挖了一上午的水溝，回來的人還真有點餓了，吳嬸子粗聲的喊道，都回來吃飯嘍！
幹活的人放下手裡的鐵鍬都奔著吳莊頭家來，遠遠的就聞到肉香味，
乖乖！東家今天給我們吃肉了嗎？人群裡小聲的討論，馬上不就知道了，另外一個人回到，
中午打飯跟早上一樣，一人一大碗粗米飯一塊饃，一碗大腸和紅燒豬頭肉，至於湯等飯吃完了過來自然有人舀，
東家這飯吃的飽食哦！不少人小聲的討論，這大腸燒的鹹津津的有嚼勁，這豬頭肉入口香嫩，跟大肥肉片子一個味道，
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男人們都甩開膀子吃起來，挖溝的人吃完飯，第二波米飯也好了，該崔勝平帶著孩子們回來吃了，
娃娃們吃的兇狠程度不亞於成人，這可是肉呀！腮幫子都足的滿滿的，
也有懂事的孩子拿著肉了，第一時間送回去給奶奶吃的，崔勝平都看在眼裡，
中午照例都跟早上一樣，孤寡老人都會送一份過去，
短短一天見人品，傍晚收工的時候，崔玉英跟她阿爹去看挖的水溝，開始一段挖的都很不錯，後面有好長一段都開始糊了，
吳大叔你過來看看，崔玉英指著這一段差強人意的溝給他看，
吳莊頭，要是莊子裡的人吃不了這個苦，我們晚上把工錢結了，我從別的莊頭調人過來挖，崔玉英小臉繃的緊緊的，
這段水溝別說乘水了，就是稍微大些的水都能把它沖毀嘍，
吳莊頭過來看了一下，臉上都是羞愧，心裡早就罵開了，好吃好喝的還給開工錢把東家活做成這樣，換誰誰不生氣？
少東家都是我的錯，請你再給我們一次機會，明天我讓他們返工重新挖，吳莊頭低聲的懇求到，
吳莊頭要是每天都是前天幹完，第二天早上返工那我看乾脆不要等到芒種了，崔勝平也語氣不好的說話了，
絕不會在出現這樣的事情了大東家，吳莊頭就差跪下了，
要不是我閨女跟我說，這個莊子上有不少兵丁的家眷，我們絕不會再用這些人了，希望明天不要在出現類似這樣的事情，我們幹啥又出錢又出力的，還不是怕天不給飯吃，能給你們留條後路，我們又不是只有這一個農莊，
吳莊頭擦擦汗，他明白東家的意思，這個莊頭絕收了，東家還有別的莊頭，家大業大的不在乎這一個農莊，這群人乾飯不吃非要磨洋工喝風，
大東家我明白你的意思，我明天定會監督好他們做事，崔勝平連敲帶打的訓斥完才作罷！
吳莊頭急沖沖的回去召人發火，看看這做的叫什麼活？這能怪東家發火嗎？
阿爹剛剛這一番話說的真有氣勢，崔玉英對他爹豎起來大拇指，
阿爹也是跟李老爺家管事學的，崔勝平得意的跟閨女講，
吳莊頭寒著臉帶著一群人來到挖溝的地方，指著後面一段溝渠，你們自己看看，要是不想幹了趁早到我這說，我去東家那裡把你們工錢結了，省的你們幹活磨洋工，
莊子外面不知道有多少人羨慕你們吃喝不說，一天幹活還有四十紋錢，你望望你們這活幹的可行？
人群裡偷奸耍滑的人臉色也有些不自然，他們還以為東家不懂呢，我希望這是最後一次，明天活還做成這樣，就別怪我不留情面了，都散了吧！回去都想想是想吃幹飯，還是想喝風等死，人群三三兩兩的都回去了，
第二天早飯依然如此，上午崔玉英教吳嫂子做了滷下水，在炒了豆芽蘿蔔，春天剛來也沒啥可吃的蔬菜，豆芽蘿蔔是唯一的素了，接下來的幾天溝渠的活做的紮實不已，
崔玉英看中莊子裡一戶人家，就是第一個報名的年輕小夥子，他有兄弟兩個，大哥已經做了兵丁，他留下照顧老母親，
崔玉英跟阿爹說想教他磨豆腐，崔勝平想了一下也同意了，鎮上拉回幾包黃豆回來後，崔勝平就找到他，
東家你找我？小夥忐忑的問到，
你叫什麼名字？
回東家小的叫陳貴，
好，你跟我來，
陳貴跟著崔勝平來到他們現住的地方，
看到這堆黃豆了沒有？少東家要教你一門手藝，你學會多少以後都是你的了，
小的謝謝東家，陳貴激動的突然跪下磕頭，起來吧！不值得如此下跪，
現在就開始學，你擔桶來挑水泡豆子，這個天豆子得泡六個時辰才行，
陳貴興沖沖的回去拿桶擔水，能學一門手藝是莊戶人家的夢，
下午的時候，崔勝平帶著陳貴撈豆子，兩人去了石磨的地方磨豆子，
只有點漿的時候，崔玉英才親自教他怎麼點，怎麼看來膏，
傍晚的時候豆腐成型出來，陳貴激動的，感覺心都要跳出來了，沒有做豆皮的磨具所以就省略了，
第二天中午吳嬸子就做了紅燒豆腐大腸，細嫩的醬香味，惹了好些人的羨慕，怎麼就陳貴走了好運氣得了東家的眼，陳貴端著自己的一碗菜送回去給他阿孃吃，成功的喜悅只有最親的人才能感受到，
此後的幾天，陳貴都是上午挖溝，下午幫著少東家磨豆腐，
荒地裡崔勝平帶著一群孩子插芋頭秧子也結束了，孩子們做事實在，崔勝平就吩咐每天下午做點骨頭湯和粗麵餅子給孩子們填填肚子，
莊子上能來的孩子們都來了，那種剛會走路不能幹活的，也起夥在荒地裡尖叫玩耍，崔勝平也盛了一碗湯給個餅子看著吃完結束，
孩子不像大人咬嘴，只要給口吃的不計較誰沒幹活吃多吃少的，崔勝平是喜歡孩子的，
挖溝幹的熱火朝天，做飯的也來了不少人幫忙，多少都受了東家的恩惠，人心都是肉做的，東家做的讓她們心裡暖和，
人多了不少溝渠提前幾天結束完工，吳莊頭又指揮大夥幫忙撩田溝灌水，整整一個月田柳莊橫豎挖了十來條溝渠不說，還挖了一個兩畝荒地的水塘，
崔勝平跟吳莊頭清算了所有人的工錢，包括孩子們的，
有的一家帶著孩子賺了有二兩銀子呢，
東家你宅心仁厚老天爺必會護佑你們的，吳莊頭看著每人都是一兩銀子，就連幾歲的孩子都有這麼多，眼睛變的猩紅，
孩子們都很能幹，這是他們該得的，崔勝平有些笨拙的說著。