“哦，是小林啊，我..我想起來了，咳咳。”
“嗯是我，是我，叔叔你慢點慢點，不急哈。”
把這一幕看在眼裡，徐陽狠狠地吸了一口氣，走到雷子身邊緊緊地抱了他一下。
“謝，謝謝你們。”
雷子眼眶一紅，又擔心自己的聲音被自己爸爸聽到，急忙抬頭，沒有聲音，只是肩膀不停聳著。
“自個兄弟，說什麼話呢。”
徐陽拍了他一下，才走到床邊，同樣伸出手去握住病床上虛弱不堪的中年男人，擠出一個笑容，輕聲說道：“雷叔叔，還有我，徐陽啊，我你肯定記得對不對？”
“徐..徐陽？”
“咳咳..”
名叫雷忠國的中年男人一陣劇烈咳嗽，才喘著粗氣，斷斷續續的說道：“咳..我..我知道了，是阿陽跟小林子對吧，你..你們怎麼來了？”
“對，是我們，是我們。”
陸林的聲音已經帶有一點點哽咽，徐陽偷偷捅了他一下，在凳子上坐下來才繼續笑著說道：“對啊，是我跟小林，我們聽雷子說叔叔身體有點不舒服，所以過來看看你。”
“哎..這把老骨頭，都是要進土的人了，還勞你們惦記著呢。”
“沒呢，叔叔還這麼年輕，一點都不老。等你好了，我跟小林還有雷子還等著你帶我們去山上挖冬筍呢，這技術活我可一直想學來著呢。”
“咳咳..是嗎？那...那等我好了，我帶你們去呀？”
“好，那就這麼說定了啊，一言為定。”
“好，一..一言為定。對了，你們自己都還好吧？哎，都好久沒聽到個信了。”
“我們啊，都好著呢。叔叔放心，就是時不時還會懷念以前叔叔你做的冬筍炒臘肉。”
“所以等叔叔病好了，一定要做給我們吃才行。”
“咳咳，好，好我答應你們。”
“就是不知道我這病啊，還能不能治好..”
“那肯定能啊！”
....
十多分鍾以後。
雷子從病房裡出來，順手把門輕輕關上。
“怎麼樣，睡著了嗎？”
問話的是陸林，說完又自個湊到門縫上往裡看去。
“睡著了。”
雷子點頭，看著他憔悴的樣子，徐陽輕聲開口：“有沒有需要幫忙的地方？咱三什麼關係你也清楚，就別再說什麼客套話不客套話的了，當下最重要的，就是叔叔的病情。”
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“是的，陽子說的對，有什麼需要我們幫忙的地方，雷子你儘管開口。”
陸林也走過來，很快又想到了什麼：“對了，錢，錢夠不夠？”
錢？
徐陽一愣，心想怎麼把這茬給忘了。
當下雷子最需要的應該就是錢，想了想拿出手機給轉了十萬過去。
同一時間，陸林也做了同樣的事情。
雷子拿著的手機連著震動了兩下，看著眼前彈出來的資訊，沒有說話，只是默默轉過身去，眼前的世界頓時變的一片模湖。
“好了，都會過去的。”
“就是啊，誰家還沒有點破事呢，會好起來的放心。”
雷子轉身點頭，紅著眼睛看著兩個人，死死的咬著牙關。
許久
開啟心扉的雷子突然看著徐陽問道：“對了小陽，我記得你幹廚師，你會包餃子不？早上我爸一直唸叨著說想吃餃子，是家裡那種自己做的。
我一時半會沒找到買的地兒，外面那些飯館裡賣的不是成品餃子就是加了各種輔料的，我想著肯定不是我爸想吃的味道。
現在你來了，正好問問你？”
“餃子？”
徐陽沒想到會突然提這個，下意識想說自己不太會。
兩世為廚，貌似對於小吃甜品這一塊的造詣一直都做的比較少。
可以說是一件相當無奈的事情
但轉念一想，這或許是雷忠國這輩子最後一點時間裡想吃的東西，立馬轉變主意，應著說道：“餃子我就會包，你爸有沒有說想吃什麼餡的餃子？”
“這個倒沒說，估計就是想吃平常的餃子。”
雷子回憶著早些時候的對話，不再客氣：“那既然陽子你會，那能不能辛苦你幫我做一份餃子？”
“沒問題！”
徐陽答應下來，接著說道：“這樣，我先跟陸林回去包餃子，一會晚餐時間送過來，怎麼樣？”
“好好，那就辛苦你們倆了。”
“小事。”
回去的路上，陸林特意問道：“小陽，你真會包餃子啊？”
“好像..不太會。”
“啊？那你還答應雷子要包餃子？”
“那能不答應嗎。”
徐陽閉著眼睛，聲音低沉：“這或許是雷叔叔最後的願望之一了。”
“最後的願望..”
