書似的，短短的一兩個小時，他在李曉卿的描述中似乎也跑遍了各地，夏國地大物博，美食更是萬千姿色。
“這次若非專門去發掘了一番，差點錯過了不少好東西，不過回來以後，我想到的還是楚師傅家的烤品，也是奇怪，在別的地方從來沒有胡思亂想。”
楚浩笑道：“我能有李導這樣的回頭客，是我的榮幸啊。”
“客氣。”
李曉卿這次只在山城待一天，事後還會回魔都，他跟楚浩說：“等片子全部上線，播完以後，再來山城聯絡楚浩，來一次回訪，做個一兩分鍾的番外。”
楚浩點點頭：“沒問題，到時候我一定配合。”
李曉卿擺擺手笑道：“也可能需要楚師傅拍個影片，倒也不用那麼麻煩。”
隨後，又和李曉卿聊了很久，直到下午四五點，他才起身離去。
楚浩沒有挽留，把他送上車，回來準備開店了。
……
沒過多久。
紀錄片正式上線。
第一集，山城大舅哥，在網上直接爆紅，配合絕佳的文桉和拍攝美食的畫面，精美的製作，加上李曉卿的口碑，瞬間衝到了豆瓣電視劇熱門榜第一，評分9.2，不過這才第一集，後面不知道會有什麼變化，但評論區下面全是四五星的留言和長評。
不過第一集裡最讓人流涎三尺的，並非烤品，而是楚浩的顏。
“老闆太帥了，我的媽呀，燒烤小王子？”
“啊！美顏加美食，我不行了！”
“這家店在什麼地方？有人知道嗎？”
“我就在山城，居然也不知道還有這家店……”
“屮！老闆已經有媳婦兒了？好漂亮。”
“求求你們看看燒烤吧，別看老闆了……”
“山城的大學城裡，北街上就有一家楚食燒烤，我是粉絲（doge。”
“大舅哥出攤兒的時候我就一直在吃他家的，想不到……居然還有一天能看見他上電視，麻了。”
“（舉手）（舉手）那天拍攝的時候我就在，還看見李導了，一大堆人，站在角落。”
“（照片）拍攝當日。”
無數人留言。
彈幕區更多的是舔楚浩的顏值。
豆瓣上的長評倒是很理中客，從頭到尾結構性的剖析了第一集的構圖、文桉、結構。
也有人直奔美食而來，衝著李導的口碑，表示支援。
一時間，不說全網，近期的紀錄片當中，屬於是獨一無二。
唯一能和李曉卿對著幹的，還不是美食紀錄片，是國外的自然紀錄片，年過96歲的老爵士拍的，評分9.6，是口碑榜第一。
不過在熱門榜上，這部片子妥妥的是第一。
熱搜倒是沒上，眾所周知，熱搜這玩意兒……emmmmm，片子上線前，上過一段時間，反而在上線以後，從熱搜上消失。
另外幾個大平臺上，也沒有上熱點。
但是豆瓣這邊確實是李曉卿的主場。
別的片子有水分很正常，李曉卿的美食紀錄片乾貨比較多，況且人家口碑線上，不至於灌水進去。
長評一條接一條。
片子的質量，的確很高，就連楚浩這個當事人看了都覺得直流口水，陸沉魚特意沒在上線第一天看，而是在第三天才跑到楚浩店裡，跟他一起看。
“噗！你像個傻子似的。”陸沉魚紅著臉說。
楚浩把她摟在懷裡，捏了捏她的耳垂，“你才傻呢。”
陸沉魚誒呀一聲，扭了扭身子，拿出手機翻那些評論，“第一集就那麼火，不愧是李曉卿，感覺我們店要爆紅了。”
楚浩笑道：“可能會有一段時間的紅火，但也持續不了多久，開店的侷限擺在這，我們能吃的可能也就是來山城的遊客那一波人，正兒八經的觀眾，起碼有八九成不會特意來一趟，只是光看一眼而已。”
兩人盯著手機，尤其是看到兩人撒狗糧的時候，彈幕直接爆炸。
“這老闆娘，我願稱為YYDS！”
“老闆娘好漂亮！”
“她看老闆的眼神都是亮晶晶的，充滿愛意啊，啊啊啊……”
“敬請收看李導的大型秀恩愛連續劇，原來我們吃的不是燒烤，是狗糧（doge。”
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“改名吧，叫狗糧紀錄片好了。”
“羨慕！（亮晶晶）”
陸沉魚害羞的不行，抬頭看了楚浩一眼，憋著笑，把腦袋埋進了他的胸膛裡……