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一陣子事情又是讓馬尾集團上下忙的不可開交，李光地姚啟聖這些日子都沒有沾耿精忠的邊，真是一刻的閒工夫也沒有。耿精忠主持完了代金券的發行，又順便監督檢視了銀行的建設執行，花了半個多月的時間，才最終將這件事情搞定。這馬不停蹄的做著一件又一件的事情，也的確讓他感到心力憔悴。
但是儘管是感到疲憊，卻仍然在努力的工作著，做著坐著也就習慣了忙碌，漸漸的的感到日子十分的充實，倒是忽略掉了疲憊。就在這陣子忙完了以後，他自己手頭上倒是沒有什麼要緊的事情了，姚啟聖與李光地正在負責的事情都在有條不紊的進行著，倒是用不著他去插手。閒暇無聊之下，便一個人帶著古平等侍衛出得城來，踏青遊玩。
此刻正是陽春三月，景色正是一年中最美的時刻。雖然福州的四季變化並不大，但是這春天還是與眾不同的。尤其是現在駐足與郊外，佇立在春意盎然的三月裡，綠色的律動詮釋著生命的意義，春的陽光破解著三月的鮮活明媚和它的秘密，給人一個美麗的誘惑。嬌柳媚花青山溪水薰風細雨無需渲染的意境在鳥語花香中蘊滿了麗詞佳句，款款深情，和諧悅耳。一番遊山玩水，使得耿精忠連日來的疲憊一掃而空，精神狀態前所未有的好。
古叔，這裡是什麼地界耿精忠對身旁的古平問道。這個方向自己還真是從來沒有來過。沿著閩江向西。應該是屬於閩侯縣，但是卻不知道是哪一個鎮子。
回王爺，咱們出了福州城西門三十裡，這裡屬於閩侯縣荊溪鎮，離閩侯縣城也就不到二十裡了。古平剛到這邊的時候，就已經吩咐侍衛打探清楚了，因此對這邊早有瞭解。
哦，咱居然走了這麼遠。好像也沒多久的樣子。耿精忠看了看四周，颯然一笑道。
那是王爺您玩的太開心了這些日子您也著實是太忙了些，徹底放鬆一下也是必要的。古平微微笑著回應道。他雖名為護衛，其實卻是相當於長輩，他可是看著耿精忠長大的，同樣很關心耿精忠的身體。
這個我知道的古叔，我有分寸，那麼點事情，還不至於累壞我這不，休息一天。精神就緩回來了耿精忠呵呵一笑道。這樣的工作強度，的確還沒有過度。像他這樣年輕力壯的，就是在忙一些也傷不到身體。嗯，古叔你看看那邊，那些百姓們是在種植什麼東西蔬菜嗎耿精忠指著不遠處正在山坡邊上忙碌的幾十個百姓問道。
這個我也不太清楚，這個季節好像各種作物都早已經忙完了吧，估計就是在種菜呢古平也不知道這些人在幹什麼，像是在種菜，但是細看起來卻又不像。種菜的話，將田裡挖出那麼深的溝幹什麼
走，過去看看。反正耿精忠他們都是便裝，尋常人也認不出他們的身份，因此耿精忠直接就走向前去打招呼，跟老農們套話。
這位兄弟請了，小弟不是本地人，看到你們劃出這一條條的溝感到很是奇怪，請問你們這是在種什麼話說種植水稻的話好像不是這個樣子吧耿精忠先是打聲招呼，然後客氣的問道。
客是外來的那就怪不得了。咱們這是在種甘蔗種甘蔗就必須要挖蔗溝這位批覆黝黑的漢字一臉恍然的說道。
甘蔗耿精忠來興趣了，他倒是經常吃甘蔗，但是就不知道甘蔗是怎麼長出來的，而且還有些奇怪，甘蔗的產地好像是在廣東吧，難道福建也有但看現在這些百姓們的情景，應該不假了，福建也有甘蔗種植，但就是不知道種植的面廣不廣，話說這甘蔗制出來的冰糖可是好東西。
是啊，甘蔗這個東西比水稻要難伺候，長的時間也長，但是甘蔗可以製糖，糖的價格越來越高，去年咱們就賺了不少，不然今年也不會增加這麼多塊地來種這玩意。黝黑的漢字露出一口大白牙笑著說道，看來去年他們算是小發一筆，今年想要擴大規模了
你們還會製糖耿精忠驚訝了，在他的印象裡，在福建糖這玩意好像都是從廣東和廣西那邊來的，和臺灣有合作之後，鄭家那邊每次也會有糖賣到大陸，但就是不知道福建這邊也可以製糖。
耿精忠想的的確也沒錯，福建本來就不是什麼產糖的重要區域。就現在整個南方的情形來看，產糖大區在廣東廣西以及雲南三地，真正數度上第一的乃是廣東的徐聞縣。這個時候的徐聞縣也就是後世廣東的湛江市，直到後世二十一世紀那裡還是中國最大的糖業生產基地，與廣西雲南三足鼎立。現在的情況是計劃趕不上變化，耿精忠原先也沒有想到呂宋島的糧食產量會有那麼高，這樣一來，使得整個福建都不再缺糧，加上高產作物的種植，福建更是不再擔心再發生饑荒，因此這些田地就可以考慮做其他的用途了不一定非要去種植糧食。這種植甘蔗好像也是個不錯的選擇；甘蔗是一種對水分肥力消耗很大的經濟作物，推廣起來會嚴重影響本地的糧食生產，就現在的情況而言，甘蔗倒是可以推廣。
小弟等對製糖十分好奇，不知道大哥可否帶我們去參觀一下如何製糖耽擱大哥農忙，小弟願意付你薪水補償耿精忠微笑著說道。