陸林跟著念了一遍，情緒瞬間又低落下去：“哎，你說這老天真的有眼嗎？”
“或許..有吧。”
“如果有的話，那為什麼這麼不開眼？”
徐陽輕嘆一聲，這個問題他沒辦法回答。
只是對於雷子來說，老天爺似乎真的不開眼。
雷子
三年年前，母親因車禍去世。
兩年前，談了一年的女朋友因病離世。
今天，唯一的依靠，父親患腦癌。
本本分分，普普通通的一家人，短短三年間就要分崩離析，如果老天有眼，那它看在哪裡？
...
“陸林，我以前聽過一句話，我一直不願意相信，但是今天，我突然想起這句話來。”
“什麼話？”
“雷打真孝子，財發狠心人，麻繩專挑細處段，厄運專挑苦命人，佛門只度有錢人，生活只欺窮苦人。”
“麻繩專挑細處斷，麻繩專挑細處斷....”
陸林依靠在車窗上，露出一個比哭還難看的笑容：“為什麼啊？”
為什麼？
徐陽依舊閉著眼睛，他也不知道答桉。
雷子說的沒錯，大家活的都不容易。
徐陽帶著陸林一起回到劇組。
因為心裡有事，陸林對於劇組的一切雖然感到新奇，卻也只是簡單看了幾眼，然後就跟著徐陽一起進了廚房。
因為晚上還得給劇組做飯，所以徐陽也沒耽擱，洗手帶上圍裙先在冰箱裡看了看，正巧還有一隻處理好的新鮮老母雞在，二話不說就拿了出來。
雖然雷子只說了雷忠國想吃餃子，但他還想多做點。
燉個雞湯，再做個清澹點的苦瓜釀肉，加上餃子。
太油膩的菜，想來雷忠國也吃不下。
“陸林，你幫我洗下姜蔥蒜這些配料。”
“哦哦，好。”
陸林原本還愣在原地，不知道自己能幫上什麼忙，聽見之後頓時松了一口氣，很快就端著配料洗去了。
徐陽自己則開始處理老母雞，白玉刀刷刷閃動間，一塊塊大小勻稱的雞肉出現在砧板上。
接著把洗好的薑片切大塊放砂鍋底，然後把切好的雞肉塊一一放進去，加水蓋過雞肉，最後蓋上砂鍋蓋，開小火慢燉。
看了眼時間，下午三點，得抓緊了。
先把得心應手的菜做了，這樣想著，徐陽拿出苦瓜洗乾淨，切塊，剁豬肉餡。
花了十多分鍾把苦瓜釀肉做好，放到了蒸籠裡面。
最後才準備包餃子。
餃子，源於華國古代的角子，原名叫“嬌耳”，是漢族的一種傳統麵食，距今已經有一千八百多年的歷史。
最早是由東漢南陽涅陽人張仲景發明，一開始的時候只是作為藥用。
同時餃子也叫水餃，深受國內人民喜愛，是北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過年。”
到了今天，每逢冬至，就有吃餃子這麼一說法。
徐陽在醫院的時候說自己不會包餃子只說了一半，他不是完全不會，只是包不好。
“餃子都是用麵皮包餡，關鍵點就是這麵皮，是一個沒有點技術含量做不成的事兒。
所以他只能學，像之前做苦瓜黃豆大骨湯那樣，用盡全力的去做好。
雷忠國沒有具體說要吃什麼餡的餃子，徐陽想了會，就決定各種餡都包一點。
整好廚房裡牛肉，韭菜，豬肉都有，分別對應三種餡的餃子。
包太多估計也吃不下，畢竟生病狀態。
徐陽暗自想著，他肯定希望雷忠國能多吃點。
只是事已至此，以他當下的身體狀況來看，基本上就屬於嚐嚐味道了。
壓下心裡各種念頭，徐陽深吸一口氣，神情變的專注，同時手上開始起勢
用的是小麥粉，加涼水，開始在盆裡面揉。
沒記錯的話，這餃子好不好吃，就要看這餃子皮做的好不好。
“軟餅硬餃子，說的就是這餃子皮。”
“意思是口感好的餃子，一般面要和得硬一些。”
徐陽還在不斷回憶腦海裡僅有的餃子知識，沒想到系統的聲音突然出現在腦海深處：
“發現新任務，做餃子，請問宿主是否接受？”
任務？
徐陽一愣，雖然早已經接受系統釋出任務毫無規律的尿性，但依舊有些詫異。
要知道，要做餃子這事早在醫院的時候，雷子就提了出來。
結果一直到剛剛，任務才被廚神系統釋出出來。
當然，就算系統不釋出任務，徐陽原本也有打算學學怎麼個包餃子。
不管最後包出來的好不好，終究是他的一份心意。
“接受”
意念發出，徐陽沒有再去分心，而是看著身前的鐵盆。
在他的注視下，鐵盆裡，小麥粉和涼水相互反應，在雙手不斷搓揉下，慢慢慢慢成團，最終變成了一個潔白無瑕的麵糰。
“應該差不多了，再放20分鐘，要讓水充分的滲入麵粉顆粒裡面去。”
徐陽看著麵糰，記憶湧現：
“如果水偏多，則和好的面偏軟容易包，但煮的時候很容易破。相反如果水偏少，面硬，擀皮費事，包也很費勁。”
這其中的度只能自己把控，沒有任何技巧。
依稀記得以前上學的時候，徐陽就見過一室友和麵。
和的那叫一個起勁，結果到最後，麵糰根本成型不起來，看的人是哭笑不得。
可惜的是今天時間太趕，只能日後多加練習了。
徐陽專注看著手機上時間的變動，心裡也在默默倒數。
沒有經驗，他只能用這種最笨的方法來判斷時間。
包餃子肯定是要學的，而且還得學好。
技多不壓身，說的就是這理。
身為一個優秀的廚師，怎麼能不會包餃子呢？
確認麵糰沒什麼問題之後，徐陽趁著時間開始做餡。
“餃子餡主要分肉餡、素餡、葷素餡三種。
如果是要做肉餡，那買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下，然後加入蔥花，薑末，花椒麵或五香粉，味精，鹽，少量醬油，料酒之類的，不嫌膩的話還可以加些植物油，但如果肉餡夠肥，就可以省了，之後朝一個方向攪拌均勻，最後調節鹹澹。
哦還有，喜歡的話還也可以加香油，看個人口味了。
攪好的肉餡稍放一會兒就可以包餃子了，這方法同樣也可以用來做牛肉餡羊肉餡等等。
同時葷餡最好用排刀剁的方法，為什麼絞肉機絞肉餡味道遜色於排刀剁。
原因在於，肉類呈味物質存留在細胞內，手工剁肉，肉受到機械性擠壓不均勻，肌肉細胞破壞少，部分肉汁仍混合或流散於肉餡中，而機器絞肉餡，由於受到強力且發熱產生高溫使肉變性，細胞內呈味物質如氨基酸，肌苷酸會隨血液大量流失。
這也就是絞肉機跟人工剁肉餡做出來的餃子，味道有差別的根本原因。”
徐陽一邊用自己所知道的餃子知識，一邊用手機在網上翻閱著大量的經驗技巧，也是比較驚訝，一個小小的餃子餡裡面還蘊含著這麼多知識和技巧。
不得不承認，一道美味的誕生，永遠離不開細心，耐心，技巧。
徐陽把手機頁面往下翻了一頁，又顯示出來了有關於素餡方面的知識。