黝黑漢字手一擺說道：哎，這是什麼話，客人來到我們這也算是緣分。談什麼報酬。我帶你們去看就是了。不耽誤功夫。剛好現在家兄還在糖寮裡忙活，你們剛好可以看一看全過程說著又回頭對一邊的中年人說道：大伯，我先帶幾位客人去糖寮看看，你們先忙活，我一會就來
好嘞，你去吧
對了，小弟姓耿名忠，還不知道大哥高姓大名耿精忠一邊走著一邊問道。到現在還沒問人家姓名，有些失禮了。
哪有什麼高姓大名，兄弟叫我大牛就行黝黑漢子笑著回道。
呵呵，大牛哥
沒一會，耿精忠便在大牛的帶領下進入了他們的莊子。這裡在耿精忠看來就是個甘蔗莊，一路走來都已經看到了幾個糖寮，不過那也是眼前這黝黑漢子指給他看的。很快，他們到了大牛的家，這是個考究些的農家院落，房屋之外。還帶著一個極大的場院，專門用來堆放收穫的甘蔗。土糖寮就在莊牆外：又是一處建築。養了好幾頭牛。
這裡好歹也是個糖寮，算作是私人加工作坊，耿精忠想著這裡怎麼著也應該有管事工匠之類的人物存在，但是一問之下卻什麼人都沒有。這莊子連糖寮就是大牛家的私產，種植榨汁製糖都是他們一家人一手包辦的。甘蔗這種產業是典型的勞動密集型，收割季節需要的大量人力投入。大牛他們一家算是人丁興旺的了，家裡有還算富裕，有幾十畝自家的田地，日子過的倒是實在。
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來，兄弟，這裡就是我家的糖寮，大哥來客人了大牛領著耿精忠幾人來到了糖寮的大門口，便立即大聲叫了起來。叫聲剛落，便從裡面出來了一個同樣高大黝黑的漢子。這是我大哥，你叫他大虎哥就好了
大虎哥耿精忠微笑著叫道。
這幾位是大虎疑惑道，這些人他一個也不認識。
大哥，這位是耿忠兄弟，呀對製糖很感興趣，想來看看，剛好今天你在忙這個，我就把他們領來了大牛咧著嘴笑著說道。
好啊，進來看，但是不要亂動這裡面的東西就行大虎也是大大咧咧，好客的很，立即做出請的手勢。
耿精忠對這個一點也不瞭解，於是抬腳便往裡走。大牛家的糖寮佔地相當廣闊，主要都是用來堆放待加工的甘蔗和甘蔗渣了，最主要的建築是一座圓錐形的棚屋和一間大草房。整個結構可以說簡陋不堪，材料不要說磚瓦，連木頭都沒有多少。是所謂的草瓦茨牆。茅草屋底部約五十尺，高約三十尺，內部以麻竹支撐，屋頂以茅草稻草或甘蔗葉等鋪蓋而成，是壓榨甘蔗的地方。熬糖屋內排列孔明鼎，是煮糖的地方。裡面羅列著些各式裝置，無非木轆大鍋爐灶瓦缸之類，
現在在糖寮裡的還有四個人，加上大虎才是五個人，一番瞭解之後才知道，大虎是煮糖師傅，其他人分別是負責榨蔗管牛燒火雜工。這幾個人都是本莊的，但是卻受大牛家僱傭，他們的技術都很不錯。
我是煮糖師傅，不是我自誇，大小在咱們這一片也有些名氣。這製糖最難掌控的就是火候，還有加灰的多少一般人也吃不住，那樣出糖多少便會大有不同，現在我們就要開始了，你們幾個主意看一下大虎說了幾句之後，便吩咐其他人忙活起來。一個從牛棚裡牽來頭牛，運來幾捆甘蔗。另外幾人趕緊再次清洗了一下用具，然後開始正式動手製糖。
這工人先削淨甘蔗，捆紮成擔放在木轆旁，這種木輥是用荔枝木做成，堅硬無比。一人放蔗入轆，一人趕牛帶動榨轆轉動，先拉動第一個轆，透過木齒帶動第二個轆。木轆互相擠壓，連續三次才擠幹蔗汁。第三次擠壓時，工人還要將轆向裡調整的再夾緊些，使蔗渣榨得更幹。壓榨出來的蔗汁沿轆流下底座溝槽，透過竹筒流入大瓦缸沉澱。
耿精忠看得十分仔細，這木榨轆的榨力看似很大，實際卻是入不了耿精忠的法眼，耿精忠想著，這玩意最好還是改成鐵質的，最差也得是石頭的，那在硬度上要高得多。耿精忠好奇的用手捻了下甘蔗渣這三次壓榨之後蔗渣還是挺甜的，看來這裡面留下的蔗汁還是相當的多。就這樣壓榨了差不多四十分鍾，用來牽引榨輥的水牛已經渾身出汗，腳步也慢了。看來耗力是很大的，工人開始換牛，耿精忠又出聲問了一下，每次壓榨的時侯要榨蔗捆四把。一晝夜換牛要三十到三十五次，難怪這糖寮要養四五頭牛之多了。先前耿精忠還在奇怪，這大牛家養那麼多牛幹什麼，一般種田幾十畝也就有一頭牛就足夠了
耿精忠還跑到了院子裡用手提了提幾捆甘蔗，試了試每捆甘蔗的重量，然後又在心裡默默的心算了一番，這種加工手段，一晝夜不停歇的加工大約可以加工將近三千斤的甘蔗。而且據剛才的工人所說，這工作不是一直那麼順利的，有時侯木榨轆還常會有損壞的現象，要停工修理，因此損耗的時間相當的多。
這個榨轆不能是鐵做的嗎，要不石頭的好像也比這木頭做的好吧耿精忠隔了好一會才出聲對大虎說道。未完待續。。