“相比於肉餡，素餡就不能用排刀剁，而應該改用刀切。
刀剁會把蔬菜葉綠素全剁到砧板上，刀切就會減少很多，一般刀切下，維生素存留一半，而刀剁則存留不足25%，所以，刀切不宜太細小，如韭菜以0.5公分以上為宜。”
“0.5公分？這麼精準？”
把標有尺度的數字看在眼裡，徐陽一臉詫異。
怎麼也沒想到，一個平常吃的餃子，還能細化到這個程度？
跟做數學題一樣？
二十分鍾很快過去
徐陽從盆裡拿出發酵好的麵糰放到砧板一邊，又從旁邊放著幹麵粉的碗裡拿了一丟丟麵粉撒到砧板上。
這個動作徐陽倒是明白，是為了擀皮的時候，以防麵糰粘到板上。
擀麵杖徐陽是第一次見，要不是今天從廚房翻出來，還真不知道劇組廚房還有這麼個玩意。
仔細把擀皮需要注意的各種事項來來回回看了好幾遍，徐陽才開始動手。
一開始擀出來的餃子皮還各種不成形狀，要麼薄了，要麼厚了，要麼直接被擀裂開..
但隨時時間慢慢過去，徐陽的各種手法和動作逐漸變的熟練起來。
還是老話說的話，任何一個東西，只要你做的次數足夠多，堅持的時間足夠久，最後結果就算差，也不會差到哪裡去。
二十多分鍾之後，隨著一片又一片的餃子皮被徐陽放下，砧板上慢慢鋪滿了一片片薄而細膩的餃子皮...
“看來還過的去..”
把這一幕看在眼裡，徐陽暗自點頭。
根據網上查來的知識來說，就連包的什麼餃子餡都有著不同的文化含義。
就比如芹菜餡，說的是勤財之意故為勤財餃。
寓意著源源不斷的物質財富的祈福，是對勤勞、務實的祝福。
還有牛肉餡，說的是牛財之意故為牛財餃。
牛:即牛氣之意，是炒股人的最愛，天天逢牛市，牛謂之牛財。
寓意著吃下牛肉餡餃子的人身體健康，牛氣十足。
所以徐陽特意多包了點牛肉餡的餃子，希望一切都能好。
包括包餃子的具體手法，同樣有細分。
比如四喜蒸餃的包法：用餃子皮一張放在掌心，加適量肉餡，把麵皮捏成“田字形“方格(就是四角空、中間粘合的四方角形)，田字形可以用手指沾少許水以便粘合放上燙軟切碎的菠菜，熱炒切碎的蛋皮，泡軟剁碎的香孤末和燒肉末分別放入四個小口中。
所謂“四喜”指的就是蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜，可根據自己喜好有所改變。
還有魚形餃，元寶餃，月牙餃，錢包餃，小鎖餃等等。
一頓餃子包下來，徐陽收穫頗豐。
把包好的餃子同樣放進蒸籠，等待的時間陸林才有空問徐陽的情況。
對此，徐陽拍拍他肩膀，讓他放心。
他能聽出來陸林是真的在關心他，這無疑讓他感覺內心很是溫暖。
來到這個世界這麼久，這似乎還是徐陽第一次感受到關心？
哦不能算第一次，第一次好像是張婧琪那丫頭。
但不管這麼樣，這種感覺讓徐陽很是開心。
這樣想著，徐陽臉上露出了久違的笑容。
在陽光照耀下，顯得熠熠生輝。
人啊，就該有幾個狐朋狗友才對，要不然這人生該是多麼無趣？
更何況他還是個穿越者，就越加珍惜這來之不易的情分。
陸林也許不知道，他簡簡單單地一句問候，卻在悄無聲息間溫暖了一顆孤獨的心。
。